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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Tostadoras para Hostelería

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Pujadas
Pujadas CTS1000E
668,50 €

Pujadas CTS1000E

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería especial para tostar rebanadas gruesas y panecillos.

Potencia 2,7 kW
Logo Pujadas
Pujadas Continua
614,00 €  a  770,70 €

Pujadas Continua

Industrial de Cinta

Tostador para Hostelería aislado para emitir el mínimo calor posible al exterior.

Potencia 1,94 o 2,64 kW
500 o 700 tostadas/h
Logo Sammic
Sammic ST-252
997,60 €

Sammic ST-252

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería de cinta horizontal de 27 cm.

Potencia 2,1 kW
400 a 500 tostadas/h
Logo Sammic
Sammic ST-352
1.291,00 €

Sammic ST-352

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería de cinta horizontal de 37 cm.

Potencia 2,8 kW
600 a 750 tostadas/h
Logo Difri
Difri TTC
679,30 €  a  795,30 €

Difri TTC

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería de cinta horizontal. Tres modelos disponibles con 21 o 37,5 cm de ancho de cinta.

Potencia 2-4,5 kW
Logo Buffalo
Buffalo Doble
465,50 €

Buffalo Doble

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería de cinta horizontal, fácil de usar y con elegante diseño.

Potencia 2,4 kW
400 tostadas/h
Logo Dualit
Dualit Turbo DCT2
822,10 €

Dualit Turbo DCT2

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería de cinta horizontal, con control de precisión, rápida puesta en marcha y resistencias de cuarzo.

Potencia 2,8 kW
360 tostadas/h
Logo Edenox
Edenox TPC-40
596,00 €

Edenox TPC-40

Industrial de Cinta

Tostadora para Hostelería con salida por la parte frontal o trasera.

Potencia 1,9 kW
420 tostadas/h
Logo Crystal Line
Crystal Line TO3
129,50 €  a  153,80 €

Crystal Line TO3

Industrial 1 Piso

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal simple.

Potencia 2 kW
Área de cocción 38,3 x 23 x 14 cm
Logo Crystal Line
Crystal Line TO6
165,90 €  a  202,40 €

Crystal Line TO6

Industrial 2 Pisos

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal doble.

Potencia 3 kW
Área de cocción 38,3 x 23 x 27 cm
Logo Crystal Line
Crystal Line TO9
214,50 €  a  230,70 €

Crystal Line TO9

Industrial 2 Pisos

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal doble.

Potencia 3,6 kW
Área de cocción 53 x 23 x 27 cm
Logo Difri
Difri ECO-P
101,30 €  a  140,80 €

Difri ECO-P

Industrial 1 o 2 Pisos

Tostadora para tostar pan en Hostelería, de introducción horizontal, simple o doble.

Potencia 2 o 3 kW
1 o 2 Pisos
Logo Sammic
Sammic TP
216,00 €  a  280,80 €

Sammic TP

Industrial 1 o 2 Pisos

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal simple o doble.

Potencia 2 o 2,8 kW
120 o 240 tostadas/h
Logo Pujadas
Pujadas 15039
198,90 €

Pujadas 15039

Industrial 2 Pisos

Tostador para Hostelería de introducción horizontal doble.

Potencia 3 kW
Logo SAYL
Sayl Calentador TR
472,00 €

Sayl Calentador TR

Giratoria

Tostadora Giratoria para Hostelería de introducción horizontal.

Giratorio
Potencia 1,8 kW
250 tostadas/h
Logo SAYL
Sayl TH2
264,90 €

Sayl TH2

Industrial 2 Pisos

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal doble con resistencias blindadas independientes.

Potencia 3,6 kW
Logo Movilfrit
Movilfrit T
166,10 €  a  215,80 €

Movilfrit T

Industrial 1 o 2 Pisos

Tostadora para Hostelería de introducción horizontal simple o doble.

Potencia 2,3 o 3,45 kW
Área Cocción 37x26 cm
Logo Pujadas
Pujadas 15038
173,60 €

Pujadas 15038

Industrial 1 Piso

Tostador para Hostelería de introducción horizontal simple.

Potencia 1,7 kW
Logo Lacor
Lacor Luxe
44,89 €  a  55,58 €

Lacor Luxe

De Ranura 2-4 Rebanadas

Tostadora para Hostelería de introducción vertical. Ideal para su uso en buffets.

Potencia 0,8 o 1,4 kW
2 o 4 Tostadas
Logo Pujadas
Pujadas 1504
128,90 €  a  159,80 €

Pujadas 1504

De Ranura 4-6 Rebanadas

Tostador para Hostelería de introducción vertical. Ideal para su uso en buffets.

Potencia 2 o 3 kW
4 - 6 Tostadas
Logo Lacor
Lacor Buffet Inox
131,00 €  a  174,00 €

Lacor Buffet Inox

De Ranura 4-6 Rebanadas

Tostadora para Hostelería de introducción vertical. Ideal para su uso en buffets.

Potencia 2,24 o 3,24 kW
4 o 6 Tostadas
Logo Pujadas
Pujadas WCT708E
173,10 €

Pujadas WCT708E

De Ranura 4 Rebanadas

Tostador para Hostelería de introducción vertical. Ideal para su uso en buffets.

Potencia 1,8 kW
225 tostadas/h
Ordenar:  Nombre Precio

 

Tostadoras para Hostelería

Tostadoras de Pan para Hostelería

En esta sección encontrará diversos modelos de tostadoras eléctricas para bares, cafeterías y restaurantes; para tostar pan, bocadillos y pequeños platos.

Tostadoras con resistencias, con expositor o de cinta, profesionales e industriales para conseguir un tueste controlado del pan así como el calentamiento de pequeños platos, tapas y raciones.

Con estos tostadores para cocina y barra le resultará más fácil rentabilizar su negocio de Hostelería.

El tostado del pan

El tostado del pan es un proceso de calentamiento que se le aplica y por el que se evapora parte de su contenido de agua mientras se chamusca ligeramente la superficie. La tostadora es el aparato eléctrico con el que se realiza la tarea  aprovechando el calor que generan en ella una o varias resistencias eléctricas.

Es una invención que ha ido evolucionando con el tiempo y las tostadoras actuales son aparatos con capacidades mucho mayores que para las que fueron originalmente concebidas hace un siglo. En restaurantes y otros negocios de hostelería, las tostadoras profesionales se usan también para calentar pequeños platos, tapas, raciones, sándwiches y bocadillos.

Un siglo de tostadoras eléctricas

En 1909 y bajo la denominación D-12, la compañía General Electric lanzó al mercado la primera tostadora alimentada por electricidad que alcanzó el éxito comercial. Una década después, Charles Strite terminó de definir la tostadora eléctrica tal y como la conocemos al patentar un modelo que expulsaba automáticamente la tostada una vez calentada.

Antes del lanzamiento de la D-12, hubo algunos precedentes que fueron fundamentales aunque no consiguieron el éxito que obtendría General Electric con su producto. Por ejemplo, la primera patente para una tostadora, aún no eléctrica, había llegado un siglo antes de la mano de W.H. Silver.   

La tostadora eléctrica se comercializó por primera vez a finales del siglo XIX, en 1893, por la compañía británica Crompton, Stephen J. Cook & Company. Era, sin embargo, un aparato que no ofrecía garantías de seguridad suficientes. Para transmitir el calor, la tostadora Eclipse utilizaba un cable de acero que podía llegar a derretirse por efecto de la electricidad, con el consiguiente riesgo de incendio en los hogares en los que se empleaba.

Este problema se solucionó en 1905 con una nueva patente de Connor Neeson y William Hoiskins: el Nicromo.

Nicromo es una aleación dotada de una alta resistencia eléctrica que la convertía en un material idóneo para resistencias eléctricas. Tras la introducción del Nicromo en el mercado, comenzaron a proliferar las tostadoras. La primera en utilizarlo fue el modelo Hotpoint El Osto, también en 1905, y solo cuatro años más tarde General Electric introdujo con gran éxito la D-12 en el mercado. A Frank Shailor, inventor de la D-12, se le suele atribuir el papel de inventor de la tostadora, aunque no es exacto atribuirle a él todo el mérito.

Tipos de tostadoras industriales

Las tostadoras industriales se clasifican según el sistema que emplean para introducir las rebanadas de pan o el alimento a calentar. Encontramos cuatro tipos:

  • Uno o dos pisos: las tostadas, el plato o el alimento se introduce en posición horizontal sobre una bandeja situada entre una resistencia eléctrica superior y otra inferior. En el caso de las de dos pisos hay tres niveles de resistencias eléctricas para asegurar tanto el calentamiento desde arriba como desde abajo en cada uno de los pisos. Son las más comunes en restaurantes y negocios de hostelería.
  • De cinta: una cinta transportadora desplaza el pan lentamente por el interior de la tostadora mientras recibe calor desde las resistencias eléctricas.  Al final del recorrido la rebanada se deposita en la bandeja dispensadora. Incluyen un regulador de velocidad de la cinta transportadora y su anchura es determinante en la capacidad de producción.
  • Giratoria: el pan u otro alimento se coloca en una bandeja giratoria que rota entre las resistencias superior e inferior de la tostadora. Estos modelos son menos habituales y, por su funcionamiento, son también apropiados para gratinar, calentar tapas y platos rápidos además de las tostadas.
  • Ranura: más similares a las tostadoras que pueden encontrarse en cualquier hogar, familiaridad que las convierten en el modelo adecuado para su uso en bufets de hoteles y restaurantes. Lo que no se suele encontrarse en hogares son modelos de gran capacidad con hasta seis ranuras.

Otras características 

Potencia y producción

La mayoría de las tostadoras para Hostelería se sitúan entre los 2 y 3 kW, aunque se pueden encontrar modelos que llegan hasta los 4,5 kW. La producción en los primeros casos se estima entre las 250 y 400 tostadas a la hora mientras que con las más potentes se pueden alcanzar hasta 750.

Resistencias

Habitualmente de acero inoxidable y en ocasiones recubiertas o construidas en cuarzo. Es conveniente que se puedan apagar y encender de forma independiente.

Temporizador y regulador de velocidad

El temporizador en la mayoría de tostadoras y el regulador de velocidad en las de cinta son las dos herramientas con las que controlar el tiempo que el pan pasa calentándose en el interior de la tostadora.

Parrilla y bandeja de migas extraíble

Necesarias para mantener una adecuada higiene en el aparato.


Catálogo completo de Tostadoras en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las tostadoras profesionales y semi-profesionales que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

 

Las mejores tostadoras con la mejor relación calidad/precio

En Hostelería10 encontrará la más cuidada selección de diferentes fabricantes: Crystal Line, Difri, Edenox, Lacor, Movilfrit, Pujadas, Sammic, Sayl

Si tiene alguna duda o consulta o no encuentra el tostador de cocina que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

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