Inicio> Cocina >Microondas para Hostelería
Cerrar

FILTROS

Nivel de Uso
Programable
Nº Magnetrones
Voltaje
Especiales
Marca
Precio

Más barato no se encuentra

¿Alguna duda?

91 161 03 04

o escríbenos

Todos los Portes son Gratis

Microondas para Hostelería

¿Piensas comprar?
Consejos rápidos
Algunos consejos []
  1. Para escoger el microondas más adecuado para tu negocio, ten en cuenta su capacidad y su potencia.
  2. En caso de que quieras darle a tu microondas un uso intensivo, te recomendamos  adquirir un modelo con doble magnetrón.
  3. Si necesitas contar con mucha capacidad para una alta producción, existen modelos con dos niveles separados por una placa de cerámica.
  4. Los microondas para hostelería pueden ser manuales o digitales. Los manuales son más intuitivos, mientras que los digitales son más versátiles y ofrecen más prestaciones.
  5. Algunas marcas destacables son Sammic, Eurotec Riga y Samsung.

Más de 51 modelos diferentes de microondas profesionales para Hostelería
Desde 137,90 €
Microondas con control digital y analógico. Microondas con dos, tres o cuatro magnetrones. También hornos microondas con convección.

Ordenar por Precio

Estantes

Cubetas

Secciones relacionadas

Foto Hornos de Convección

Hornos de Convección

A Gas | Eléctrico

Ver todo
Foto Salamandras y Gratinadoras de Cocina

Salamandras y Gratinadoras de Cocina

A Gas | Eléctrico

Ver todo

Hornos Microondas para Hostelería

Ilustración con Microondas para Hostelería

Un microondas profesional es un tipo de horno eléctrico que utiliza la radiación electromagnética como método de cocción y que está diseñado para un uso intensivo.

Usar el microondas para descongelar, derretir y calentar los platos supone un ahorro de energía y tiempo frente a los métodos tradicionales.

Algunos chefs también han desarrollado técnicas de cocina en microondas o lo usan para preparar aliños.

Preguntas frecuentes

¿Porqué comprar un microondas profesional?

Porque los microondas profesionales cuentan con dos o más magnetrones que garantizan un calentamiento más homogéneo. Porque están fabricados para soportar usos intensivos por lo que te durará mucho más tiempo. Y porque tienen mayor portencia que los domésticos.

¿Se pueden introducir metales en el microondas?

No, por regla general. Aunque es cierto que cada vez hay más modelos en el mercado que son aptos para metales. Lo mejor que puedes hacer es consultar el manual de intrucciones redactado por el fabricante.

¿Se deben calentar los platos a baja o a alta potencia?

Depende de las características del alimento. Los platos precocinados suelen cocinarse a máxima potencia.

Otra clase de alimentos o platos cocinados deben calentarse a potencia más baja para evitar que se resequen.

Lo más importante es calentar los platos tapados.

¿Qué ventajas ofrece un microondas con convección?

Son máquinas versátiles que combinan la cocción tradicional con la cocción por microondas. Permiten alcanzar mejores acabados y texturas crujientes, imposibles de conseguir con microondas

¿Cuál es el microondas profesional más barato?

Hay muchos modelos a muy buen precio, como el P90DZH y el M25LZS de Easyline, el MOE25X de Smeg o el MWO-A3 de Tecno Sistema.

Los microondas profesionales

Los microondas profesionales se distinguen porque están preparados para un uso más intensivo, porque cuentan con varios magnetrones y porque alcanzan potencias más altas.

Estos aparatos pueden tener uno, dos, tres o cuatro magnetrones. Esto permite calentar los alimentos de forma más homogénea, no más rápida.

Los microondas profesionales ofrecen varias ventajas:

  • Rapidez y uniformidad de calentamiento
  • Larga vida útil
  • Altas potencias de calentamiento
  • Uso intensivo

Además, los microondas para Hostelería están fabricados con acero inoxidable de alta calidad.

Tipos de microondas profesional

Microondas analógico

Microondas analógico
  • El panel de control es analógico.
  • Pueden ser programables, pero no es lo común.
  • Algunos modelos son para uso intensivo, pero suelen ser para uso medio o ligero.

Microondas digital

Microondas digital
  • El panel de control es digital.
  • La mayoría de los modelos son programables.
  • Pueden ser para uso intensivo, medio o ligero.

Microondas con convección

Microondas con convección
  • Son microondas especiales que cuentan con calentamiento por convección y por microondas.
  • Calientan los alimentos sin reblandecerlos.
  • Suelen ser modelos programables.

Microondas programable

Microondas programable
  • Permiten guardar y memorizar programas con parámetros personalizables.
  • Suelen ser modelos digitales.
  • Pueden ser modelos para uso ligero, medio e intensivo.

Microondas monofásico

Microondas monofásico
  • Son modelos con voltaje de 230 V.
  • El enchufe tiene dos tomas de corriente.
  • Son los más comunes.

Microondas trifásico

Microondas trifásico
  • Son modelos con voltaje de 400 V.
  • El enchufe tiene tres tomas de corriente.
  • Son microondas poco comunes y muy potentes.

Características técnicas de un microondas profesional

Número de magnetrones

Los microondas de gama profesional pueden tener 1, 2, 3 o 4 magnetrones. Los magnetrones no aumentan la potencia del microondas. Tener mayor número de magnetrones garantiza un calentamiento uniforme, no más rápido.

Potencia

La potencia de los microondas es lo que determina su uso. Los microondas para uso intensivo siempre contarán con mayor potencia.

Consumo

Depende directamente de la potencia del aparato. Algunos fabricantes incluyen este dato en la ficha técnica. Si estás interesado el conocer el consumo de un modelo concreto, no dudes en consultarnos.

Capacidad

La capacidad de la cuba del microondas se mide en litros. Es una forma de calcular el volumen de los platos que puedes meter en tu microondas. El rango de capacidad habital está entre los 25 y los 35 litros.

Hornos de Convención
Hornos Panadería
 

Diámetro del plato

Otro aspecto importante a tener en cuenta es el diámetro del plato rotativo del microondas. Este dato te permitirá saber qué recipientes podrás introducir en el aparato.

El plato puede ser de cristal o de cerámica, giratorio o fijo.

Nivel de ruidos

La emisión de ruidos se mide en decibelios (dB). Para algunos usuarios es un factor sin importancia, pero para otros es un aspecto determinante.

Temporizador

El temporizador es el mando que permite programar el tiempo. Algunos modelos incluyen temporizador de hasta 95 minutos.

Voltaje

El voltaje determina el tipo de conexión a la red eléctrico. Un voltaje de 230 V supone un enchufe monofásico estándar. Los modelos con 400 V de voltaje tienen conexión trifásica y requieren de un enchufe especial.

Antes de comprar un microondas profesional

Antes adquirir un microondas de gama profesional es necesario saber el tipo de uso que se le va a dar:

    • Uso ligero
    • Uso medio
    • Uso intensivo

Los microondas de uso ligero tienen potencias inferiores a 1200 W. Los de uso medio de entre 1.200 y 2.000 watios. Los microondas con potencias superiores a 2.000 W son considerados de uso intensivo.

Hornos Pizza
Hornos de Brasa
 

Algunos consejos de uso para tu microondas

  • El viejo truco de meter un vaso de agua junto a la comida a calentar funciona. Úsalo para disminuir la pérdida de agua y que los alimentos queden más jugosos.
  • Para limpiar el microondas coloca dentro un bol con agua y vinagre de limpieza. Calienta unos minutos para que se haga vapor. Después, pasa un trapo de microfibra.
  • Para eliminar olores entre usos puedes poner a calentar un vaso de agua con limón durante unos minutos.
  • Procura dejar espacio a los laterales del microondas para no tapar las rejillas de ventilación.

Los 3 Microondas para Hostelería más vendidos

Microondas Sammic HM-910

title=

Manual - Potencia 0,9 kW.

Capacidad 24 litros.

Microondas profesional fabricado en acero inoxidable.

De control manual y capacidad de 24 litros.

Incluye plato giratorio.

Precio 252,00 € (+ IVA).

Microondas Samsung Snackmate Manual

title=

Manual - Potencia 1,1 kW.

Capacidad 26 litros.

Microondas manual, de servicio ligero, robusto y fácil de utilizar.

Con cinco niveles de potencia, sin plato giratorio.

Precio 371,00 € (+ IVA).

Microondas Profesional Edenox Micro-1025

title=

Digital - Potencia 1 kW.

Capacidad 25 litros.

Microondas de uso profesional con cámara de acero inoxidable.

Permite descongelar, calentar y cocinar.

Equipado con control Soft Touch y componentes preparados para uso prolongado.

Precio 418,80 € (+ IVA).

Catálogo de Microondas en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Microondas que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

¿Quieres saber más?

También puedes echar un vistazo estas secciones:

Pregúntanos. Podemos ayudarte

En esta sección encontrarás una cuidada selección de Hornos Microondas, con excelente relación calidad/precio.

Si tienes alguna duda, o no encuentras lo que estás buscando, no dudes en consultarnos. Llama al 91 161 03 04 o escríbenos a contacto@hosteleria10.com.

¡Estaremos encantados de ayudarte!

Cuchillo y tenedor

Envío Gratis

Arbitraje de Consumo

Síguenos:

Facebook
Instagram
Pinterest

Hosteleria10.com · 91 161 03 04 · contacto@hosteleria10.com

Los productos de Hostelería10 son de venta exclusiva para empresas o autónomos.

Aviso Legal · Privacidad · Cookies · Configurar las Cookies · Contratación