Jemi Serie 750 EV Fry Top Acero Ranurada SFRT

El Fry Top Serie 750 EV Placa Ranurada SFRT de Jemi es una plancha profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción eficiente y homogénea gracias a su superficie ranurada de hierro de gran espesor.

Este fry-top a gas, también conocido como plancha grill o parrilla industrial, destaca por su robustez, durabilidad y capacidad para soportar un uso intensivo, permitiendo preparar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con un marcado perfecto y una textura inigualable.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción ranurada en hierro, ideal para marcar y asar alimentos con un acabado profesional.
• Gran espesor de la placa, que garantiza una distribución uniforme del calor y una excelente retención térmica.
• Potentes quemadores a gas con mandos independientes para un control preciso de la temperatura.
• Canal delantero recoge grasas con orificio de desbarace y bandeja extraíble para facilitar la limpieza.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable, que protege y facilita la manipulación de los alimentos.
• Estructura interna completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, asegurando máxima resistencia y vida útil.
• Diseño compacto y modular, perfecto para integrar en cocinas de cualquier tamaño.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado característico y una cocción uniforme. Es especialmente adecuado para restaurantes, bares, hoteles y colectividades que buscan un equipo fiable y fácil de limpiar, capaz de mantener altos ritmos de trabajo y resultados consistentes.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción ranurada en hierro de gran espesor.
• Canal recoge grasas con bandeja frontal extraíble.
• Peto perimetral en acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos de fácil manejo.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la placa de cocción.
• Soporte o mueble bajo para instalación.
• Kit de unión para módulos.

Especificaciones técnicas

Modelo: SFRT72 P72

• Dimensiones externas 40 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 34,1 x 50,6 cm.
• Peso 48 kg.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de G.P.L. 0,59 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Tipo de superficie ranurada (hierro).

Modelo: SFRT75 P76

• Dimensiones externas 80 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 74,1 x 50,6 cm.
• Peso 98 kg.
• Potencia calorífica nominal 16,04 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de G.P.L. 1,18 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Tipo de superficie ranurada (hierro).

Planchas fry-top ranuradas para un sellado perfecto

Los modelos SFRT72 P72 y SFRT75 P76 ofrecen superficies ranuradas que facilitan el marcado y la evacuación de jugos en carnes, pescados o verduras. El primero concentra 8,02 kW en 400 mm, ideal para producciones moderadas o apoyo, mientras que el segundo alcanza 16 kW en 800 mm para mayor volumen. Fabricadas en acero inoxidable y con placa de fácil limpieza, aseguran resultados uniformes y una larga vida útil en cocinas profesionales.