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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

91 161 03 04

Máquinas de Zumo

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Zummo
Zummo Z1
1.703,00 €  a  1.778,00 €

Zummo Z1

Máquina 6,5 frutas/min

Para locales con poco espacio y un consumo medio/bajo de zumo. Dos modelos disponibles.

Cesta 1 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 165 W
Logo Zummo
Zummo Z06
2.534,00 €

Zummo Z06

Máquina 10 frutas/min

Combinaciones originales de zumos, alterna el exprimido de varias frutas. Para locales reducidos.

Cesta 5,5 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z06 Compact
2.870,00 €

Zummo Z06 Compact

Máquina 10 frutas/min

Ideal para locales con espacio limitado y consumo de zumo medio. Cajón recoge-cortezas.

Cesta 5,5 kg
Fruta Ø 55 - 90 mm
Potencia 275 W
Logo Zumex
Zumex Essential Pro
2.291,00 €

Zumex Essential Pro

Máquina 22 frutas/min

Para zumo, consumo moderado a medio, con doble detector magnético de seguridad y contra bloqueo de motor. Disponible en 3 colores.

Fruta Ø 65 - 81 mm
Alimentación 4/5 Naranjas
Logo Zumex
Zumex Versatile Pro
3.103,00 €

Zumex Versatile Pro

Máquina 22 frutas/min

Para zumo, consumo moderado a medio, con doble detector magnético de seguridad y contra bloqueo de motor. Disponible en 3 colores.

Cesta de 10 kg
Fruta Ø 65 - 81 mm
Potencia 380 W
Logo Zumex
Zumex Versatile Pro Podium
3.672,00 €

Zumex Versatile Pro Podium

Máquina 22 frutas/min

Para zumo, consumo moderado a medio, con doble detector magnético de seguridad y contra bloqueo de motor. Disponible en 3 colores.

Cesta de 10 kg
Fruta Ø 65 - 81 mm
Potencia 380 W
Logo Zumex
Zumex Speed Pro
3.502,00 €  a  3.842,00 €

Zumex Speed Pro

Máquina 40 frutas/min

Para zumo, consumo alto, con triple detector magnético de seguridad y sistema de salida de cortezas.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 65 - 85 mm
Potencia 300 o 320 W
Logo Zumex
Zumex Speed Pro Podium
4.463,00 €  a  4.981,00 €

Zumex Speed Pro Podium

Máquina 40 frutas/min

Para zumo, consumo alto, con triple detector magnético de seguridad y sistema de salida de cortezas.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 65 - 85 mm
Potencia 300 o 320 W
Logo Zummo
Zummo Z40
3.746,00 €  a  3.867,00 €

Zummo Z40

Máquina 40 frutas/min

Para locales con un consumo de zumo elevado, el modelo más rápido que Zummo ha creado.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 53 - 100 mm
Potencia 360 W
Logo Zummo
Zummo Z40 Self Service
4.495,00 €  a  4.524,00 €

Zummo Z40 Self Service

Máquina 40 frutas/min

Ideal para locales con un elevado consumo de zumo. Filtro autolimpiable.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 53 - 76 mm
Potencia 360 W
Logo Zummo
Zummo Z06 Cabinet
3.082,00 €

Zummo Z06 Cabinet

Máquina 10 frutas/min

Ideal para locales con espacio limitado y consumo de zumo medio. Mueble de acero inox.

Cesta de 5,5 kg
Fruta Ø 55 - 90 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z40 Cabinet Plus
4.370,00 €

Zummo Z40 Cabinet Plus

Máquina 40 frutas/min

Para locales con un consumo de zumo elevado, con mueble en acero inoxidable.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 53 - 100 mm
Potencia 360 W
Logo Zummo
Zummo Z40 Service
4.662,00 €  a  4.703,00 €

Zummo Z40 Service

Máquina 40 frutas/min

Para locales con un consumo de zumo elevado, el modelo más rápido que Zummo ha creado.

Cesta de 20 kg
Fruta Ø 53 - 100 mm
Potencia 360 W
Logo Zummo
Zummo Z14
3.080,00 €  a  3.359,00 €

Zummo Z14

Máquina 11 frutas/min

Para locales con un consumo de zumo elevado, gran capacidad de cesta y depósitos.

Cesta 9 kg
Fruta Ø 55 - 90 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z14 Cabinet
3.742,00 €  a  4.134,00 €

Zummo Z14 Cabinet

Máquina 11 frutas/min

Ideal para buffets, restaurantes o retails con consumo de zumo alto. Mueble de acero inox y depósito para residuos.

Cesta de 9 o 20 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z14 Self Service
3.905,00 €  a  4.424,00 €

Zummo Z14 Self Service

Máquina 11 frutas/min

Ideal para buffets, restaurantes o retails con consumo de zumo alto. Grifo que acciona la máquina y depósito para residuos.

Cesta de 9 o 20 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z14 Service
3.809,00 €  a  4.350,00 €

Zummo Z14 Service

Máquina 11 frutas/min

Ideal para buffets, restaurantes o retails con consumo de zumo alto. Grifo que acciona la máquina y depósito para residuos.

Cesta de 9 o 20 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 275 W
Logo Zummo
Zummo Z14 Fresh
4.741,00 €  a  5.218,00 €

Zummo Z14 Fresh

Máquina 11 frutas/min

Ideal para buffets, restaurantes o retails con consumo de zumo alto. Equipo de frío, grifo que acciona la máquina y depósito para residuos.

Cesta de 9 o 20 kg
Fruta Ø 55 - 75 mm
Potencia 275 W
Logo Masamar
Masamar Maxi Automático
1.922,00 €  a  2.260,00 €

Masamar Maxi Automático

Máquina 45 - 60 frutas/min

Para zumo, de acero inoxidable con tolva de alimentación automática, recoge cáscaras o mueble soporte.

Cesta de 15 kg
Fruta Ø 82 mm
Potencia 380 W
Logo Difri
Difri Automático 20M
1.071,00 €

Difri Automático 20M

Máquina 20 frutas/min

Con cuerpo y cubierta en acero inox., incluye cesta superior de almacenamiento de frutas.

Fruta Ø 40-90 mm
Potencia 120 W
Logo Masamar
Masamar Junior
874,00 €

Masamar Junior

Máquina 20 - 25 frutas/min

Para zumo, de acero inoxidable con funcionamiento automático y alimentación manual.

Cesta de 15 kg
Fruta Ø 82 mm
Potencia 220 W
Logo Masamar
Masamar Junior-Inox
1.162,00 €  a  1.425,00 €

Masamar Junior-Inox

Máquina 20 - 25 frutas/min

Para zumo, de acero inoxidable con tolva de alimentación manual o automática.

Cesta de 15 kg
Fruta Ø 82 mm
Potencia 220 W
Logo Zumex
Zumex Soul
1.428,00 €

Zumex Soul

Máquina 12 frutas/min

Para zumo, de tamaño compacto, ideal para naranjas, limones, limas y granadas.

Fruta Ø 80 mm
Alimentación 3/4 Naranjas
Sin cesta
Logo Zumex
Zumex Minex
1.683,00 €

Zumex Minex

Máquina 13 frutas/min

Para zumo, con sistema de exprimido compacto, eficiente y limpio. Contador de naranjas digital. Disponible en 12 colores.

Fruta Ø 65 - 78 mm
Alimentación 6/7 Naranjas
Logo Zumex
Zumex Multifruit
1.428,00 €

Zumex Multifruit

Licuadora 120 kg/h

Compacta de alto rendimiento, inteligente, funcional y con protección anti-humedad. Disponible en 5 colores.

Fruta Ø 75 mm
3500 - 4500 rpm
Logo Zummo
Zummo Z22
1.422,00 €

Zummo Z22

Licuadora 2 l/min

Máquina de alta productividad y rendimiento para frutas y vegetales con depósito de pulpa acoplado. Hasta 2 litros de zumo por minuto.

Fruta Ø 75 mm
3500 - 4500 rpm
Logo Robot Coupe
Robot Coupe J Ultra
936,90 €  a  1.218,40 €

Robot Coupe J Ultra

Licuadora 120 o 160 kg/h

Compacta con filtro con dos asas, pico vertedor y conducto de evacuación de residuos.

Fruta Ø 79 mm
3000 rpm
Logo Sammic
Sammic Profesional ECM
282,40 €

Sammic Profesional ECM

Eléctrico Presión Manual

Para cítricos, de presión manual para bar o cafetería con cuerpo en acero inoxidable.

200 Naranjas/Hora
Potencia 130 W
Logo Sammic
Sammic Profesional ECP
380,80 €

Sammic Profesional ECP

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, de presión de palanca para bar o cafetería con cuerpo de acero inoxidable.

200 Naranjas/Hora
Potencia 130 W
Logo Masamar
Masamar EXP-300
240,00 €

Masamar EXP-300

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, con funcionamiento de presión de palanca, cuerpo de aluminio y grupo exprimidor de acero inoxidable.

980 rpm
Sistema automático
Logo Masamar
Masamar EXP-10 Inox
367,00 €

Masamar EXP-10 Inox

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, funcionamiento de presión de palanca con cuerpo, grupo exprimidor y cubeta de acero inoxidable.

900 rpm
Sistema Automático
Logo Masamar
Masamar Maxi
273,70 €

Masamar Maxi

Eléctrico Presión Manual

Para cítricos, con funcionamiento de presión manual y cuerpo de metal brillante. Tolva y filtro de acero inoxidable.

1470 rpm
Piña Exprimidora ABS
Logo Ascaso
Ascaso EXC5
221,10 €

Ascaso EXC5

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, con cuerpo y palanca en aluminio. Ideal para negocios de reducido tamaño.

1450 rpm
Potencia 230 W
Logo Ascaso
Ascaso EXC Manual
333,50 €  a  370,50 €

Ascaso EXC Manual

Eléctrico Presión Manual

Para cítricos, con cuerpo y palanca en aluminio pulido o pintado. Ideal para recetas sanas.

1400 rpm
Potencia 250 W
Pulido o Pintado
Logo Ascaso
Ascaso EXC Palanca
518,70 €  a  574,30 €

Ascaso EXC Palanca

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, con cuerpo y palanca en aluminio pulido o pintado. Ideal para recetas sanas.

1400 rpm
Potencia 300 W
Pulido o Pintado
Logo Ascaso
Ascaso EMN
415,00 €

Ascaso EMN

Eléctrico de Palanca

Para cítricos, con cuerpo y palanca en aluminio o ABS.

1350 rpm
Capacidad 12 o 16 l
Potencia 105 o 184 W
Logo Ascaso
Ascaso EMN4
556,80 €  a  734,60 €

Ascaso EMN4

Eléctrico de Palanca

De alta producción, para cítricos, con cuerpo y palanca fabricado en aluminio.

Capacidad 30 o 50 l
Potencia 230 o 275 W
Logo Ascaso
Ascaso EXO
1.467,00 €  a  1.712,00 €

Ascaso EXO

Máquina 11 - 13 frutas/min

De uso profesional, automático, con cajón de recogida de pieles y tolva estática.

Con o sin Cesta
Fruta Ø 76 mm
Logo Masamar
Masamar EXP-180
136,50 €

Masamar EXP-180

Eléctrico Presión Manual

Para cítricos, con funcionamiento de presión manual y cuerpo de aluminio lacado.

980 rpm
Piña Exprimidora ABS
Logo Pujadas
Pujadas BJX240
199,60 €

Pujadas BJX240

Eléctrico Presión Manual

Para naranjas, ideal para uso en bares de mediano o pequeño tamaño. Incluye vaso de 1 litro.

120 Naranjas/Hora
Vaso 1 litro
Logo Masamar
Masamar L-700 Micro
524,90 €

Masamar L-700 Micro

Licuadora 200 kg/h

Industrial con cuerpo, cuchilla y cesta de acero inoxidable. Eliminación continua de residuos.

Potencia 700 W
Frutas y Hortalizas
Micro Seguridad
Logo Ascaso
Ascaso LIC
1.149,00 €  a  1.760,00 €

Ascaso LIC

Licuadora Alta Productividad

Para la preparación de zumos de fruta y verdura con expulsión automática de pulpa.

Potencia 700 o 800 W
Frutas y Verduras
1 o 2 Tubos Alimentación
Logo Pujadas
Pujadas 6001X
421,10 €

Pujadas 6001X

Licuadora 8-10 l/h

Construida en acero inox, eliminación de pulpa rápida para fácil limpieza.

Potencia 330 W
Frutas
Cuchilla Flotante
Ordenar:  Nombre Precio

 

Máquinas de Zumo

Maquinas exprimidoras de Zumo para Hostelería

En la sección Máquinas de Zumo encontrará una cuidada selección de Máquinas de zumo, para bares, cafeterías, restaurantes y otros negocios de Hostelería.

Con estas máquinas exprimidoras de zumo, de diversas calidades, tamaños y precios, le resultará más sencillo y rápido rentabilizar su empresa de Hostelería.

Si lo que busca son dispensadores de bebidas frías o calientes podrá encontrarlos en nuestra sección Dispensadores de Bebidas.

El consumo de zumos en España

España es uno de los principales países consumidores de zumos en la Unión Europea. Según los datos facilitados por European Fruit Juice Association (AIJN) relativos a 2015, España ocupa el 10% del mercado total europeo de zumos y néctares con un consumo total de 941 millones de litros y una media de 20,3 litros por persona y año. A pesar de un descenso del 2,7% en relación al consumo realizado en 2014, sigue por delante de la media europea de 19 litros/persona y año solo por detrás de Alemania y Finlandia.

De toda la producción de zumos y néctares, el 78% se comercializa a través del canal Alimentación, el 13% a través del canal Horeca (Hostelería) y el 8% al canal Impulso (máquinas de “vending”). Entre las preferencias de los consumidores, el zumo de naranja ocupa el 30%, seguido del de piña y melocotón a razón del 18% cada uno y los multifrutas con un 15%.  

Las cifras muestran la importancia del consumo de zumos entre la población española y dan la medida de la necesidad de una máquina exprimidora de zumos en cualquier negocio de hostelería.

Un destacable del uso de máquinas de zumo profesionales es que los zumos naturales que se obtienen mantienen todas las aportaciones beneficiosas de la fruta y evitan los males habitualmente asociados a la producción industrial de comida. Por ejemplo, el abuso de azúcares añadidos.

Tipos de máquinas exprimidoras de zumo

Los fabricantes clasifican las máquinas de zumo profesionales en los siguientes grupos:

De cesta

Las máquinas exprimidoras de cesta son las adecuadas para negocios de hostelería con un alto nivel de producción de zumos que además deben exprimirse y servirse con la mayor rapidez.

Por ejemplo, para utilizar en negocios como áreas de autoservicio, buffets, caterings, grandes superficies, supermercados, self services, hoteles o establecimientos de restauración tradicional. Esta clase de exprimidoras presentan un rango de producción, según modelos, desde 6,5 frutas por minuto hasta 40 naranjas por minuto.

Hay que señalar que no hay un criterio claro por parte de los fabricantes a la hora de establecer la capacidad de producción de sus máquinas. Algunos hablan de naranjas por minuto, otros de naranjas por hora y también hay quien habla solamente de litros. Esa disparidad complica un poco establecer una jerarquía según capacidad de producción.

Algunas de las máquinas de zumos de cesta son de diseño compacto para favorecer su ubicación en establecimientos de dimensiones reducidas. Este tipo de máquinas de zumo están indicadas para exprimir cítricos: naranjas, limones, mandarinas, pomelos y granadas.

Manuales

Las máquinas exprimidoras manuales son de menor tamaño y, lógicamente, con una menor capacidad de producción. Resultan adecuadas para cafeterías, bares y restaurantes, establecimientos en los que el consumo de zumos no es continuo.

Las máquinas de zumo manuales pueden ser de palanca o de presión manual y, dado de que no disponen de cesta, requieren de una persona introduciendo las piezas de fruta una a una. Los modelos de mayor capacidad pueden alcanzar las 200 naranjas/hora y/o 50 litros/hora. En esta clase de máquinas de zumo los fabricantes destacan las revoluciones por minuto que alcanzan al exprimir. Desde  900 rpm hasta 1.600 rpm, aunque en los modelos más potentes la referencia son los litros por minuto.

Al igual que las de cesta, las máquinas de zumo manuales están diseñadas para su uso con cítricos.

Licuadoras

Con las licuadoras estamos hablando de una máquina más versátil que no solo trabaja con cítricos sino que también lo hace con vegetales que tritura con una o varias cuchillas de acero inoxidable.

Son máquinas con mayor capacidad de producción que las manuales, aunque no llegan a los números de las grandes exprimidoras con cesto. Sus posibilidades las hacen adecuadas tanto para pequeños negocios de hostelería, cafeterías y bares como para establecimientos de mayor envergadura como buffets, caterings, hoteles, etc.

Otras características de las máquinas de zumo

Otras características relevantes que los fabricantes enumeran y que están presentes según modelos:

  • Contador total y parcial de número de piezas exprimidas.
  • Exprimir seleccionando el número exacto de piezas sin necesidad de presionar el grifo.
  • Sistema de exprimido por el que la fruta es cortada en dos mitades y el zumo extraído sin tener contacto con la corteza, evitando así sus aceites y una acidez añadida (en algunos modelos de cesta).
  • Motor asincrónico de servicio continuo, ventilado y termoprotegido.
  • Motor encapsulado para protegerlo de residuos.
  • Máquina silenciosa, con base de caucho para absorber la vibración u otros sistemas antivibraciones.
  • Tubo de alimentación sencillo o doble.
  • Dispositivo de bloqueo automático de las partes en movimiento.
  • Cesta centrifugadora con disco rallador.
  • Recipiente, cesto y depósito de pulpa extraíbles sin utensilios y lavables en el lavavajillas.
  • Dispositivo antigoteo.
  • Dispone de micro seguridad que detiene la máquina al levantar la tapa superior.
  • Filtro con limpieza automática.
  • Bandeja con rejilla recoge-goteo.
  • Cubeta recoge-cortezas en acero inoxidable de gran capacidad.

Otro dato relevante que hay que tener en cuenta antes de tomar la decisión de compra de una máquina de zumo es el tamaño de las piezas de fruta que admite, generalmente expresado en mm. 


Catálogo completo de Exprimidoras y Licuadoras en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las exprimidoras de zumo y licuadoras que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Las mejores exprimidoras y licuadoras con la mejor relación calidad/precio

En Hostelería10 encontrará la más cuidada selección de Máquinas de zumo de diferentes fabricantes: Ascaso, Difri, Edenox, Masamar, Movilfrit, Pujadas, Robot Coupe, Sammic, Zumex, Zummo… Una amplia oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.

Con estas máquinas de zumo profesionales le resultará más sencillo rentabilizar su negocio de Hostelería.

Y si tiene alguna duda o consulta sobre alguna maquina exprimidora de zumo, o no encuentra la que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

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