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Quemadores para Paellas

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Algunos consejos []
  1. Para uso en interior, es obligatorio que el quemador lleve termopar de seguridad.
  2. Es importante tener claro el tipo de gas que se va a utilizar.
  3. Algunos quemadores permiten accionar los aros de forma independiente.
  4. Flames FVL es una marca de confianza, calidad, garantía y buen servicio.
  5. El modelo Quemador Industrial M-400 está indicado para ollas de gran volumen, de 200 a 500 litros.

Más de 54 paelleros y hornillos de gas
Desde 24,23 €
Quemadores de gas propano, butano y natural. Paelleros de 1, 2, 3 y 4 aros. Quemadores aptos para interior y exterior. También trípodes y soportes de plancha y barbacoa.

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Patas y Soportes

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Paelleros y Hornillos de Gas para negocios de Hostelería

Ilustración con Quemadores para Paellas

Los quemadores paelleros y los hornillos de gas son aparatos portátiles, pero de mucha potencia calorífica. Los modelos de mayor tamaño permiten preparar grandes cantidades de comida en poco tiempo.

Son aparatos ideales para bares y restaurantes, celebraciones, caterings, colectividades, buffets, etc.

Los quemadores paelleros tienen forma circular, constan de varios aros concéntricos y suelen usarse para preparar arroces secos. Los hornillos de gas son muebles cuadrados con soportes para colocar ollas y sartenes.

Preguntas frecuentes sobre quemadores paelleros y hornillos de gas

¿Los aros de los quemadores paelleros funcionan de forma independiente?

Sí, la mayoría de modelos permiten encender los aros de uno en uno. Lo que no se puede hacer es encender el aro más pequeño y el más grande sin encender también los intermedios.

¿Se pueden hacer paellas en un hornillo?

Sí, se pueden hacer paellas con una sartén paellera del mismo modo en que lo harías en una cocina de gas. Aunque lo más recomendable es usar un quemador paellero para este cometido.

¿Qué tipo de gas es el más adecuado?

Depende de tus circunstancias, el gas del que dispongas es el más adecuado para ti. Eso sí, la máquina debe estar adaptada para ese tipo de gas en concreto.

¿Qué máquina se ajusta mejor a mis necesidades?

Si vas a utilizar el aparato sólo para paellas y arroces, un quemador paellero te dará mejores resultados. Si lo que buscas es versatilidad, el hornillo es la mejor opción.

Valora también que, mediante los accesorios adecuados, un quemador paellero puede usarse como plancha o barbacoa de forma ocasional.

¿Qué tamaño de quemador es el más adecuado?

Depende del tamaño de tu sartén paellera. Como norma general, la sartén paellera debe sobresalir unos 7 cm del aro quemador.

¿Se puede regular la llama de un quemador o un hornillo?

Sí, ambas máquinas permiten controlar y regular la intensidad del fuego.

¿Son aptos para interiores?

Algunos modelos de quemadores y hornillos sí lo son. Otros sólo son aptos para exteriores. Si tienes dudas respecto a este tema, consúltanos.

¿Cuáles son los quemadores más baratos?

La marca Flames VLC tiene paelleros pequeños muy económicos. Respecto a los hornillos de gas, el modelo F1-G de Mainho es el más barato.

¿Qué es un paellero de gas?

Un quemador paellero es un aparato para cocinar que funciona por gas, compuesto por uno o varios varios fuegos de forma circular, y que está diseñado para preparar arroces secos y fideuás.

Los paelleros de gas está formado por uno o varios tubos concéntricos en los que circula gas. El gas en combustión sale por una serie de orificios situados a lo largo de los tubos, repartiendo el calor de forma muy uniforme.

Estos quemadores están especialmente diseñados para preparar paellas, arroces secos y fideuás. No obstante, pueden usarse como plancha o parrilla mediante los accesorios adecuados.

¿Qué es un hornillo?

Un hornillo es un aparato de cocción que funciona como una cocina de gas portátil y que se suele utilizar junto a ollas y sartenes para preparar grandes cantidades de comida.

Los hornillos cuentan con una estructura metálica para apoyar las ollas y sartenes. Los circuitos por los que circula el gas pueden ser tubos circulares o placas paralelas.

Los hornillos son aparatos versátiles destinados a un uso más genérico que los paelleros de gas.

Tipos de paelleros de gas

Quemador paellero de 1 fuego

Quemador paellero de 1 fuego
  • Cuentan con un solo aro de combustión.
  • Suelen ser pequeños, de entre 18 y 25 centímetros de diámetro.
  • Son los paelleros más baratos.

Quemador paellero de 2 fuegos

Quemador paellero de 2 fuegos
  • Cuentan con dos aros de combustión.
  • Son modelos medianos, de entre 30 y 60 cm de diámetro.
  • Tienen un rango de precios muy amplio, desde 44 a 800 euros.

Quemador paellero de 3 fuegos

Quemador paellero de 3 fuegos
  • Cuentan con tres aros de combustión.
  • Son paelleros grandes de entre 60 y 160 centímetros de diámetro.
  • Tienen un rango de precio de entre 82 y 1500 euros.

Quemador paellero de 4 fuegos

Quemador paellero de 4 fuegos
  • Son los más raros, con 4 aros de combustión.
  • Son modelos grandes de entre 90 y 130 centímetros de diámetro.
  • Su precio oscila entre los 90 y 2000 euros.

Quemador paellero para interior

Quemador paellero para interior
  • Pueden utilizarse tanto en exteriores como en interiores.
  • Incorporan termopar de seguridad.
  • Disponibles en muchos tamaños.

Quemador paellero para exterior

Quemador paellero para exterior
  • Son sólo aptos para exteriores.
  • No suelen incorporar termopar de seguridad.
  • Están disponibles en todos los tamaños.

Accesorios de los quemadores para paellas

Los quemadores paelleros precisan de ciertos complementos para funcionar:

  • Mangueras
  • Latiguillos
  • Reguladores de presión

Y también disponen de una serie de accesorios que permiten sacarles el máximo partido:

  • Trípodes para trabajar a una altura cómoda.
  • Patas cortas regulables para trabajar sobre una encimera o mesa.
  • Soportes con plancha que permiten aprovechar el fuego para cocinar a la plancha.
  • Soportes con parrillas que permiten utilizar el quemador como una barbacoa.
  • Aros cortavientos para trabajar en exteriores sin que se apague la llama.

Accesorios de los hornillos de gas

Los hornillos no cuentan con muchos accesorios como tal, pero sí que disponen de recambios y piezas necesarias para su correcto funcionamiento:

  • Inyectores para butano,  propano y gas natural.
  • Kit chispero para prender fuego al gas sin necesidad de mechero.
  • Manguera y latiguillos para una correcta instalación.
Paelleras
Cocinas - Fogones
 

Cómo limpiar un quemador paellero de gas

Cada marca suele indicar cómo realizar la limpieza del quemador en el libro de instrucciones. No obstante hay ciertas pautas generales:

  • Desconectar el quemador de la fuente de gas y dejarlo enfriar antes de comenzar con la limpieza.
  • Utilizar un paño humedecido en agua y jabón neutro.
  • Escurrir muy bien el paño para que no goteé y el agua no penetre en los tubos.

Los paelleros no suelen requerir trabajos de limpieza de gran envergadura, basta con desengrasar después de su uso y retirar el polvo antes de utilizarlo.

Si observas obstrucciones en los orificios de los tubos, puedes servirte de una aguja o palillo para desatascarlos.

Cómo limpiar un hornillo de gas

Los hornillos se limpian de la misma forma que limpiarías una cocina de gas. El primer paso es extraer las partes desmontables, si las hubiera, y dejarlas a remojo en agua con jabón.

Te recomendamos usar un cepillo de fibras de dureza media para limpiar las partes fijas del hornillo. Después de esto, puedes pasar un trapo humedecido y bien escurrido por toda la superficie.

Un truco bastante extendido, es aplicar una fina capa de aceite vegetal a las piezas que entran en contacto con el fuego.

Si detectas obstrucciones en los orificios de salida del gas, utiliza una aguja o un palillo para romper la costra de suciedad.

Algunos consejos para tus quemadores y hornillos de gas

  • Desconecta el aparato de la fuente de energía antes de realizar cualquier labor de mantenimiento o limpieza.
  • Recuerda dejar enfriar el hornillo o el quemador antes de limpiarlo.
  • La obstrucción de los orificios de salida del gas es relativamente normal, puedes desatascarlos tú mismo con un objeto lo suficientemente fino.
  • Es recomendable lavar estos aparatos sólo con agua y jabón neutro. Si las circunstancias exigen el uso de químicos más fuertes, lávalos de nuevo con agua y jabón para eliminar cualquier resto de productos potencialmente tóxicos.
  • Cambia la goma del gas de forma frecuente para evitar fugas.

Los 3 Quemadores para Paellas más vendidos

Quemador Paellero Flames VLC T-600

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Diámetro 60 cm.

Para Exterior.

3 Fuegos.

Quemador paellero con 3 aros de encendido independientes.

Diseñado para exterior, es robusto y con mayor cámara de gas.

La llave de paso de aguja aporta un mayor control de llama en mínimo y máximo.

El sistema Optim patentado proporciona un fuego más potente.

Está disponible en dos modelos para Gas Butano/Propano o Gas Natural.

Tiene un diámetro de 60 cm.

Es ideal para paelleras desde 28 hasta 90 cm.

Desde 82,22 € (+ IVA).

Quemador Paellero Profesional Flames VLC TT-380

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Diámetro 38 cm.

Para Interior.

2 Fuegos.

Quemador paellero profesional a gas para uso en interior.

Provisto de válvula de seguridad.

Está disponible en versiones para Butano, Propano y Gas Natural.

El quemador tiene un diámetro de 38 cm.

Permite encender 1 o 2 aros, es ideal para paelleras desde 28 hasta 60 cm.

Precio 144,90 € (+ IVA).

Quemador Industrial Flames VLC M-400

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Medidas 41 x 41 cm.

Para Interior.

1 Fuego.

Hornillo industrial de gas autorizado para interior.

Es ideal para grandes elaboraciones.

Tiene una estructura resistente con patas de soporte desmontables y patas regulables en la base.

Indicado para paellas con capacidad desde 200 a 500 litros.

Disponible para gas natural o propano.

Recomendado para ollas de 60 a 90 cm de diámetro.

Precio 537,70 € (+ IVA).

Catálogo de Quemadores Paelleros en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Quemadores Paelleros que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

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Estaremos encantados de ayudarte.

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