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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

91 161 03 04

Fry Top

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo RM Gastro
RM Gastro Snack FT Eléctrico
253,20 €  a  500,20 €

RM Gastro Snack FT Eléctrico

Eléctrico 57 cm de Fondo

De acero inoxidable, con plano cocción en acero enarenado liso, rayado o mixto según modelo.

Enarenado 10 mm
Ancho 33,5 o 66,5 cm
Potencia 3 o 6 kW
Logo RM Gastro
RM Gastro Snack FT Gas
333,50 €  a  687,90 €

RM Gastro Snack FT Gas

A Gas 60 cm de Fondo

De acero inoxidable, con plano cocción en acero enarenado liso, rayado o mixto según modelo.

Enarenado 10 mm
Ancho 33,5 o 66,5 cm
Potencia 3 o 6 kW
Logo Arilex
Arilex FRYGR
487,50 €  a  915,70 €

Arilex FRYGR

A Gas 59 cm de Fondo

De acero inoxidable, con grasera frontal y encendido automático por piezoeléctrico.

Rectificado 15 mm
Ancho 33,5 - 101,5 cm
Potencia 6,4 - 19,2 kW
Logo Arilex
Arilex FRYGC
720,20 €  a  1.418,50 €

Arilex FRYGC

A Gas 59 cm de Fondo

De acero inoxidable, con baño de cromo duro y encendido automático por piezoeléctrico.

Cromo 15 mm
Ancho 33,5 - 100,5 cm
Potencia 6,4 - 19,2 kW
Logo Mainho
Mainho Unicrom
3.799,00 €  a  4.932,00 €

Mainho Unicrom

A Gas 82 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 120,5 - 180,5 cm
Potencia 25 - 37,5 kW
Logo Mainho
Mainho Unisnack
3.432,00 €  a  4.216,00 €

Mainho Unisnack

A Gas 82 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa rectificada y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Rectificado 20 mm
Ancho 120,5 - 180,5 cm
Potencia 25 - 37,5 kW
Logo Mainho
Mainho Teppanyaki FC
3.799,00 €  a  4.932,00 €

Mainho Teppanyaki FC

A Gas 82 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 120,5 - 180,5 cm
Potencia 25 - 37,5 kW
Logo Mainho
Mainho Teppanyaki FL
3.432,00 €  a  4.216,00 €

Mainho Teppanyaki FL

A Gas 82 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa rectificada y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Rectificado 20 mm
Ancho 120,5 - 180,5 cm
Potencia 25 - 37,5 kW
Logo Mainho
Mainho Euro-Crom PC Gas
1.342,00 €  a  2.135,00 €

Mainho Euro-Crom PC Gas

A Gas 60 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 11 - 22 kW
Logo Mainho
Mainho Euro-Crom PC-ET
1.328,00 €  a  2.121,00 €

Mainho Euro-Crom PC-ET

Eléctrico 60 cm de Fondo

De acero inoxidable con placa de cromo duro y resistencias blindadas de acero inoxidable.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 6 - 12 kW
Logo Mainho
Mainho Euro-Crom PCR Gas
1.459,00 €  a  2.265,00 €

Mainho Euro-Crom PCR Gas

A Gas 60 cm de Fondo

Semi-ranurado, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 11 - 22 kW
Logo Mainho
Mainho Euro-Snack PL Gas
1.118,00 €  a  1.740,00 €

Mainho Euro-Snack PL Gas

A Gas 60 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa rectificada y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Rectificado 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 11 - 22 kW
Logo Mainho
Mainho Euro-Snack PL-ET
1.145,00 €  a  1.816,00 €

Mainho Euro-Snack PL-ET

Eléctrico 60 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa rectificada y resistencias blindadas de acero inoxidable.

Rectificado 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 6 - 12 kW
Logo Mainho
Mainho Full-Crom FC Gas
1.030,00 €  a  1.676,00 €

Mainho Full-Crom FC Gas

A Gas 55 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 10,5 - 21 kW
Logo Mainho
Mainho Full-Crom FCR Gas
1.129,00 €  a  1.814,00 €

Mainho Full-Crom FCR Gas

A Gas 55 cm de Fondo

Semi-ranurado, con placa de cromo duro y encendido por piezoeléctrico y piloto.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 10,5 - 21 kW
Logo Mainho
Mainho Full-Crom FCE
1.175,00 €  a  1.801,00 €

Mainho Full-Crom FCE

Eléctrico 55 cm de Fondo

De acero inoxidable, con placa de cromo duro y resistencias blindadas de acero inoxidable.

Cromo 20 mm
Ancho 60 - 120 cm
Potencia 6 - 12 kW
Logo Edenox
Edenox Serie 600 Snack Gas
667,20 €  a  1.468,60 €

Edenox Serie 600 Snack Gas

A Gas 65 cm de Fondo

A gas, de acero inox. con quemadores tubulares de llama estabilizada y piezoeléctrico.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 60 cm
Potencia 4 - 7 kW
Logo Edenox
Edenox Serie 600 Snack Elec
745,30 €  a  1.384,40 €

Edenox Serie 600 Snack Elec

Eléctrico 65 cm de Fondo

Eléctrico, de acero inox. con resistencias blindadas y termostato de regulación.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 60 cm
Potencia 4,8 o 6,4 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 600 Liso SFRT
665,00 €  a  1.400,50 €

Jemi Serie 600 Liso SFRT

A Gas 60 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa laminada o de cromo de 12 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 - 16 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 600 Liso FRT
892,90 €  a  1.400,50 €

Jemi Serie 600 Liso FRT

A Gas 60 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa laminada o de cromo de 12 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 - 16 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 600 Liso SFRTE
714,00 €  a  1.478,30 €

Jemi Serie 600 Liso SFRTE

Eléctrico 60 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa laminada o de cromo de 12 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 - 9,6 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 600 Liso FRTE
930,00 €  a  1.685,80 €

Jemi Serie 600 Liso FRTE

Eléctrico 60 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa laminada o de cromo de 12 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 - 9,6 kW
Logo Bertos
Bertos Serie 600 G6FL
721,20 €  a  1.591,60 €

Bertos Serie 600 G6FL

A Gas 60 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa y con chimenea alzada, llama piloto y termopar.

Rectificado o Cromo
Ancho 30 u 60 cm
Potencia 4 u 8 kW
Logo Bertos
Bertos Serie 600 E6FL
828,70 €  a  1.716,40 €

Bertos Serie 600 E6FL

Eléctrico 60 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa, resistencias blindadas, pilotos de control de tensión y temperatura.

Rectificado o Cromo
Ancho 30 u 60 cm
Potencia 4 u 8 kW
Logo Bertos
Bertos G7FL Sobremesa
836,40 €  a  2.108,20 €

Bertos G7FL Sobremesa

A Gas 70 cm de Fondo

Serie 700 a gas de acero inox. con placa y con chimenea alzada, llama piloto y termopar.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 5,4 - 12 kW
Logo Bertos
Bertos E7FL Sobremesa
877,30 €  a  2.101,30 €

Bertos E7FL Sobremesa

Eléctrico 70 cm de Fondo

Serie 700 eléctrico de acero inox. con placa, resistencias blindadas, pilotos de control de tensión y temperatura.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 o 9,6 kW
Logo Bertos
Bertos Serie 700 G7FL
1.120,00 €  a  2.424,00 €

Bertos Serie 700 G7FL

A Gas 70 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa y con chimenea alzada, llama piloto y termopar.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 5,4 - 12 kW
Logo Bertos
Bertos Serie 700 E7FL
1.207,00 €  a  2.420,00 €

Bertos Serie 700 E7FL

Eléctrico 70 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa, resistencias blindadas, pilotos de control de tensión y temperatura.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 o 9,6 kW
Logo Fainca HR
Fainca HR Serie 750 FTS
726,00 €  a  1.556,10 €

Fainca HR Serie 750 FTS

A Gas 75 cm de Fondo

De acero inoxidable con placa rectificada o de cromo y encendido por piloto.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 - 70 cm
Potencia 8 - 24 kW
Logo Fainca HR
Fainca HR Serie 750 FTE
923,40 €  a  1.716,80 €

Fainca HR Serie 750 FTE

A Gas 75 cm de Fondo

De acero inoxidable con placa rectificada o de cromo y encendido por piloto.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 - 70 cm
Potencia 8 - 24 kW
Logo Repagas
Repagas FTG-7M LC
1.043,00 €  a  2.225,00 €

Repagas FTG-7M LC

Fry Top a Gas 75 cm de FondoA

Serie 750 de acero inox. con placa rectificada o de cromo, encimera 1 mm espesor y encendido por piloto.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 o 16 kW
Logo Repagas
Repagas Serie 750 FTG-7 LC
1.270,00 €  a  2.522,00 €

Repagas Serie 750 FTG-7 LC

A Gas 75 cm de Fondo

De acero inoxidable con placa rectificada o de cromo, encimera 1 mm espesor.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 o 16 kW
Logo Repagas
Repagas FTG-7 Sobremesa
1.282,00 €  a  2.446,00 €

Repagas FTG-7 Sobremesa

A Gas 75 cm de Fondo

Serie 750 de acero inox. con placa rectificada o de cromo, encimera 2 mm espesor y encendido por piloto.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 o 16 kW
Logo Repagas
Repagas Serie 750 FTG-7
1.509,00 €  a  2.743,00 €

Repagas Serie 750 FTG-7

A Gas 75 cm de Fondo

De acero inoxidable con placa rectificada o de cromo, encimera 2 mm espesor.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 o 16 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 750 Liso SFRT
1.215,00 €  a  2.038,00 €

Jemi Serie 750 Liso SFRT

A Gas 75 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 - 16 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 750 Liso FRT
1.363,00 €  a  2.249,00 €

Jemi Serie 750 Liso FRT

A Gas 75 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 8 - 16 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 750 Liso SFRTE
1.271,00 €  a  2.134,00 €

Jemi Serie 750 Liso SFRTE

Eléctrico 75 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 - 9,6 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 750 Liso FRTE
1.438,00 €  a  2.345,00 €

Jemi Serie 750 Liso FRTE

Eléctrico 75 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 4,8 - 9,6 kW
Logo Repagas
Repagas FTG-9M LC
982,80 €  a  2.453,10 €

Repagas FTG-9M LC

A Gas 90 cm de Fondo

Serie 900 con encimera de 1 mm de espesor, de acero inoxidable con placa rectificada o de cromo, encendido manual y piezoeléctrico.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 10,5 o 21 kW
Logo Repagas
Repagas Serie 900 FTG-9 LC
1.291,00 €  a  2.925,00 €

Repagas Serie 900 FTG-9 LC

A Gas 90 cm de Fondo

Con encimera de 1 mm de espesor, de acero inoxidable con placa rectificada o de cromo, encendido por piloto y piezoeléctrico.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 10,5 o 21 kW
Logo Repagas
Repagas FTG-9 Sobremesa
1.270,00 €  a  2.662,00 €

Repagas FTG-9 Sobremesa

A Gas 90 cm de Fondo

Serie 900 de acero inox. con placa rectificada o de cromo, encimera 2 mm espesor y encendido por piloto.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 10,5 o 21 kW
Logo Repagas
Repagas Serie 900 FTG-9
1.504,00 €  a  2.966,00 €

Repagas Serie 900 FTG-9

A Gas 90 cm de Fondo

Con encimera de 2 mm de espesor, de acero inoxidable con placa rectificada o de cromo.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 10,5 o 21 kW
Logo Repagas
Repagas FTE-9 Sobremesa
1.734,00 €  a  2.616,00 €

Repagas FTE-9 Sobremesa

Eléctrico 90 cm de Fondo

Serie 900 de acero inox. con placa rectificada o de cromo, encimera 2 mm de espesor y resistencias.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 6,6 o 13,2 kW
Logo Repagas
Repagas Serie 900 FTE-9
1.982,00 €  a  2.939,00 €

Repagas Serie 900 FTE-9

Eléctrico 90 cm de Fondo

Con encimera de 2 mm de espesor, de acero inoxidable con placa rectificada o de cromo.

Rectificado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 10,5 o 21 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 900 Liso FRT
1.486,00 €  a  2.686,00 €

Jemi Serie 900 Liso FRT

A Gas 90 cm de Fondo

A gas de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 9 - 18 kW
Logo Jemi
Jemi Serie 900 Liso FRTE
1.645,00 €  a  2.853,00 €

Jemi Serie 900 Liso FRTE

Eléctrico 90 cm de Fondo

Eléctrico de acero inox. con placa laminada o de cromo de 20 mm de espesor.

Laminado o Cromo
Ancho 40 u 80 cm
Potencia 7,5 - 15 kW
Ordenar:  Nombre Precio

 

Fry Top

Fry Top para negocios de Hostelería

En esta sección encontrará diversos modelos de planchas Fry Top para restaurantes y bares que dispongan de cocinas industriales o semi industriales.

Algunos de estos modelos forman parte de líneas modulares y se acoplan perfectamente a otros elementos de cocina, como fogones, freidoras, baños maría, barbacoas, etc. para formar una cocina coherente y eficiente, de acuerdo a las necesidades de su negocio y del espacio disponible.

Qué es un Fry Top

Se trata de una plancha para cocina profesional de grandes prestaciones. Existe cierta confusión acerca de lo que es y no es un Fry Top debido a que no existe un claro elemento diferenciador con las conocidas planchas para cocina profesionales.

El más potente supera a cualquier plancha pero hay planchas que igualan en prestaciones a muchos de ellos. Lo cierto es que el término obedece más a una denominación comercial que a una diferencia práctica y de lo único que puede estar seguro el cliente cuando considera un Fry Top es que se halla ante una plancha de gran capacidad.

Otro rasgo distintivo es que los fabricantes no suelen lanzar al mercado modelos mixtos que incorporen fogón o barbacoa junto a la plancha.

Qué lo distingue de una plancha de cocina

El principal requisito para que una plancha sea un Fry Top es que el fabricante haya decidido llamarlo así. No obedece a unas características que sean exclusivas de este producto, aunque si resulten características del mismo:

Espesor del palastro

La gran mayoría incorporan un palastro –la superficie sobre la que se cocina- con un espesor de 15 mm o superior. En Hostelería10 contamos con modelos que llegan hasta los 20 mm y también con otros, de menores prestaciones, con placas de 10 y 12 mm de espesor.

La relación entre espesor de la placa y uso de la máquina es la siguiente:

  • Hasta 5 mm, uso ocasional.
  • Entre 5 y 12 mm, uso normal.
  • De 12 mm en adelante, uso intensivo.

Un mayor espesor de la placa conlleva varias ventajas a la hora de cocinar:

  • Mantiene mejor el calor.
  • Al conservar más el calor, aprovecha mejor la energía que consume.
  • El calor tiende a repartirse de forma más homogénea en la placa.

Material del palastro

Los palastros de acero laminado, muy habituales en las planchas de cocina diseñadas para un uso bajo o moderado, solo están presentes en los que incorporan placas de 12 mm de espesor.

Los modelos con placas de 10 mm de espesor disponibles en Hostelería10, muy poco comunes en el campo de los Fry Top, están fabricados en acero enanerado. El acero enanerado es acero que ha sido sometido a una técnica industrial de limpieza de superficies basada en la proyección de un material abrasivo junto con aire a presión.

La gran mayoría de Fry Top cuenta con palastros de 15 ó 20 mm de espesor en acero rectificado o cromo.

Palastro liso o acanalado

Otro rasgo distintivo es la forma del acabado del palastro. Mientras que la práctica totalidad de las planchas presenta un palastro completamente liso, en los Fry Top es más habitual dividirlo entre una parte lisa y otra acanalada.

Potencia

Los modelos de mayor potencia disponibles actualmente en Hostelería10 alcanzan 37,5 kW, una cifra que no se encuentra en planchas, ni siquiera en las mixtas que combinan plancha con fogón o con barbacoa y son las de mayor consumo.

Las planchas que utilizan los Fry Top con tan elevada potencia son de 20 mm de espesor, grosor que tampoco se encuentra en las planchas.

Temperatura para cocinar a la plancha

Los Fry Top más capaces alcanzan mayores temperaturas que las planchas más potentes, llegando hasta los 380 °C. Otros modelos se mantienen en los 300 °C que también alcanzan o rondan la mayoría de planchas para cocina profesionales.

¿Plancha o Fry Top?

La respuesta está en las necesidades específicas de su negocio. Si se espera hacer un uso muy intensivo de la cocina a la plancha, entonces un Fry Top es una opción a tener en cuenta.

Para valorar si la solución más adecuada para su negocio es una u otra, recomendamos consultar también nuestra sección de Planchas.

Catálogo completo de Fry Top en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre los productos profesionales e industriales que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Las mejores Fry Top con la mejor relación calidad/precio

En Hostelería10 encontrará la más cuidada selección de Fry Tops a gas y eléctricos, de sobremesa y de pie, de diferentes fabricantes: Arilex, Fainca HR, Jemi, Mainho, Repagas, RM Gastro… Una amplia oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.

Con estos productos para cocinas industriales le resultará más sencillo el diseño de la cocina de su negocio de Hostelería.

Si tiene alguna duda o consulta o no encuentra lo que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle. 

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