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Una vitrina pastelera es un mueble expositor, especialmente diseñado para exponer pasteles y postres, que cuenta con paredes de cristal y sistema de refrigeración.
Vitrinas Pasteleras: Guía de Compra
Depende de tus rpioridades. Puede decirse que la refrigeración ventilada ofrece más altas prestaciones, pero la refrigeración estática es más económica y de bajo mantenimiento.
Es una cuestión de gustos. Las vitrinas con iluminación LED ayudan a resaltar los alimentos y a hacerlos más atractivos para los clientes.
Eso depende de cuanta cantidad de comida necesites exhibir y del espacio disponible en tu local. Te recomendamos medir muy bien tu espacio de instalación y consultar las dimensiones de cada vitrina.
La limpieza es el trabajo de mantenimiento más importante para una vitrina expositora. Asegúrate de usar productos desinfectantes aptos para el sector alimentario.
Sí, las vitrinas de acceso delantero son ideales para autoservicio.
Las vitrinas pasteleras suponen un reclamo visual para el cliente que lo incita a comprar. Además, permiten a la clientela pararse a observar los productos sin contaminarlos, antes de decidir qué comprar.
Existen muchos modelos diferentes de vitrinas pasteleras, pero todos cumplen con estas funciones:
Existen modelos de vitrinas con cristal curvo y con cristal recto. El cristal curvo es más fácil de limpiar y el cristal recto optimiza mejor el espacio. No obstante, la elección dependerá en gran parte de tus gustos estéticos.
Las vitrinas pueden tener acceso trasero, acceso delantero o ambos. Las vitrinas con acceso delantero son muy demandadas en locales con autoservicio.
las vitrinas pasteleras pueden funcionar con refrigeración estática o refrigeración ventilada. La refrigeración ventilada garantiza una temperatura uniforme en toda la vitrina y enfría más rápido. La refrigeración estática es más económica y de bajo mantenimiento.
Las vitrinas pasteleras pueden tener , o no, estantes. A las vitrinas sin estantes se les suele dar un doble uso como mostrador. Mientras que la función de las vitrinas con estantes es de exposición y almacenamiento.
La limpieza es una parte fundamental y obligatoria del mantenimiento de una vitrina.
Al ser un mueble para exposición de alimentos debe cumplir unos estándares de higiene muy exigentes. La limpieza debe ser minuciosa y diaria.
Puedes utilizar un paño humedecido en agua con jabón neutro. Así desinfectarás eficazmente sin dejar un olor residual en tu vitrina. También existen desinfectantes específicos para el sector alimentario que pueden serte útiles.
Hay varios factores a tener en cuenta a la hora de comparar modelos de vitrinas:
Es necesario tener calor el lugar de instalación de tu vitrina. Mide el espacio de tu local para aprovechar al máximo cada centímetro de superficie.
El primer paso es tener una idea lo más aproximada posible de los productos a exponer en la vitrina. De este modo puedes calcular, teniendo en cuenta el tamaño de la superficie de instalación, si necesitarás uno o varios estantes.
Procura que la vitrina no se vea demasiado vacía y que los alimentos no queden amontonados.
La limpieza es un factor crucial para el mantenimiento de una vitrina que se usa para exponer alimentos.
Las vitrinas con ángulos redondeados se limpian más fácilmente que las vitrinas de diseño más anguloso.
Refrigerada. 3 Estantes. Vitrina ideal para productos refrigerados y pastelería. Con puertas correderas y plano expositor extraíble. Iluminación LED interior y frontal configurable en diferentes colores. El rango de temperatura es de +3 a +8 ºC. Desde 2.650,00 € (+ IVA). |
Refrigerada. 3 Estantes. Vitrina pastelera de frio ventilado, cristal frontal abatible, puertas traseras y tres estantes en aluminio anodizado. Disponible en varios tamaños y colores. Desde 3.056,00 € (+ IVA). |
Regriferada. Sin Estantes. Vitrina refrigerada para pastelería, con cristal recto de seguridad, sistema de frio ventilado y desescarche automático, Fabricada en acero plastificado y plano de exposición en Acero AISI 304. Desde 2.101,00 € (+ IVA). |
Además de las vitrinas pasteleras, podemos ofrecerte vitrinas de muchos otros tipos:
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