Inicio> Frío > Máquinas de Hielo
Cerrar

FILTROS

Marca







Precio






¿Alguna duda?

91 161 03 04

o escríbenos

Máquinas de Hielo

Máquinas de hielo para negocios de Hostelería

Ilustración con Máquinas de Hielo

Las máquinas disponibles en esta sección son para uso profesional o industrial. Todas ellas requieren instalación para dotarlas tanto de una entrada de agua, como de su desagüe.

También encontrarás en este espacio diferentes modelos de silos para el almacenamiento del hielo. Estos silos, sin embargo, no requieren instalación.

Las características más importantes de estos aparatos son:

  • La forma y el tamaño del hielo fabricado.
  • El sistemas de refrigeración utilizado.
  • La estructura y dimensiones del aparato.

Cubitos de hielo. Foto 1

Tipos de hielo

La forma y el tamaño del hielo que se utilice dependerá de las necesidades de cada negocio de Hostelería. Los más habituales son:

Cubito Macizo

El más utilizado en Hostelería. Adecuado para todo tipo de vasos.

  • Forma: Tronco de cono ligeramente achatado en los lados o piramidal.
  • Peso: 14, 17, 32, 41 o 60 gramos.
  • Producción/24 h: 20 – 165 kg Bajo Mostrador. 22 – 380 kg Modular.

Cubito Hueco

Se adapta fácilmente a todo tipo de aguas, incluso a las más duras. Apropiado para todo tipo de bebidas. Se derrite rápido.

  • Forma: Cilíndrico, centro hueco.
  • Producción/24 h: 22 – 140 Bajo Mostrador. 180 kg  Modular.

Cubito Fast food

Recomendado para bebidas carbonatadas. Gran producción en mínimo tiempo.

  • Forma: Piramidal
  • Peso: 7 a 13 gramos.
  • Producción/24 h: 59  - 770 kg Bajo Mostrador. 220 – 416 kg.

Hielo Granular

Excelente durabilidad y multiusos. Ideal para cócteles. Consumo de agua y electricidad reducido.

  • Forma: Irregular, granulado.
  • Producción/24 h: 45 – 88 kg Bajo Mostrador. 135 – 1.000 kg Modular.

Hielo en Escamas

  • De cómodo almacenamiento y transporte. Fácil dosificación. Perfecto para exposición y/o presentación de alimentos (ostras, mariscos). Muy utilizado también en el ámbito comercial: panificadoras, pescaderías, etc.
  • Forma: Escamas planas con un espesor variable de 1,5 a 3 mm.
  • Producción/24 h: 100 -165 kg Bajo Mostrador. 300 – 1.100 kg Modular.

Hielo Seco

Se utiliza en alta cocina y su producción no requiere instalación. Comercializamos máquinas de hielo seco bajo pedido. Por favor, consúltanos. 

Cubitos de hielo. Foto 2

Sistemas de Refrigeración

Existen dos sistemas para refrigerar las máquinas que fabrican hielo: por agua y por aire.

Refrigeración por Agua

  • Ventajas: Mayor rendimiento en climas más cálidos. Mayor producción de hielo/24h.
  • Desventajas: Mayor consumo de agua.

Refrigeración por Aire

  • Ventajas: Ahorro de agua, sólo se utiliza agua para producir el hielo.
  • Desventajas: De eficiencia reducida en climas cálidos.

Ambos sistemas de refrigeración pueden ser complementados con unidades tipo AUT (Unidades tropicalizadas), proyectadas para garantizar un funcionamiento idóneo de máquinas expuestas a altas temperaturas. 

Cubitos de hielo. Foto 3

Diseño y Dimensiones

Se pueden encontrar máquinas de muy diversos tamaños y potencias. Algunas están diseñadas para ser colocadas junto a otros aparatos de cocina, siguiendo un esquema modular. Otras  máquinas están expresamente fabricadas para ser colocadas bajo mostrador.

Máquinas Modulares

  • Máxima ventilación. Muy adecuadas para espacios y climas cálidos.
  • Dimensiones disponibles mínimas: 35,5 x 40,4 x 59 cm.
  • Dimensiones disponibles máximas: 132,1 x 63,8 x 97,8 cm.

Máquinas Bajo Mostrador

  • Útiles y cómodas. Pueden tener menor productividad que las modulares. Poco recomendadas en climas cálidos.
  • Dimensiones disponibles mínimas: 38 x 48 x 59 cm.
  • Dimensiones disponibles máximas: 93 x 56,5 x 91,5 cm.

Silos

Los silos son máquinas-depósito para almacenaje de hielo. Se utilizan en negocios que necesitan cubrir grandes demandas de hielo.

  • Se adaptan a máquinas de producción de hielo.
  • Garantizan disponibilidad en todo momento.
  • Capacidad de almacenaje: 80 a 350 kg.
  • Dimensiones mínimas: 68,5 x 55,5 x 87 cm.
  • Dimensiones máximas: 152,4 x 78,8 x 153,7 cm.

 

En Hosteleria10 ponemos a tu disposición una magnífica selección de silos y de máquinas para fabricar hielo, aunque nos es imposible subir a la web todas las marcas y modelos que tenemos en catálogo.

Por tanto, si busca una máquina determinada y no la encuentras en esta sección, por favor,

Si tienes alguna duda o consulta o no encuentras lo que buscas, escríbenos a contacto@hosteleria10.com o llámanos al 91 161 03 04. Estaremos encantados de atenderte.


Arbitraje de Consumo

Síguenos:

Facebook
Twitter
Pinterest
Al navegar por Hostelería10, aceptas nuestra Política de Cookies, que utilizamos para ofrecerte un mejor servicio.
Cerrar