Estufas para Hostelería

Las estufas para Hostelería son aparatos de climatización diseñados para calentar espacios exteriores e interiores en bares, restaurantes, hoteles, etc. Pueden ser eléctricas o de gas. Existen modelos de pie, de techo y de pared.

Estos aparatos brindan la oportunidad de mantener abiertos tus espacios exteriores a cualquier hora del día y en cualquier estación sin sacrificar la comodidad de los clientes.

La climatización de espacios exteriores e interiores puede ayudarte a impulsar el rendimiento de tu negocio e incrementar beneficios.

Para elegir un modelo de estufa adecuado a tus necesidades es necesario conocer las particularidades de cada tipo de estufa. Si tienes alguna pregunta al respecto, estaremos encantados de asesorarte.

Preguntas frecuentes

 

Estufas de gas

Las estufas de gas son muy útiles para calentar espacios exteriores durante un tiempo prolongado. En condiciones de uso intensivo estas estufas resultan más eficientes que las eléctricas.

Las estufas de gas alcanzan áreas de acción que van desde los 5 hasta los 30 metros en función del modelo.

Este tipo de estufas suelen verse bastante afectadas por el viento y las condiciones climáticas.

Se recomienda el uso de gas propano porque otorga mayor potencia al quemador, pero pueden utilizar distintos combustibles:

• Gas butano.
• Gas propano.
• Mezclas (GLP).
• Gas natural.

Estufas de gas tipo seta

PROS

• Diseñadas para uso intensivo.
• Ideal para espacios exteriores reducidos.
• Aptas para espacios con gente de pie.
• Disponibilidad de diferentes tamaños.
• Son los modelos más baratos.

CONTRAS

• Poca área de acción.
• Poca resistencia al viento.
• Más fáciles de volcar.

Estufas de gas de llama vista/de tubo de cuarzo

PROS

• Diseño muy cuidado.
• Buena distribución del calor.
• Proporcionan ambiente lumínico.
• Ideal para espacios exteriores reducidos.
• Difíciles de volcar.

CONTRAS

• Tipo de estufas menos eficiente.
• Poco radio de acción.
• Poca resistencia al viento.

Estufas de gas fijas

PROS

• Direccionales.
• Gran área de acción.
• Diseñadas para un uso muy intensivo.
• Mejor resistencia al viento.
• Mayor potencia.
• Costes de consumo más bajos.

CONTRAS

• De instalación fija.
• Puede requerir una instalación profesional.
• Más caras.

Mesas calefactoras o fuegos de jardín

PROS

• Son muy decorativas y proporcionan ambiente.
• No generan humo ni ceniza.
• Las bombonas de gas son reutilizables.

CONTRAS

• Las bombonas de gas son reutilizables.

Estufas eléctricas

Las estufas eléctricas son una forma de calefacción muy efectiva para espacios cerrados y espacios abiertos reducidos.

La eficiencia energética de estas estufas ha mejorado mucho en los últimos años. Para un uso controlado, las estufas eléctricas son más económicas que las estufas de gas.

Este tipo de estufas no consume oxígeno, no emite gases contaminantes y tiene gran resistencia al viento.

La mayoría de estufas eléctricas emiten radiación infrarroja de onda media o corta. La longitud de onda corta y media emite una luz roja. Pero también hay modelos sin luz que generan radiación de onda larga.

La radiación de onda corta genera calor instantáneo, mientras que una estufa de onda larga necesitará unos minutos para calentarse.

Dentro de los diferentes formatos de estufa eléctrica, existe gran variedad de modelos con un amplio rango de funcionalidades.

Estufas infrarrojas de pie

PROS

• Altura ajustable.
• Buena resistencia al viento.
• Buen radio de acción.
• Poco peso. Manejables.
• De fácil movilidad.

CONTRAS

• Poco recomendables para un uso muy intensivo.
• Más fáciles de volcar.

Estufas infrarrojas de instalación fija

PROS

• No ocupan espacio adicional.
• Buen radio de acción.
• Buena resistencia al viento.
• Normalmente son más eficientes que el resto de modelos eléctricos.
• Suelen incorporar más opciones de control.

CONTRAS

• Poco recomendables para un uso muy intensivo.
• No son móviles.

Estufas infrarrojas de mesa

PROS

• No ocupa un espacio adicional.
• Diseño moderno.
• Buena resistencia al viento.
• Cumple su función de mesa cuando la estufa está apagada.
• Ideales para espacios con pocas mesas.

CONTRAS

• Menos potencia calorífica.
• Muy poco radio de acción.
• Poco recomendables para uso intensivo.

Estufas eléctricas sin luz

PROS

• No interfieren con la ambientación lumínica del local.
• Amplia área de cobertura.
• Discretas.
• Diseño moderno.

CONTRAS

• Tecnología más cara.
• Tardan más en calentarse.

Estufas de pellets

Las estufas de pellets son una alternativa ecológica y sostenible a las estufas de gas. Este tipo de estufas utiliza pellets de serrín como combustible.

Su radio de acción es de unos 20 m, dependiendo del modelo. Su consumo ronda los 2 kg de pellets por hora. Una estufa con un quemador de 10 kg de capacidad puede tener una autonomía de 5 horas.

Ventajas y desventajas de las estufas de pellets

PROS

• Utilizan un combustible 100% renovable y de bajas emisiones de CO2.
• Su rendimiento energético es alto.
• Tienen buen radio de acción.

CONTRAS

• Tienen menos autonomía que el resto de estufas.

Estufas de parafina

Estas estufas utilizan la parafina como combustible. Son estufas muy manejables y cuentan con bastante potencia. También disponen de un panel de mandos muy intuitivo.

Las estufas de parafina se utilizan en interiores. Pueden calentar habitaciones desde 20 a 68 metros cuadrados aproximadamente.

Ventajas y desventajas de las estufas de parafina

PROS

• Tienen mucha autonomía.
• Su radio de acción es muy amplio.
• Tienen muy buen rendimiento energético y gran poder calorífico.

CONTRAS

• Sólo se recomiendan en espacios grandes y ventilados.

Braseros de carbón y leña

Los braseros para leña y carbón no se consideran estufas, pero también se utilizan en patios y terrazas para crearun ambiente acogedor.

Esta opción suele usarse en espacios exteriores pequeños y privados. Puede usarse leña o carbón como combustible.

Ventajas y desventajas de los braseros carbón o leña

PROS

• Son una opción muy económica.
• Crean un ambiente muy acogedor.
• Son ideales para usar de forma esporádica.

CONTRAS

• No permiten climatizar un espacio durante todo el día.

Especificaciones técnicas

Antes de decidirse por un modelo de estufa es recomendable familiarizarse con algunas de las características técnicas más importantes:

Área de cobertura

Debe tenerse en cuenta que factores externos como el clima y el viento pueden afectar al área de cobertura. Las estufas eléctricas se ven menos afectadas por estos factores.

• Estufas de gas: entre 5 m y 30 m.
• Estufas eléctricas: entre 1,8 m y 20 m.

Termopar

Un termopar es un sensor de calor compuesto por dos cables de diferentes metales. Es un dispositivo económico y fácil de sustituir en caso de avería.

Se trata de un sistema de seguridad muy importante en las estufas de gas. El termopar es el responsable de cortar el flujo de gas cuando detecta que la llama se ha apagado.

Sistema antivuelco

El sistema antivuelco es un elemento de seguridad que incorporan la mayoría de estufas. Se trata de una especie de interruptor que apaga la máquina en caso de vuelco.

Inyector

El inyector es una pieza pequeña que inyecta el gas al quemador. La mayoría de estufas de gas vienen equipadas con un inyector para gas propano o butano. En caso de cambiar de gas (si el modelo lo permite) tendrás de cambiar el inyector de fábrica por uno adecuado.

Manguera y regulador

El regulador es el elemento que conecta la manguera a la bombona para regular el flujo de gas.

Algunos modelos incluyen la manguera y el regulador en el precio y otros no. Asegúrate de comprobar este punto para saber si debes adquirirlos por separado.

Protección IP

La protección IP es un sistema para clasificar el grado de protección de los aparatos eléctricos ante la penetración de cuerpos sólidos y agua.

Para mayor protección, debes buscar los números más altos.

Entre nuestras estufas encontrarás diferentes grados de protección:

• IPX4: protección contra salpicaduras de agua.
• IPX5: protección contra chorros de agua.
• IP20: protección contra gravilla.
• IP24: protección contra gravilla y contra salpicaduras de agua.
• IP34: protección contra gránulos y contra salpicaduras de agua.
• IP44: protección contra tierra y contra salpicaduras de agua.
• IP55: protección contra el polvo y contra chorros de agua.
• IP65: protección completa contra el polvo y contra chorros de agua.

Dimensiones y peso

Siempre es conveniente tener en cuenta el tamaño y el peso antes de adquirir una estufa.

Asegúrate de medir tu espacio de trabajo, el lugar donde planeas instalar tu estufa, la altura a la que se quedará colocada, etc.

Si vas a instalar una estufa eléctrica en la estructura de un toldo, ten presente que el peso del aparato no sea demasiado para la estructura.

El espacio de almacenamiento del que dispones también es importante.

 

Antes de elegir una estufa

Antes de comprar una estufa, debes analizar tu contexto para elegir un producto que se adapte a tus necesidades. Además de las características técnicas, es necesario evaluar varios factores:

• Características de tu espacio de trabajo.
• Objetivos que pretendes conseguir con la compra.
• Presupuesto del que dispones.
• Normativas locales al respecto.

Antes de adquirir una estufa de gas, debes considerar la necesidad de un espacio de almacenaje para las bombonas y para guardar la máquina cuando no esté en uso.

Si estás pensando en comprar una estufa eléctrica, asegúrate de que dispones de tomas eléctricas cercanas al lugar donde piensas instalarlo.

Es importante tener presente la distribución de los elementos en tu espacio de trabajo antes de elegir el lugar donde instalar tu estufa.

Antes de elegir uno u otro tipo de estufa, valora el uso que le vas a dar (intensivo, esporádico, exterior, interior, etc.). También es recomendable hacer un cálculo aproximado de los metros cúbicos a calentar.

Conviene saber que las estufas de gas suelen requerir mayor mantenimiento. Si el espacio a calentar es reducido, quizás prefieras adquirir una estufa eléctrica.

Cuando el presupuesto lo permite, la estética también es un factor a valorar. Si la decoración de tu negocio es un elemento importante, deberías buscar un modelo de estufa con un diseño cuidado.

Ten en cuenta también las normativas vigentes en tu localidad, sobre todo si colocarás la estufa en espacios exteriores. Algunos Ayuntamientos han prohibido el uso de estufas de gas en las terrazas. Si es tu caso, tienes alternativas como son las estufas eléctricas y las de pellets, que son consideradas menos contaminantes.

Consejos de uso y seguridad

Las ruedas sólo deben utilizarse cuando la estufa no tenga la bombona de gas instalada.

• Por razones de seguridad, no debes encender una estufa de gas diseñada para terrazas en espacios interiores.
• Para minimizar la pérdida de calor, coloca la estufa en un lugar resguardado del viento.
• Ten cuidado con toldos y parasoles, asegúrate de que existe una distancia de al menos un metro entre estos elementos y la estufa.
• Independientemente del grado de protección IP, procura no exponer tu estufa al polvo y al agua.
• Asegúrate de que el termopar de tu estufa funciona correctamente.
• Mantén limpio el quemador para evitar problemas de obstrucción por la carbonilla derivada de la combustión.
• Un truco de limpieza es aplicar aire en el termopar cuando esté apagado y frío.
• Cuida la manguera y el regulador de las bombonas para alargar su vida útil.

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