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Algunos consejos []
  1. Las batidoras con dos o tres vasos son ideales para negocios con mucha demanda.
  2. Un agitador sirve para espumar la leche. Es ideal para cafeterías.
  3. Las batidoras más cómodas de usar son las que se accionan solas al introducir la varilla en el vaso.
  4. El motor de las mezcladoras debe tener una potencia de 150W por vaso.

Hasta 16 batidoras de bebidas
Desde 127,10 €
Batidoras para cócteles de uno, dos y tres vasos.

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Batidoras de Batidos y Bebidas

Ilustración con Batidoras de Bebidas

Una batidora para bebidas es un aparato que sirve para mezclar y batir texturas líquidas. Se distinguen por tener el bloque motor en la parte superior y el vaso en la inferior, las cuchillas están incrustadas en una varilla que se coloca dentro del vaso.

Estas máquinas se utilizan principalmente para coctelería, pero también ser demandan en heladerías y cafeterías.

Preguntas frecuentes sobre batidoras de bebidas

¿En qué hay que fijarse al comprar una mezcladora de bebidas?

En el número de vasos y en la potencia del motor. Son máquinas bastante sencillas.

¿En qué se distingue una batidora de bebidas de una batidora de vaso?

La gran diferencia es su función principal: es batir y mezclar, no batir y triturar. Además, el diseño de la máquina es totalmente distinto. Son máquinas menos versátiles que las batidoras de vaso, están diseñadas para una tarea muy específica.

¿En qué circunstancias me conviene adquirir un drink mixer?

Cuando tu prioridad sea producir el máximo número de bebidas combinadas en el menor tiempo posible. Estás máquinas se demandan mucho en coctelerías, heladerías, cafeterías y similares.

¿Las batidoras de bebidas pueden triturar alimentos sólidos?

Depende, puede triturar sólidos blandos como fruta, helado, galletas o frutos secos. No sirve para preparar purés o cremas.

¿Puedo triturar hielo con una batidora de bebidas?

No, no es recomendable. Mejor añade el hielo ya triturado. Esta máquina está diseñada para emulsionar, no para triturar.

¿Qué es una mezcladora de bebidas?

Las mezcladora de bebidas, batidoras de bebidas o drink mixers están diseñadas para una tarea tan específica como es preparar cócteles, batidos, smoothies o frappes. Su función principal es mezclar e integrar los distintos ingredientes de cada bebida.

Deben usarse con líquidos y, de forma puntual, con alimentos blandos. No son batidoras trituradoras que sirvan para hacer purés.

Diferencias ente una mezcladora y una batidora

Mezcladora y batidora
Mezcladora de bebidas
  • Su función principal es batir y mezclar.
  • Tienen menos potencia pero sirven para uso continuo.
  • El vaso se sitúa en la parte inferior
  • El vaso suele tener 1l de capacidad como máximo.
  • Se acciona con el vaso.
  • Cuenta con cuchillas pequeñas o agitador.
Batidora de vaso
  • Su función principal es batir y triturar.
  • Tienen bastante potencia pero pueden sobrecalentarse.
  • El vaso se sitúa en la parte superior
  • El vaso tiene varios litros de capacidad.
  • Se acciona mediante mandos.
  • Cuenta con cuchillas potentes.

¿Para qué sirve una batidora de bebidas?

Este tipo de batidoras facilitan la elaboración de ciertas bebidas:

  • Batidos
  • Frappes
  • Sorbetes
  • Cafés
  • Cócteles

Aunque sirven sobre todo para mezclar, también pueden triturar e integrar ciertos alimentos sólidos de poca consistencia. Frutas, frutos secos o galletas son bien tolerados.

Partes de una mezcladora de bebidas

Los componentes básicos de una mezcladora son:

  • El vaso: de 1 litro o menos. Las batidora de bebidas suelen activarse y desactivarse automáticamente según se coloque o se retire este vaso.
  • La cuchilla: son de pequeño tamaño. Están preparadas para emulsionar ingredientes más que para triturar.
  • El agitador: es un accesorio que sirve para espumar leche en frío.
  • El pie o varilla: es la parte que une el motor con las cuchillas. Tiene la longitud justa para colocar y retirar el vaso.
  • El motor: diseñado para un uso corto pero pero continuado. Algunos modelos disponen de motor de arranque suave y progresivo con velocidades variables.
Batidoras de Vaso
Trituradoras y Batidoras
 

Drink mixer doble y drink mixer triple

Los drink mixer son máquinas bastante homogéneas. La principal diferencia entre modelos es la cantidad de vasos con los que permite trabajar al mismo tiempo.

Si en tu negocio cuentas con gran demanda, tal vez te interese adquirir máquinas de dos o tres vasos. Eso te permitirá preparar distintas bebidas al mismo tiempo, no harás esperar a tus clientes y la rentabilidad de tu negocio se verá favorecida.

Estas máquinas suelen contar con un motor por vaso, así que no debes temer una pérdida de potencia al utilizar los tres vasos a la vez.

Características técnicas de las batidoras de bebidas profesionales

Nº de vasos

Las mezcladoras pueden tener uno, dos o hasta tres vasos. Si le vas a dar a la máquina un uso esporádico, un vaso será suficiente. Las coctelerías y cafeterías especializadas en batidos suelen demandar máquinas de dos o tres vasos.

Capacidad del vaso

Los drink mixers se utilizan para preparar bebidas individuales que suelen elaborarse bajo demanda. Por eso, no tienen mucha capacidad. La mayoría de modelos cuentan con vasos de 0,5 o 1 litro.

Nº de motores

Las batidoras de bebida pueden contar con uno, dos o tres motores. Un motor por vaso es lo ideal. No obstante, algunos modelos dobles cuentan con un sólo motor. Si este es el caso, el motor debe tener la suficiente potencia como para ofrecer un rendimiento óptimo.

Potencia del motor

Estos aparatos no precisan de mucha potencia en comparación con otro tipo de batidoras. Se necesitan unos 150 W de potencia por vaso.

Materiales

La estructura de estas máquinas suele estar fabricada con acero inoxidable o alecianes de aluminio. La mayoría de los vasos son de acero inoxidable, aunque también hay modelos transparentes fabricados con lexán.

Amasadoras Profesionales
Cortadoras y Cutters
 

Antes de comprar una máquina mezcladora de bebidas

Para escoger la batidora de bebidas más adecuada para tu negocio, valora los siguientes aspectos:

  • Uso: si la demanda es muy alta, las batidoras de dos y tres vasos te ayudarán a incrementar tu productividad y rentabilizar tu tiempo.
  • Tipo de negocio: si vas a utilizar la máquina en una cafetería, un agitador será el complemento ideal. Para una coctelería, te vendrá muy bien una tapa para poder usar el vaso como una coctelera.
  • Características técnicas: el acero inoxidable es el mejor material para usar con alimentos. También es importante la potencia del motor.

Algunos consejos para tu mezclador de bebidas

  • Recuerda que no es una trituradora. Úsala sólo con bebidas y alimentos blandos.
  • Puedes utilizarla para batir y mezclar bebidas con hielo, pero no esperes triturar el hielo con esta máquina.
  • Es recomendable adquirir vasos de repuesto. De esta forma no tendrás que estar lavando el vaso entre uso y uso.
  • Comprueba que el motor cuente con una potencia de 150 W por vaso. La máquina soportará un uso continuado.

Las 3 Batidoras de Bebidas más vendidas

Batidora Corequip Mixer BK2

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2 Vasos Inox.

Capacidad 2 x 1 litro.

Batidora de bebidas recomendada para la preparación de sorbetes, cócteles, bebidas a base de helado y nata líquida.

Tiene dos vasos de acero inoxidable.

Con un motor apto para un uso continuado.

Precio 375,90 € (+ IVA).

Batidora de Bebidas Simple Irimar BBE-S

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1 Vaso Inox.

Capacidad 1 litro.

Batidora de bebidas con velocidad variable.

La base, la columna y el vaso son de acero inoxidable.

La parte superior está disponible en dos colores.

Incluye juego de agitadores para diferentes tipos de mezclas.

Desde 229,50 € (+ IVA).

Batidora de Bebidas Doble Irimar BBE-D

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2 Vasos Inox - .

Capacidad 2 x 1 litro.

Batidora de bebidas con velocidad variable.

La base, la columna y los vasos son de acero inoxidable.

La parte superior está disponible en dos colores.

Incluye juego de agitadores para diferentes tipos de mezclas.

Desde 439,50 € (+ IVA).

Catálogo de Batidoras de Bebidas en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Batidoras de Bebidas que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

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