Jemi Serie 600 Plancha Fry Top Acero Ranurada

El Fry Top a Gas Serie 600 EV Placa Ranurada con Mueble Jemi es una solución de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado eficiente y homogénea. 

Los modelos FRT60 P62 y FRT62 P66 pertenecen a la Serie 600 EV de Jemi, una línea modular compacta con fondo de 600 mm. Ambos equipos incorporan placas ranuradas de acero laminado de 12–20 mm de espesor, que favorecen la evacuación de grasa y líquidos, garantizando una cocción limpia y sin humo.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción ranurada en hierro de 12 mm de espesor, ideal para marcar y asar alimentos con un acabado profesional.
• Calentamiento rápido y homogéneo gracias a sus quemadores de alto rendimiento con control independiente.
• Canal delantero recoge-grasas con bandeja extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable, que protege el entorno de salpicaduras y facilita la manipulación de los alimentos.
• Estructura interna fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Mandos ergonómicos y protegidos, con regulación precisa de temperatura de 120 °C a 300 °C.
• Entrada de gas de 1/2” para una conexión segura y versátil.
• Diseño compacto y modular, disponible en diferentes anchos para adaptarse a cualquier espacio.

Uso recomendado

Este fry-top ranurado es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado característico y una cocción uniforme. Es especialmente útil en cocinas donde se busca rapidez, limpieza y resultados consistentes, tanto en servicios de menú como en carta. Su superficie ranurada permite separar las grasas de los alimentos, obteniendo un acabado más saludable y apetitoso.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción ranurada en hierro de gran espesor.
• Bandeja recoge-grasas frontal extraíble.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos con regulación de temperatura.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Soportes y bases para sobremesa o integración en bloque de cocina.
• Kit de ruedas para facilitar la movilidad y limpieza del área de trabajo.
• Accesorios de unión modular para alineación perfecta con otros equipos de la Serie 600.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRT60 P62

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Peso neto 60 kg.
• Superficie útil de cocción 34,1 x 39,4 cm.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Tipo de superficie ranurada en hierro.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 0,59 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Rango de temperatura de trabajo 120 °C a 300 °C.

Modelo: FRT62 P66

• Dimensiones externas 80 x 60 x 85 cm.
• Peso neto 130 kg.
• Superficie útil de cocción 74,1 x 39,4 cm.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Tipo de superficie ranurada en hierro.
• Potencia calorífica nominal 16,04 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 1,18 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Rango de temperatura de trabajo 120 °C a 300 °C.

Potencia inmediata y drenaje eficaz para cocinas profesionales

Los modelos FRT60 P62 y FRT62 P66 Jemi combinan potencia, precisión térmica y drenaje eficiente gracias a su placa ranurada. Diseñados para uso intensivo, garantizan resultados perfectos en cualquier entorno profesional.