Inicio> Menaje >Ollas a Presión
Cerrar

FILTROS

Material
Marca
Precio

Más barato no se encuentra

¿Alguna duda?

91 161 03 04

o escríbenos

Icono Recambios

Recambios

Ollas a Presión

Ver Recambios
Todos los Portes son Gratis

Ollas a Presión

Hasta 13 modelos diferentes de Ollas a Presión
Desde 64,57 €
Ollas express de acero y de aluminio. Ollas exprés profesionales y de gran capacidad.

Ordenar por Precio

Cacillos

Cucharas

Secciones relacionadas

Foto Baterías de Cocina

Baterías de Cocina

Acero Inox | Aluminio | Aluminio Fundido

Ver todo
Foto Sartenes Profesionales

Sartenes Profesionales

Aluminio | Acero | Acero Inox | Hierro

Ver todo
Icono Recambios

Recambios

Accesorios / Componentes / Piezas…

Verlos todos

Ollas Exprés profesionales para Hostelería

Ilustración con Ollas a Presión

Una olla a presión es un recipiente hermético que sirve para cocina a presiones más altas que la atmosférica. La presión y el vapor acumulado dentro de la olla cocinan los alimentos mucho más rápido que en una olla normal.

Preguntas frecuentes

¿Qué presiones alcanzan las ollas express?

Depende del modelo. Normalmente, el rango de presiones está entre 1 bar y 0.7 bar.

¿Se puede regular la presión de una olla express?

Sí, algunos modelos de ollas express permiten regular la presión interna.

¿Son seguras las ollas a presión?

Sí, las ollas a presión modernas son perfectamente seguras. Simplemente procura tener las valvulas limpias para que la olla pueda funcionar correctamente. En caso de obstrucción en las válvulas, la olla no funcionará bien pero nunca supondrá un peligro.

¿Las ollas a presión pueden llenarse hasta el borde?

No, es recomendable llenar la olla a unos 2/3 de su capacidad. Si se trata de alimentos que cogen volumen con la cocción, mejor llénala hasta la mitad.

¿Debo curar mi olla express?

No es obligatorio, pero siempre es una buena práctica curar las ollas, sartenes, paelleras y planchas de cocina. Para ello se hierve agua con vinagre y luego se lava bien la olla.

¿Cómo funciona una olla a presión?

Las ollas express consiguen aumentar la presión dentro del recipiente, lo que reduce los tiempos de cocción. Cuando se cierra la olla, en su interior sólo habrá agua, comida y aire.

Al cocinar en un recipiente hermético, el vapor de agua producido en la cocción no puede escapar por lo que se produce un incremento de presión.

Cuando la presión es demasiado alta, la olla deja salir cierta cantidad de vapor por las válvulas de escape.

En el interior de una olla a presión el agua no llega nunca a hervir.

Tipos de ollas a presión

Ollas a presión de acero inoxidable

Ollas a presión de acero inoxidable
  • Son más resistentes y duraderas.
  • Suelen ser ollas pequeñas o medianas.
  • Tienden a ser más caras.

Ollas a presión de aluminio

Ollas a presión de aluminio
  • Son antiadherentes y más ligeras.
  • Suelen ser ollas grandes con mucha capacidad.
  • Tienden a ser más económicas.

Ventajas de usar una olla a presión

  • Ayuda a ahorrar tiempo.
  • Ayuda a ahorrar energía.
  • Necesitan menos agua para cocinar.
  • Conservan mejor los nutrientes de los alimentos.
  • Las elaboraciones salen con más sabor y más jugosas.
Baterías de Cocina
Cubetas Gastronorm
 

¿Cómo se usa una olla express?

Si bien las ollas a presión son fáciles de usar y no entrañan ningún riesgo, existen una serie de pautas que conviene seguir.

  • Utiliza un nivel de agua adecuado: dos tercios de su capacidad como máximo.
  • Mantén las válvulas de escape bien limpias. Si es necesario, usa un palillo o un filamento rígido para desatascarlas.
  • Limpia bien la olla para evitar residuos de en regulador de presión en la junta.
  • Revisa con frecuencia la junta de goma de la tapa. Vigila que no haya grietas o endurecimiento de la goma.
  • Comprueba que la válvula de seguridad esté en la posición correcta.
  • Evita cocinar alimentos que se expandan y no intentes freír con una olla express.
Sartenes
Paelleras
 

Algunos consejos para tu olla a presión

  • Llena la olla a un tercio de su capacidad como mínimo y procura no superar los dos tercios.
  • Mantén las válvulas limpias y secas para un óptimo funcionamiento.
  • Evita cocinar alimentos que puedan taponar las válvulas de la olla.
  • Si tu olla no se abre con facilidad es porque no se ha despresurizado del todo. Dale unos minutos antes de intentar abrirla.

Las 3 Ollas a Presión más vendidas

Olla a Presión Lacor Pro Classic

title=

Aluminio.

Capacidad 11 a 33 litros.

Olla a presión de aluminio diseñada para uso profesional.

Está equipada con válvula de presión/contrapeso y válvula de seguridad.

Apta para cocinas a gas, vitrocerámicas y eléctrica.

No es apta para lavavajillas.

Desde 92,02 € (+ IVA).

Olla a Presión Lacor Classic

title=

Acero Inox.

Capacidad 4 a 15 litros.

Olla a presión de acero inoxidable 18/10.

Es apta para fuentes de calor vitrocerámica, eléctrica, gas e inducción.

Con triple fondo full induction para una distribución rápida y homogénea del calor.

Con válvula de seguridad y marcaje interior.

Desde 71,50 € (+ IVA).

Olla a Presión Magefesa Star Recta

title=

Acero Inox.

Capacidad 4 a 14 litros.

Olla a presión de acero inoxidable 18/10.

Cocina los alimentos preservando sus vitaminas, minerales y sabores.

Dispone de tres mecanismos de seguridad.

Apta para todo tipo de fuegos.

Desde 71,28 € (+ IVA).

Catálogo de Ollas a Presión en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Ollas a Presión que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

¿Quieres saber más?

Te recomendamos leer este artículo.

También puedes echar un vistazo estas secciones:

Pregúntanos. Podemos ayudarte

En esta sección encontrarás una cuidada selección de Ollas a Presión, con excelente relación calidad/precio.

Si tienes alguna duda, o no encuentras lo que estás buscando, no dudes en consultarnos. Llama al 91 161 03 04 o escríbenos a contacto@hosteleria10.com.

¡Estaremos encantados de ayudarte!

Cuchillo y tenedor

Envío Gratis

Arbitraje de Consumo

Síguenos:

Facebook
Instagram
Pinterest

Hosteleria10.com · 91 161 03 04 · contacto@hosteleria10.com

Los productos de Hostelería10 son de venta exclusiva para empresas o autónomos.

Aviso Legal · Privacidad · Cookies · Configurar las Cookies · Contratación