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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

91 161 03 04

Picadoras de Carne

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Ascaso
Ascaso PICA4
333,20 €  a  646,50 €

Ascaso PICA4

Producción 20 - 300 kg/h

Estructura de acero alimentario fundido y bloque motor sincrónico ventilado de acero inox.

Boca Ø 5,2 cm
Logo Edenox
Edenox PI-8
362,60 €

Edenox PI-8

Producción 25 kg/h

Cuerpo de acero inoxidable, picador de aluminio y motor auto-ventilado.

Boca Ø 5 cm
Logo Granita
Granita Nova 8
415,40 €

Granita Nova 8

Producción 30 kg/h

Estructura en aluminio acabado cromado, cuchilla y disco en inox., boca y sinfín alimentario.

Boca Ø 6 cm
Logo Lacor
Lacor Eléctrica PRO
387,50 €

Lacor Eléctrica PRO

Producción 85 kg/h

Fabricado en acero inox, estable y resistente.

Potencia 250 W
Logo Sammic
Sammic PS-12
656,80 €

Sammic PS-12

Producción 100 kg/h

Carrocería y tolva construidas en acero inoxidable y motor ventilado de gran solidez.

Boca Ø 4,5 cm
Logo Irimar
Irimar Serie HL
520,10 €  a  708,90 €

Irimar Serie HL

Producción 100 o 200 kg/h

Fabricada completamente en acero inoxidable, con cuerpo picador desmontable del bloque motor. Control digital. Incluye embutidor.

Potencia 550 o 1125 W
Logo Caterlite
Caterlite CB943
91,20 €

Caterlite CB943

Producción 113 kg/h

De uso sencillo y con cuchillas para picado fino, medio y grueso. Para uso no intensivo y con pies antideslizantes.

Potencia 350 W
Logo Irimar
Irimar Serie PC
448,90 €  a  552,20 €

Irimar Serie PC

Producción 120 o 220 kg/h

Carcasa del motor y base en aluminio anodizado, tolva y cuerpo picador fabricados en acero inoxidable y desmontables del bloque motor. Control analógico.

Potencia 850 o 1100 W
Logo Casfri
Casfri MD
486,40 €  a  592,80 €

Casfri MD

Producción 125 o 200 kg/h

Bandeja de carne, placa y cuchilla en acero inoxidable. Incorpora motor ventilado.

Potencia 550 o 735 W
Logo Casfri
Casfri TC
490,20 €  a  634,60 €

Casfri TC

Producción 125 o 220 kg/h

Placa y cuchilla en acero inoxidable. Incorpora motor ventilado.

Potencia 550 o 900 W
Logo Casfri
Casfri Alloy-HM
429,40 €

Casfri Alloy-HM

Producción 130 kg/h

Compacta y robusta, contiene placa y cuchilla en acero inoxidable.

Potencia 850 W
Logo Granita
Granita Nova 12
572,10 €  a  690,00 €

Granita Nova 12

Producción 150 kg/h

Estructura en aluminio acabado cromado, cuchilla y disco en inox., boca y sinfín alimentario o acero inox.

Boca Ø 7 cm
Logo Orved
Orved T
592,00 €  a  1.300,00 €

Orved T

Producción 150 - 500 kg/h

Grupo picador fabricado en acero inox o aluminio anticorrosivo.

Potencia 1100 - 1600 W
Logo Fimar
Fimar 12/S
679,30 €

Fimar 12/S

Producción 160 kg/h

Estructura de aluminio fundido con tolva de acero inoxidable. Con sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 5,2 cm
Logo Fimar
Fimar 12/C
842,40 €

Fimar 12/C

Producción 160 kg/h

Estructura y tolva de acero inoxidable. Con sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 5,2 cm
Logo Masamar
Masamar P
554,80 €  a  715,40 €

Masamar P

Incluye rejillas de 0,6 y 0,8 cm

Mueble y tolva en acero inox, motor con inversión de marcha.

Potencia 750 - 1118 W
Logo Masamar
Masamar PM
383,80 €  a  641,30 €

Masamar PM

Incluye rejillas de 0,4 y 0,6 cm

Mueble y tolva en acero inox, motor con inversión de marcha.

Potencia 372 - 1118 W
Logo Masamar
Masamar VR
672,60 €  a  1.062,10 €

Masamar VR

Incluye rejillas de 0,6 y 0,8 cm

Mueble y tolva en acero inox, motor con inversión de marcha.

Potencia 932 o 1491 W
Logo Edenox
Edenox PI-12
552,50 €

Edenox PI-12

Producción 200 kg/h

Cuerpo de acero inoxidable, picador de aluminio y motor auto-ventilado.

Boca Ø 5 cm
Logo Edenox
Edenox PA-12
484,30 €

Edenox PA-12

Producción 200 kg/h

Cuerpo de acero inoxidable y aluminio, picador de aluminio y motor auto-ventilado.

Boca Ø 5 cm
Logo Casfri
Casfri MG
653,60 €  a  934,80 €

Casfri MG

Producción 200 o 350 kg/h

Cuerpo en acero inoxidable con aleación de aluminio. Todos sus componentes son desmontables y de fácil instalación.

Potencia 850 o 1500 W
Logo Buffalo
Buffalo CD400
464,80 €

Buffalo CD400

Producción 250 kg/h

Para uso intensivo, con ventilador para su refrigeración y corte de suministro de seguridad.

Potencia 800 W
Logo Santos
Santos DN639
806,70 €

Santos DN639

Producción 250 kg/h

Para uso intensivo y cualquier tipo de carne. Incluye tres discos de picado

Potencia 650 W
Logo Orved
Orved Refrigerada
2.676,00 €  a  5.380,00 €

Orved Refrigerada

Producción 250 - 500 kg/h

Con sistema que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Fabricada en acero inox

Potencia 1100 - 2200 W
Logo Sammic
Sammic PS
994,40 €  a  1.056,00 €

Sammic PS

Producción 280 o 425 kg/h

Carrocería en acero inoxidable e interruptor de arranque y parada.

Boca Ø 6 cm
Logo Fimar
Fimar 22/SN
903,40 €

Fimar 22/SN

Producción 300 kg/h

Estructura de aluminio pulido y tolva de acero inoxidable. Con sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 5,2 cm
Logo Fimar
Fimar 22/C
928,10 €

Fimar 22/C

Producción 300 kg/h

Estructura y tolva de acero inoxidable. Con sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 5,2 cm
Logo Edenox
Edenox PI-22
770,30 €  a  1.132,20 €

Edenox PI-22

Producción 300 kg/h

Cuerpo de acero inoxidable y motor auto-ventilado. Sistema 1/2 Unger en modelo PI-22-U.

Boca Ø 5 cm
Logo Edenox
Edenox PA-22-M
614,50 €

Edenox PA-22-M

Producción 300 kg/h

Cuerpo de acero inoxidable y aluminio, picador de aluminio y motor auto-ventilado.

Boca Ø 5 cm
Logo Granita
Granita Nova 22
686,60 €  a  849,50 €

Granita Nova 22

Producción 300 kg/h

Estructura en aluminio acabado cromado, cuchilla y disco en inox., boca y sinfín alimentario o acero inox.

Boca Ø 8,2 cm
Logo Granita
Granita FTI 22
991,70 €

Granita FTI 22

Producción 300 kg/h

Estructura en acero inoxidable, motor ventilado e inversión en marcha.

Boca Ø 8,2 cm
Logo Edenox
Edenox PI-32-M
1.427,00 €

Edenox PI-32-M

Producción 400 kg/h

Cuerpo y picador de acero inoxidable fácilmente desmontable y motor auto-ventilado.

Boca Ø 5 cm
Logo Granita
Granita FTI 32
1.616,00 €

Granita FTI 32

Producción 400 kg/h

Estructura en acero inoxidable, motor ventilado e inversión en marcha.

Boca Ø 9,8 cm
Logo Fimar
Fimar 32/RS
1.417,00 €  a  1.633,00 €

Fimar 32/RS

Producción 500 kg/h

Estructura y tolva de acero inoxidable. Con microinterruptores de seguridad y sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 7,6 cm
Logo Fimar
Fimar 32/TN
1.513,00 €

Fimar 32/TN

Producción 500 kg/h

Estructura y tolva de acero inoxidable. Con microinterruptores de seguridad y sistema enterprice de agujeros de 6 mm.

Boca Ø 7,6 cm
Ordenar:  Nombre Precio

 

Picadoras de Carne

Picadoras de Carne para negocios de Hostelería

En esta sección encontrará una cuidada selección de picadoras de carne para Hostelería, colectividades y alimentación.


Picado de la carne

Los modelos de esta sección incluyen discos en acero inoxidable o en aluminio para definir el tipo de grueso o fino.

Picado grueso

  • Disco con perforaciones a partir de 8 mm.
  • Para la preparación de embutidos.

Picado fino

  • Disco con perforaciones inferiores a 6 mM
  • Preparación de hamburguesas y elaboraciones con carne prensada.


Producción

Cada modelo de máquina de picar carne ha sido fabricado para soportar cierta intensidad de uso, que suele medirse por los kilos de carne que puede procesar en una hora:

  • Producción baja: de 20 a 85 kg/h. Bares y cafeterías.
  • Producción media: 100 a 200 kg/h. Restaurantes
  • Producción  alta: 200 – 900 hg/h. Charcuterías.


Potencia

La potencia de estos aparatos varía entre los 200 W y 5.800 W, aunque la mayoría de modelos no superan los 2.600 W.


Control

El panel de control de la picadora puede facilitar considerablemente el trabajo del usuario. Los tipos de controles son:

  • Panel de mandos analógico.
  • Panel de mandos digitalizado.


Accesorios

La funcionalidad de estas picadoras se puede ampliar con diversos accesorios.

  • Embutidores: permiten la preparación de salchichas y otros embutidos.
  • Discos de corte perforados: para obtener diferentes tipos de picado de carne.


Picadoras refrigeradas

Además de las picadoras eléctricas clásicas, encontrará picadoras especiales para trabajar la carne sin romper la cadena de frío.

Incluyen sistema de refrigeración:

  • Compresor hermético
  • Gas ecológico
  • Termostato electrónico

Un ejemplo de este tipo de picadoras es la  Orved Picadora de Carne Refrigerada , una máquina que dispone de 8 diferentes modelos, con producciones de 250, 300, 450 y 500 kg/h.


Otras consideraciones

Higiene. Es importante mantener la limpieza en un aparato de este tipo, por ello los modelos con partes desmontables son los más recomendables.

Versatilidad. Algunas picadoras de carne pueden utilizarse para picar  otro tipo de ingredientes, lo que les aporta un valor extra.

Facilidad de uso. los modelos con la función reverse evitan el atascamiento de carne durante el proceso de picado.


Si no encuentra alguna información sobre picadoras eléctricas por favor llámenos al 91 161 03 04 o escríbanos. Estaremos encantados de atenderle.

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