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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO
Inicio > Maquinaria > Trituradoras y Batidoras
PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO
Capacidad 4 litros
Fabricado en acero inoxidable y con pie desmontable que permite su fácil limpieza.
Triturador/Batidor 4 litros
Fabricado en acero inoxidable y con pie desmontable. Ideal para salsas, emulsiones y pequeñas cantidades.
Capacidad 4 o 8 litros
Inalámbrico y fabricado en acero inoxidable. Especial para chefs que desean trabajar libremente. Incluye cargador y batería.
Capacidad 4 u 8 litros
Fabricado en acero inoxidable y con pie desmontable que permite su fácil limpieza.
Capacidad 5 litros
Fabricado en acero inox, indicado para todo tipo de sopas y salsas en pequeñas cantidades.
Capacidad 5 litros
Fabricado en acero inox especial para pequeñas preparaciones. Mini tamaño, potente y robusto.
Triturador/Batidor de 5 litros
Fabricado en acero inox. Especial para mezclar, desgranar, batir y triturar.
Capacidad 5 litros
Con cabezal fijo, ligero y manejable.
Capacidad 5 - 20 litros
Fabricada en acero inoxidable, con varillas desmontables y potente motor.
Capacidad 5 - 25 litros
Con triturador fijo y fabricado en acero inoxidable.
Brazo Triturador Tamaño Reducido
Construido en acero inoxidable, con forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad y ángulo de inclinación idóneo.
Brazo Triturador Tamaño Reducido
Construido en acero inoxidable con forma ergonómica para mayor comodidad.
Capacidad 10 litros
Compuesta de un brazo fijo de 20 cm y especialmente diseñado para uso discontinuo en calderos de tamaño reducido.
Capacidad 11,5 litros
Para servicio ligero de dimensiones reducidas, con triturador fijo y fabricado en acero inoxidable.
Capacidad 15 litros
Compuesta de un brazo triturador fijo de 29 cm y especialmente diseñado para uso discontinuo en calderos de tamaño reducido.
Triturador/Batidor de 15 - 30 litros
Fabricado en acero inox. Especial para mezclar, desgranar, batir y triturar.
Capacidad 15 - 45 litros
Fabricado en acero inox. Compacto, manejable, eficiente y especial para restauración.
Triturador/Batidor de 15 o 60 litros
Para uso discontinuo, compuesto de bloque motor de velocidad variable, brazo triturador y brazo batidor.
Capacidad 15 o 60 litros
Dos modelos disponibles, para uso discontinuo o continuo. Incluye bloque y brazo batidor.
Fijo
Construido en acero inoxidable con acoplamiento del motor metálico y con forma ergonómica para mayor comodidad.
Desmontable
Construido en acero inoxidable, con forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad y ángulo de inclinación idóneo.
Capacidad 20 - 40 litros
Profesional para uso intensivo, cómodo, robusto, ergonómico y ligero para un uso fácil y seguro.
Triturador/Batidor Desmontable
Con forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad y ángulo de inclinación idóneo. Incluye cuerpo motor, brazo triturador y batidor.
Desmontable
Construido en acero inoxidable con forma ergonómica para mayor comodidad y circuito inteligente de velocidad.
Capacidad 23 litros
Para servicio pesado, dos velocidades, con brazo triturador fijo y fabricado en acero inoxidable.
Capacidad 25 litros
Con triturador desmontable y fabricado en acero inoxidable.
Triturador/Batidor 25 litros
Con cabezal desmontable y fabricado en acero inoxidable. Incluye triturador y batidora.
Capacidad 10 litros
Con cabezal desmontable y fabricado en acero inoxidable.
Capacidad 30 litros
De alto rendimiento, ideal para su uso diario en cocinas profesionales.
Triturador/Batidor de 30 - 60 litros
Elija la combinación que necesite. Alta calidad de todos sus componentes, ideal para su uso diario en cocinas profesionales.
Triturador/Batidor de 4 - 40 litros
Elija la combinación que necesite. Alta calidad de todos sus componentes, ideal para su uso diario en cocinas profesionales.
Triturador/Batidor 20 o 40 litros
Profesional para uso intensivo, cómodo, robusto, ergonómico y ligero para un uso fácil y seguro. 2 Modelos, solo triturador o triturador y amasador.
Capacidad 40 - 200 litros
Con cabezal desmontable. Ideal para grandes cantidades con soporte cómodo y seguro.
Triturador/Batidor de 50-100 litros
Fabricado en acero inox. Especial para uso intensivo en restauración social y colectividades. Útil para emulsionar, mezclar, triturar, batir y desgranar.
Triturador 40 - 100 litros
Profesional para uso intensivo, con nuevo motor más potente. Cómodo, ergonómico y ligero para un uso fácil y seguro.
Triturador 5 - 100 litros
Profesional para uso intensivo con pie desmontable. Cómodo, ergonómico y ligero para un uso fácil y seguro.
Capacidad 50 - 400 litros
Fabricado en acero inox. Especial para colectividades y cocinas centrales con necesidad de uso intensivo.
Triturador/Batidor de 60 litros
Ideal para su uso diario en cocinas profesionales gracias a su alto rendimiento.
Triturador/Batidor de 60 litros
Ideal para su uso diario en cocinas profesionales gracias a su alto rendimiento. Empuñadura redondeada.
Capacidad 75 litros
Industrial para uso continuo, ideal para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas.
Capacidad 75 - 300 litros
Con cabezal fijo. Ideal para grandes cantidades con soporte cómodo y seguro.
Capacidad 75 - 300 litros
Con cabezal desmontable. Ideal para grandes cantidades con soporte cómodo y seguro.
Capacidad 100 litros
Fabricado en acero inox. Especial para uso intensivo en restauración social y colectividades. Para batir, emulsionar y mezclar.
Capacidad 150 litros
Industrial para uso continuo, ideal para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas.
Capacidad 200 litros
Industrial para uso continuo, ideal para preparar purés, cremas y todo tipo de salsas.
Capacidad 20 - 100 kilos
Con cabezal fijo. Ideal para grandes cantidades, reduce en menos de 10 minutos 100 kg de patatas.
Capacidad 100 a 300 litros
Triturador de acero inoxidable e indicado para colectividades y hospitales. Con un diámetro de campana de 27 cm.
Capacidad 100 a 300 litros
Blender Fabricado en acero inoxidable. Dispone de bomba de vacío como accesorio. Recomendado para colectividades y hospitales.
Capacidad 100 a 300 litros
Fabricado en acero inoxidable, con pie fijo y recomendado para colectividades y hospitales.
Capacidad 100 a 300 litros
Triturador con pie desmontable y fabricado en acero inoxidable. Recomendado para colectividades y hospitales.
Son un equipo indispensable en la cocina. Son robustas y fiables, permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicadas en cocinas profesionales e industriales con uso intensivo.
Antes de elegir una trituradora para hostelería es recomendable tener en cuenta el tamaño del recipiente y el número de comensales para el que se va a trabajar. En función de esas necesidades, se deben elegir las medidas del brazo y la potencia adecuada que permita la máxima comodidad y eficiencia:
Para pequeñas preparaciones:
Para preparaciones en recipientes de 15 a 30 litros:
Para preparaciones en recipientes de 50 a 100 litros:
Para preparaciones en recipientes a partir de 100 litros:
Los diferentes modelos siempre van a estar compuestos por un bloque motor y un brazo triturador o batidor. En función del modelo, podrá ser desmontable lo que va a permitir cambiarlo en función de las necesidades de cocinado.
Bloque motor
Brazo triturador
Brazo batidor
Accesorios
También disponemos de Batidoras de Vaso y si busca amasadoras profesionales o semi-profesionales, podrá encontrarlas en nuestra sección Amasadoras.
Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las trituradoras y batidoras de mano y de vaso que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
Si tiene alguna duda o consulta sobre alguna batidora o trituradora manual, o no encuentra la que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.
Estaremos encantados de atenderle.
Un artículo de la revista Journal of The American Dietetic Association explica el proceso químico que se produce en el zumo a temperatura ambiente.
Práctico consejo para evitar salpicaduras mientras se utiliza la batidora.
La exposición de tapas frías en bares requiere el uso de vitrinas refrigeradas.
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