Descalcificadores

Descalcificadores para negocios de Hostelería

En esta sección encontrará una amplia gama de Descalcificadores para el uso profesional en bares, restaurantes, hoteles y otros establecimientos de Hostelería.

Estas máquinas son el complemento ideal para la maquinaria de Lavado. Su objetivo es quitar la cal del agua que utilizan las máquinas de lavado con los siguientes beneficios: 

• Protegen y alargan la vida de lavavajillas, lavautensilios y lavavasos.
• Obtienen resultados óptimos en los procesos de lavado como un menaje libre de incrustaciones de cal, vasos y copas brillantes y transparentes.

Ciclo de tratamiento del agua

Ingreso del Agua

• El caudal de ingreso se mide en minutos y va desde 20 litros/min hasta los 1000/min.
• Las máquinas con sistema By Pass regulan el caudal de ingreso y comportan ahorro de agua.

Tratamiento con resina en el tanque

• Una vez que ingresa, el agua circula por el tanque donde se encuentra la resina.
• Es aquí donde se produce la descalcificación, ya que la resina elimina los iones de calcio y magnesio y desprende iones de sodio que son más solubles que los de calcio, y por ende el agua se ablanda.
• Tenga en cuenta que el límite de sodio establecido por la Normativa Europea en el agua para consumo humano es de 200 mg/litro, por lo que si necesita un descalcificador para Máquinas de Hielo le recomendamos que adquiera uno específico como el EURO C3 de ITV.

Regeneración de la resina

• Cada cierto tiempo se debe regenerar la resina para que no pierda las propiedades químicas que ablandan el agua. Para regenerar la resina se utiliza sal y en el proceso se desecha una cierta cantidad de agua.
• A mayor cantidad de sal utilizada mayor es el porcentaje de agua que se desecha. Los equipos más modernos requieren menor cantidad de sal.

Sistemas de regeneración

• El sistema volumétrico regenera la resina cada cierto volumen de agua tratada.
• El sistema temporizador regenera cada cierto tiempo, independientemente del volumen de agua tratada.

Mapa de Aguas Duras en España

Aguas duras en España

Los descalcificadores están especialmente indicados en las regiones con aguas duras, es decir con un grado de cal y magnesio elevado.

En España son muchas las regiones afectadas por la dureza del agua: toda la costa mediterránea, Islas Baleares, el sureste de la Comunidad de Madrid y la costa cántabra. Si su establecimiento se encuentra en alguna de estas regiones es muy recomendable la instalación de un descalcificador, ya que el agua corriente que llega a sus máquinas es altamente calcificada o dura.

La dureza del agua se representa con la unidad grados franceses (ºhF), aunque también se mide por mg/l de carbonato cálcico, donde 1 ºF equivale 10mg/l de carbonato cálcico.

Las aguas blandas tienen menos de 50 mg/l de carbonato cálcico, mientras que las aguas duras tienen entre 100 y 200 mg/l de carbonato cálcico. En las Islas Baleares, Valencia y Almería el agua tiene categoría de muy duras, esto quiere decir que tiene más de 200 mg/l de carbonato cálcico, al menos cuatro veces más de los valores normales para los que están preparadas las máquinas de lavado.

Capacidad de Tratamiento

Una vez conocida el grado de dureza del agua corriente que llega a su establecimiento resta evaluar la cantidad de agua que necesitan procesar sus máquinas.

Los descalcificadores disponibles en esta sección pueden tratar entre 3,5 y 9000 litros por hora. Una vez más, la capacidad se ve reducida a mayor grado de dureza del agua y también será necesario que se regenere la resina con mayor frecuencia.

Insumos para la descalcificación

Luego de su instalación, para un correcto funcionamiento son necesarios los siguientes insumos:

• Agua: su entrada y salida se regula de forma manual o automática según el tipo de aparato. El caudal máximo que circula va desde 20 a 1000 litros por minuto. Existen máquinas que ayudan a regular el caudal y ahorrar agua mediante lo que se denomina sistema By Pass.
• Resina: según la capacidad de tratamiento, los descalcificadores precisan entre 5 y 30 litros de resina.
• Sal: la cantidad de sal utilizada en cada ciclo de regeneración varía entre 0,75 y 18 kilos.

Si precisa más información sobre algún modelo en particular no dude en contactarnos. Recuerde que los catálogos de cada fabricante pueden consultarse en cada producto. Si no encuentra alguna información por favor llámenos al 91 161 03 04 o escríbanos. Estaremos encantados en atenderle.

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