Dispensadores de Alimentos

Existen muchos tipos de dispensadores de alimentos sólidos o líquidos. En esta sección encontrarás los elementos necesarios para cualquier buffet, brunch o comedor.

Los dispensadores de alimentos para buffet

Los dispensadores de alimentos son elementos prácticos imprescindibles en un buffet. Además de pilares clave para ofrecer una experiencia gastronómica inmejorable.

Estos equipos juegan un papel fundamental en cualquier negocio autoservicio:

• Facilitan el acceso a los alimentos.
• Contribuyen a la eficiencia del servicio.
• Simplifican la logística del buffet.
• Permiten a los comensales servirse la cantidad exacta de comida que desean.
• Ayudan a reducir el desperdicio.
• Mantienen los alimentos protegidos de contaminantes externos. Promoviendo altos estándares de higiene.

Tipos de dispensadores de alimentos para autoservicio

Dispensadores de agua caliente

• Sirven agua caliente para tés, infusiones o café.
• Calientan y mantienen el agua a la temperatura ideal.
• Cuentan con un termostato para regular la temperatura del agua.

Dispensadores de leche

• Dispensan leche caliente. Ideal para desayunos y para cafés.
• Calientan y mantienen la leche a la temperatura deseada.
• Algunos modelos cuentan con termostato regulable.

Dispensadores de bebidas calientes

• Son multiusos.
• Aparatos muy similares a los dispensadores de leche y de agua caliente.
• Muy útiles para servir té e infusiones ya preparadas.

Dispensadores de cereales

• Son equipos imprescindibles en buffets de desayuno.
• Pueden tener 1, 2 o 3 cubas.
• Son muy fáciles de usar y de instalar.

Dispensadores de condimentos

• Pueden tener forma de tolva o de cajas compartimentadas.
• Sirven para exponer los sobrecitos con condimentos.
• También se usan para las bolsitas de té e infusiones.

Dispensadores de miel

• Son aparatos menos demandados pero que pueden marcar la diferencia en un buffet.
• Son fáciles de usar y muy higiénicos.
• Pueden ayudarte a ahorrar, ya que no necesitarás raciones individuales de miel.

Dispensadores de chocolate

• Las fuentes de chocolate pueden ayudarte a distinguir tu buffet del resto.
• Es una forma fácil e higiénica de servir chocolate fundido.
• La temperatura suele ser regulable.

Accesorios para dispensadores de bebidas

Collares de pizarra

• Sirven para identificar las bebidas.
• Se cuelgan alrededor del cuello de los dispensadores, de ahí su nombre.
• A diferencia de un cartel rotulado, puedes borrar y volver a escribir en el mismo cartel.

Soportes

• Se utilizan para crear diferentes alturas con los dispensadores de bebidas frías.
• Facilitan el acceso al dispensador para los comensales.
• Ayudan a aprovechar mejor el espacio disponible.

Infusores

• Son una especie de cilindros huecos que se introducen dentro de los dispensadores de bebidas.
• Dentro del infusor se pueden colocar frutas, especias, hierbas…
• Sirven para infusionar las bebidas con distintos sabores.

Recipientes para hielo

• Son muy similares a los infusores, pero no tienen huecos para dejar pasar el líquido.
• Sirven para mantener las bebidas frías durante más tiempo.
• Es una gran opción low cost para servir bebidas frías.

Algunos consejos para tus dispensadores de alimentos

• Revisa con frecuencia el estado de las juntas de los grifos para evitar derrames.
• Asegúrate de desconectar los dispensadores eléctricos de la corriente cuando no estén en uso.
• No sobrepases la capacidad máxima de los dispensadores. Esto puede provocar un funcionamiento incorrecto del aparato y posibles averías.
• Es importante lavar los dispensadores después de cada servicio. Tanto por una cuestión de higiene como para alargar su vida útil.

Los 3 Dispensadores de Alimentos más vendidos

Termo Irimar TCL-16

Termo Dispensador CA-20L Irimar

Dispensador Olympia Cristal y Soporte

¿Quieres saber más?

Además de las expositoras, tienes a tu disposición otros equipos para buffet:

• Dispensadores de Menaje
• Cafeteras
• Hervidores de Agua

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