Jemi Serie 600 EV Fry Top de Acero Placa Ranurada SFRT

El Fry Top a Gas Sobremesa de Placa Ranurada Jemi es una plancha de asado a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción rápida, homogénea y eficiente en cualquier cocina profesional. Este fry top, también conocido como plancha ranurada de gas, destaca por su robustez, su superficie de cocción en hierro ranurado de gran espesor y su excelente capacidad para mantener la temperatura constante en toda la superficie, permitiendo resultados óptimos incluso en los servicios más exigentes.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción en hierro ranurado de 12 mm de espesor, ideal para marcar y asar carnes, pescados y verduras con un acabado profesional.
• Calentamiento rápido y homogéneo gracias a sus quemadores de alto rendimiento, con regulación precisa de temperatura mediante válvula termostática.
• Canal delantero recoge grasas con orificio de desbarace, conectado a una bandeja extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable, que evita salpicaduras y facilita la manipulación de los alimentos.
• Estructura interna fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantizando máxima durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Diseño compacto y modular, perfecto para optimizar el espacio en cocinas de cualquier tamaño.
• Mandos ergonómicos y protegidos, que aseguran un manejo cómodo y seguro durante el uso intensivo.

Uso recomendado

Este fry top a gas es perfecto para preparar carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado intenso y una cocción uniforme. Su superficie ranurada permite obtener un acabado atractivo y profesional, facilitando la evacuación de grasas y jugos. Es especialmente útil en cocinas que buscan rapidez, limpieza y resultados consistentes en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción en hierro ranurado de gran espesor.
• Bandeja recoge grasas extraíble de fácil acceso.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos con protección térmica.
• Pies regulables para un perfecto nivelado.

Accesorios opcionales

• Soporte bajo para instalación en sobremesa.
• Kit de ruedas para facilitar la movilidad y limpieza del área de trabajo.
• Adaptadores para diferentes tipos de gas (consultar disponibilidad según modelo).

Especificaciones técnicas

Modelo: SFRT60 P62

• Dimensiones externas 40 x 60 x 26 cm.
• Peso neto 48 kg.
• Superficie útil de cocción 34,1 x 39,4 cm.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Tipo de superficie hierro ranurado.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 0,59 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Rango de temperatura regulable de 120 °C a 300 °C.

Modelo: SFRT62 P66

• Dimensiones externas 80 x 60 x 26 cm.
• Peso neto 114 kg.
• Superficie útil de cocción 74,1 x 39,4 cm.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Tipo de superficie hierro ranurado.
• Potencia calorífica nominal 16,04 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 1,18 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Rango de temperatura regulable de 120 °C a 300 °C.

Información importante

La instalación de este equipo debe ser realizada por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible realizar revisiones periódicas y mantener la limpieza de la plancha y los quemadores para garantizar el máximo rendimiento y la seguridad. No se recomienda verter agua sobre la placa cuando esté caliente, para evitar deformaciones. Antes de cualquier intervención técnica, asegúrese de desconectar la alimentación de gas y siga siempre las indicaciones del fabricante.

Rendimiento profesional en formato compacto

El Fry Top SFRT60 P62 y SFRT62 P66 combina potencia, precisión térmica y diseño higiénico en un formato sobremesa de alta fiabilidad. Su placa ranurada garantiza resultados profesionales y consistentes, siendo una elección segura para cocinas que buscan durabilidad, eficiencia y rendimiento constante.