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Algunos consejos [▬]
- Los carros para bandejas GN 2/1 también pueden usarse con bandejas GN1/1. Se colocan dos bandejas por raíl.
- Los sistemas de seguridad a ambos lados del carro evitarán caídas.
- Los carros calientes son ideales para el almacenaje de platos preparados.
- Para reparto de comidas calientes puedes usar un carro caliente o uno especial para bandejas isotérmicas.
Más de 50 carros para bandejas y cubetas Desde 123,80 € Carros neutros, carros fríos y carros calientes. Carros gastronorm y euronorm. Carros para pastelería y carros autoservicio. También fundas, bandejas y cubetas.
Desde 123,80 €
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Carros Porta Bandejas para Hostelería
Un carro porta bandejas es un armazón con ruedas que sirve para almacenar y transportar bandejas con o sin comida.
Los carros portabandejas pueden ser abiertos o cerrados y están disponibles en distintos tamaños.
Carros bandejeros: Guía de compra
- Preguntas frecuentes
- Los carros portabandejas
- Tipos de carritos porta bandejas
- Características técnicas de los Carros Portabandejas
- Complementos y accesorios para carros bandejeros
- Algunos consejos de mantenimiento para carros de acero inoxidable
- Los 3 Carros Porta Bandejas más vendidos
- Catálogo Completo
- ¿Quieres saber más?
- Pregúntanos. Podemos ayudarte
Preguntas frecuentes
¿Las bandejas y las cubetas están incluidas en el precio?
Depende. Algunos modelos las incluyen, otros no.
¿Puedo instalar paneles laterales en los carros?
Sí, se venden por separado y pueden instalarse a posteriori.
¿Los carros climatizados funcionan con baterías?
No. Funcionan por conexión eléctrica. Pero pueden mantener la temperatura durante cierto tiempo después de ser desenchufados.
¿Qué rango de temperatura tienen los carros calientes?
Los carros calientes tienen rangos de temperatura desde 0 hasta 100 grados.
¿Qué temperaturas alcanzan los carros fríos?
El rango de temperatura de los carros fríos es de entre -2 ºC y +8 ºC.
¿Cuál es el carro más barato?
El carro AGN700 de Bartscher es el modelo más económico.
Los carros portabandejas
Los carros porta bandejas sirven de apoyo en todo tipo de negocios de Hostelería y Comercio: hoteles, restaurantes, buffets de autoservicio, hospitales, geriátricos, caterings…
Se trata de estantes móviles que están diseñados para almacenar bandejas fácilmente.
Normalmente tienen cierta altura, para almacenar el mayor número de bandejas posible. Pero también existen modelos más bajos.
Lo más habitual es ver carros abiertos y sin climatización. Pero también existen carros en formato armario, calientes o refrigerados.
Tipos de carritos porta bandejas
Carros Neutros
- Pueden ser carros altos y carros bajos.
- No tienen climatización.
- Pueden ser para bandejas gastronorm, euronorm o de pastelería.
Carros Gastronorm
- Son carros específicos para bandejas gastronorm.
- Pueden ser carros altos y carros bajos.
- Pueden ser neutros o climatizados.
Carros para Pastelería
- Son carros especialmente diseñados para bandejas de pastelería.
- Pueden ser carros altos y carros bajos.
- Suelen ser carros neutros.
Carros Autoservicio
- Son los típicos carros con raíles que se ven en buffets y comedores.
- Suelen ser carros altos. Algunos hasta son dobles.
- Son carros neutros.
Carros Calientes
- Son carros eléctricos, cerrados y con puertas o cajones.
- Guardan el calor durante cierto tiempo después de ser desenchufados.
- Ideales para el transporte de platos preparados.
Carros Refrigerados
- Son carros eléctricos, cerrados y con puertas.
- Guardan el frío durante cierto tiempo después de ser desenchufados.
- Ideales para el transporte de ingredientes y de platos fríos preparados.
Carros de Descongelación
- Son carros con un sistema de desagüe.
- No tienen climatización.
- Se suelen usar con cubetas especiales.
Características técnicas de los Carros Portabandejas
Tamaño de las bandejas
Es la característica más importante. Hay carros para el estándar gastronorm y euronorm. Algunos son multinorma. También hay carros especiales para bandejas de pastelería, o para bandejas isotérmicas.
Materiales
Busca carros de acero inoxidable para una mayor higiene y durabilidad. Para estos carros suele usarse acero de la serie AISI 200 o 300.
Altura
Existen carros bajos y carros altos. Los altos tienen mayor capacidad pero los bajos permiten usar su parte superior para realizar tareas de corte, o para colocar una cubeta.
Nº de columnas
Algunos carros son dobles. Esta característica suele demandarse en comedores y grandes colectividades.
Complementos y accesorios para carros bandejeros
Puedes sacarle el máximo partido a tus carros con los siguientes accesorios:
- Rejillas, bandejas y cubetas: a veces no están incluidas en el precio.
- Fundas reutilizables: para proteger los carros y su contenido.
- Fundas desechables: de plástico muy fino, para un sólo uso.
- Paneles laterales: pueden instalarse a posteriori en carros abiertos
Algunos consejos de mantenimiento para carros de acero inoxidable
- Limpia minuciosamente los carros después de cada uso. Es fácil que queden restos de comida.
- No uses lejía, cloruros ni productos corrosivos para limpiar el acero.
- Usa utensilios de limpieza no abrasivos, como bayetas de microfibra.
- Para eliminar marcas de agua puedes utilizar bicarbonato o vinagre blanco, siempre disueltos en agua. No mezcles el vinagre y el bicarbonato.
- Seca bien los carros, sobre todo en los raíles y esquinas, para evitar oxidación.
Los 3 Carros Porta Bandejas más vendidos
Carro Bandejero Irimar Panadería y Pastelería
| 15 o 30 Bandejas 60x40 cm. Carro bandejero para el transporte de bandejas de panadería y pastelería. Sirve para bandejas de 60 x 40 cm. Equipado con sistema de cierre en ambos lados para evitar caídas. Hay dos modelos disponibles. Desde 208,50 € (+ IVA). |
Carro Irimar Bandejero Gastronorm GN 1/1
| 6 a 32 Bandejas GN 1/1. Carro porta bandejas fabricado en acero inoxidable. Tiene un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caída de las bandejas durante el desplazamiento. Con 4 ruedas pivotantes, 2 de ellas con freno. Las bandejas no están incluidas. Compatible con cubetas GN 1/1, GN 1/2 y GN 1/3. Desde 123,80 € (+ IVA). |
Carro Pujadas GN 1/1
| 17 o 34 Bandejas GN 1/1. Carro porta bandejas GN 1/1 fabricado en acero inoxidable. Para transporte en obradores, comedor de hotel, restaurantes o colectividades. Está disponible en 2 modelos con 1 o 2 cuerpos. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Desde 477,10 € (+ IVA). |
Catálogo de Carros Portabandejas en Hosteleria10
Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Carros Portabandejas que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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