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Tablas de presentación para buffet y catering, tablas para embutidos, tablas para quesos, tablas de pizarra...

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Tablas para Presentación de Alimentos en Caterings y Buffets

Ilustración con Tablas de Presentación

Las tablas de presentación de alimentos son superficies planas utilizadas para exhibir una variedad de alimentos de manera organizada y atractiva en eventos como buffets y caterings.

Estas tablas están diseñadas no solo para realzar la estética de los alimentos presentados, sino también para facilitar el acceso y el servicio de los comensales.

Preguntas frecuentes

¿Las tablas para buffet también sirven para cortar?

Sí, siempre que sean labores de corte esporádicas. Si necesitas tablas de corte para trabajo intensivo, visita la sección Tablas de Corte.

¿Qué es el sistema Gastronom?

Es una norma internacional de medidas estandarizadas para recipientes de Hostelería. La Norma Europea también regula el uso de materiales aptos.

La estandarización de medidas ha resultado muy útil para optimizar los procesos de transporte, almacenamiento y exposición.

¿Puedo usar tablas de melamina para presentar alimentos calientes?

Puedes, pero lo normal es presentar en las tablas los alimentos fríos o servidos a temperatura ambiente.

Asegúrate de no colocar recipientes metálicos muy calientes sobre la melamina.

¿Hacéis descuentos por cantidad?

Claro. Cuanto mayor sea el pedido, mayor será el descuento. No dudes en pedirnos un presupuesto personalizado.

Las tablas para presentación de alimentos

Las tablas para la presentación de alimentos son un elemento habitual en buffets y caterings.

Su uso permite una disposición ordenada y atractiva de los productos, optimizando la experiencia para los comensales. Además, las tablas aportan un toque de sofisticación y naturalidad al buffet.

Estas tablas suelen tener una estética muy cuidada. Proporcionan una superficie robusta y elegante para exhibir gran variedad de alimentos. Desde quesos y embutidos hasta frutas y canapés.

Tipos de tablas para presentación de alimentos

Tablas de madera

Tablas de madera
  • Ofrecen una estética rústica y acogedora.
  • Están disponibles en diferentes formas, tamaños y acabados.
  • Requieren más mantenimiento que las de melamina o pizarra.

Tablas de pizarra

Tablas de pizarra
  • Ofrecen una estética de lujo clásico.
  • Pueden combinarse con tablas de madera.
  • Son más frágiles que el resto de tablas.

Tablas de melamina

Tablas de melamina
  • Ofrecen una estética moderna y cuidada.
  • Están disponibles en una gran variedad de formas, tamaños y acabados.
  • Pueden combinarse con tapas y cúpulas transparentes.

Algunos consejos para tus tablas para buffet

  • La madera puede absorber líquidos y olores. Usa papel pergamino o una capa de protección si necesitas presentar alimentos muy húmedos.
  • Frota regularmente la tabla con aceites como el de mineral o de linaza para mantener la madera hidratada y evitar que se agriete.
  • Si tu tabla de madera se vuelve rugosa, lija suavemente la superficie con papel de lija fino.
  • Evita usar cuchillos directamente sobre las tablas de melamina para prevenir rayones y cortes.
  • Las tablas de pizarra pueden enfriarse en el refrigerador para mantener los alimentos fríos durante la presentación.

¿Quieres saber más?

Si estás interesado en menaje para exposición de alimentos, no dejes de visitar estas secciones:

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En esta sección encontrarás una cuidada selección de Tablas para Presentación de Alimentos en Altura para Buffet y Catering. 

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Estaremos encantados de ayudarte.

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