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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Churreras

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Repagas
Repagas Kit Churrera
282,40 €  a  1.592,80 €

Repagas Kit Churrera

Equipo Churros Completo

Kit Eléctrica, formado por dosificadora de masas, sartén Inox., resistencia y cuadro eléctrico.

Máquina de Churros Eléctrica
Kit Completo
Logo Masamar
Masamar Kit Churrera
1.513,00 €

Masamar Kit Churrera

Equipo Churros Completo

Kit eléctrica, formado por dosificadora de masas, cuba Inox., resistencia y cuadro eléctrico.

Máquina Churros Eléctrica
Kit Completo
Logo Ntgas
NTGAS Kit - Bar Sobremesa
2.186,00 €

NTGAS Kit - Bar Sobremesa

Equipo Churros Completo

Kit eléctrica, con una cuba de 14 litros, resistencia, protector, termostato de temperatura, de seguridad y dosificador MS-150EC.

Máquina Churros Eléctrica
Kit Completo
Logo Masamar
Masamar Dosificador Jeringa
166,50 €  a  247,50 €

Masamar Dosificador Jeringa

Dosificador Manual Churros

Churrera manual en acero inoxidable 18/10 con pistón en polietileno alimentario.

Dos Modelos
Capacidad 1 y 1,5 kg
Logo Masamar
Masamar DOAC-DOCI
1.259,00 €  a  1.359,00 €

Masamar DOAC-DOCI

Dosificador Manual Churros

Churrera manual en acero inoxidable 18/10 con caballete de hierro o acero inoxidable.

Capacidad Tolva 15 kg
Logo Masamar
Masamar DOAT
1.947,00 €

Masamar DOAT

Dosificador Automático Churros

Churrera automática con un pedal que pone en funcionamiento un rotor.

Capacidad Tolva 15 kg
Pedal y Rotor
Logo Masamar
Masamar DOAT-V
2.180,00 €

Masamar DOAT-V

Dosificador Automático Churros

Churrera automática con variador automático de velocidad.

Capacidad Tolva 15 kg
Varias Velocidades
Logo Masamar
Masamar DC2K
569,70 €  a  742,50 €

Masamar DC2K

Dosificador Manual Churros

Churrera profesional manual con soporte horizontal. Hace churro fino.

Capacidad 2 kg
Boquilla en Estrella
Logo Masamar
Masamar DC3K
1.004,00 €  a  1.176,00 €

Masamar DC3K

Dosificador Manual Churros

Máquina de churros profesional con soporte horizontal. Hace churro fino.

Capacidad 3 kg
Boquilla en Estrella
Logo Masamar
Masamar DC3K-T
968,00 €

Masamar DC3K-T

Dosificador Manual Churros

Máquina de churros profesional con trócola giratoria para colgar en barra. Hace churro y porra en forma de rueda.

Capacidad 3 kg
Boquilla en Estrella
Logo Masamar
Masamar DC2K-T
582,00 €

Masamar DC2K-T

Dosificador Manual Churros

Máquina profesional de churros con trócola giratoria para colgar en barra. Hace churro y porra en forma de rueda.

Capacidad 2 kg
Boquilla en Estrella
Logo Ntgas
NTGAS NT-200
1.528,00 €

NTGAS NT-200

Dosificador Manual Churros

Churrera profesional manual para la producción de churros rectos, de lazo y porras entre otros.

Capacidad 2 litros
Molde 1 a 4 Churros
Logo Ntgas
NTGAS Eco MS
901,00 €  a  1.701,00 €

NTGAS Eco MS

Dosificador Manual Churros

Churrera profesional manual con soporte horizontal. Hace churro fino.

Capacidad 1,5 o 4,5 l
Logo Masamar
Masamar DC-3AT
2.534,00 €

Masamar DC-3AT

Dosificadora Automática Churros

Máquina profesional de churros con corte automático en tiras o lazo y regulador de velocidad.

150 Churros/Minuto
Capacidad 3 kg
Logo Masamar
Masamar DC-4AT
3.038,00 €

Masamar DC-4AT

Dosificadora Automática Churros

Máquina profesional de churros con corte automático en tiras o lazo y regulador de velocidad.

150 Churros/Minuto
Capacidad 3,5 kg
Logo Casfri
Casfri ECH
357,20 €  a  452,20 €

Casfri ECH

Dosificador Manual Churros

Máquina profesional de churros con depósito o totalmente construido en acero inox.

Capacidad 4 y 6 kg
Logo Masamar
Masamar FG
1.242,00 €  a  2.547,00 €

Masamar FG

Freidora Churros a Gas

Fogón en acero inox., con quemador a gas butano/propano o gas natural.

Alto 800 mm
Fondo 600/700/800 mm
Logo Masamar
Masamar Eco Line
988,20 €  a  1.327,50 €

Masamar Eco Line

Freidora Churros a Gas

Fogón en acero inox., con quemador a gas butano/propano.

Alto 780 mm
Fondo 600/700/800 mm
Logo Masamar
Masamar FH
557,00 €  a  738,90 €

Masamar FH

Freidora Churros a Gas

Fogón de hierro, con sartén de acero inox. y quemador a gas butano/propano.

Alto 750/880 mm
2 tamaños: 700 x 810/800 x 910 mm
Logo Masamar
Masamar GP
1.624,00 €  a  2.777,00 €

Masamar GP

Freidora Churros Gasoil

Fogón a Gasoil en acero inoxidable. Cinco modelos diferentes.

Capacidad 14, 22, 35, 47 y 60 litros
Logo Masamar
Masamar FE
1.750,00 €  a  2.439,00 €

Masamar FE

Freidora Churros Eléctrica

Fogón eléctrico para churrerías de acero inoxidable. Cuatro modelos diferentes.

2 Tamaños: 700 x 700 y 800 x 800 mm
Logo Inhospan
Inhospan FG
1.184,00 €  a  1.543,00 €

Inhospan FG

Freidora Churros a Gas

Fogón manual para gran producción, duradera y resistente para uso industrial.

Quemador Industrial Alta Potencia
Aislamiento Super Woll
Logo Inhospan
Inhospan FGSE
638,40 €  a  784,70 €

Inhospan FGSE

Freidora Churros a Gas

Fogón manual para pequeña producción o para uso como equipo de iniciación.

Pequeña Producción
Patas PVC Regulables
Logo Inhospan
Inhospan FGAUT Automática
2.128,00 €  a  2.261,00 €

Inhospan FGAUT Automática

Freidora Churros a Gas

Fogón automático a gas para gran producción o como equipo profesional.

Quemador Alta Potencia
Aislamiento Super Woll
Logo Inhospan
Inhospan FELECT70
1.862,00 €  a  1.995,00 €

Inhospan FELECT70

Freidora Churros Eléctrica

Fogón eléctrico para gran producción o como equipo profesional.

Uso Industrial
Aislamiento Super Woll
Logo Inhospan
Inhospan FGPELL Pellets
3.179,00 €  a  3.312,00 €

Inhospan FGPELL Pellets

Freidora Churros Pellets

Fogón automático para gran producción o como equipo profesional. Totalmente ecológica.

Quemador Industrial Automático
Ecológica
Logo Inhospan
Inhospan FGECO Eco
917,70 €  a  1.010,80 €

Inhospan FGECO Eco

Freidora Churros a Gas

Fogón manual para pequeña producción, duradera y resistente para uso industrial.

Quemador Industrial Alta Potencia
Aislamiento Super Woll
Logo Inhospan
Inhospan FGOIL Automática
1.729,00 €  a  2.527,00 €

Inhospan FGOIL Automática

Freidora Churros Gas-Oil

Fogón automático a gas-oil para gran producción o como equipo profesional.

Quemador Alta Potencia
Uso Industrial
Logo Ntgas
NTGAS CE80
3.088,00 €

NTGAS CE80

Freidora Churros Eléctrica

Fogón eléctrico para el cocinado de churros, porras, buñuelos, patatas fritas, rollos de primavera... Fabricada en acero inoxidable.

Potencia 15 kW
Resistencia Desmontable
Logo Ntgas
NTGAS CG80
3.020,00 €

NTGAS CG80

Freidora Churros a Gas

Fogón a gas para el cocinado de churros, porras, buñuelos, patatas fritas, rollos de primavera... Con sistema de reducción de consumo

Potencia 25,3 kW
Sistema Airflow
Logo Ntgas
NTGAS CD80
3.415,00 €

NTGAS CD80

Freidora Churros Gas-Oil

Fogón a gas-oil para el cocinado de churros, porras, buñuelos, patatas fritas, rollos de primavera... Fabricada en acero inoxidable.

Potencia 31 kW
Consumo 2,65 kg/h
Logo Dobra
Inhospan FGOIL Automática
4.988,00 €

Inhospan FGOIL Automática

Eléctrica

Automática, con gran capacidad y extractor de humos incorporado.

Capacidad 1,5 kg
1.500 Churros/Hora
Logo Masamar
Masamar Escurridor EL
102,00 €  a  146,70 €

Masamar Escurridor EL

Escurridor Chapa Lisa

De chapa lisa en acero Inox. Dos modelos. Se fabrican a medida.

2 Medidas: 600 x 450 x 80 mm/800 x 500 x 80 mm
Logo Masamar
Masamar Escurridor EP
147,00 €  a  254,70 €

Masamar Escurridor EP

Escurridor Chapa Perforada

De chapa lisa en acero Inox. con chapa superior perforada. Cuatro modelos.

2 Medidas: 600 x 500 x 80 mm/800 x 500 x 80 mm
Logo Masamar
Masamar Escurridor EC
131,00 €  a  225,00 €

Masamar Escurridor EC

Escurridor para Acristalar

Para acristalar en acero Inox. con fondo liso inclinado. Dos modelos.

2 Medidas: 600 x 500 x 80 mm/800 x 500 x 80 mm
Logo Ascaso
Ascaso AC.446 Escurridor
293,30 €

Ascaso AC.446 Escurridor

Escurridor Chapa Reforzada

Escurridor de chapa reforzada en acero Inoxidable.

Medidas 80 x 50 x 8 cm
Logo Inhospan
Inhospan Escurridor
101,80 €  a  239,40 €

Inhospan Escurridor

Escurridor Acero Inoxidable

De acero inoxidable para uso en churrerías. Disponible en seis modelos.

Chapa Lisa o Chapa Perforada
Logo Inhospan
Inhospan Caldero Amasado
59,85 €  a  66,50 €

Inhospan Caldero Amasado

Caldero Amasado Churrería

De acero inox. para su uso en churrería. Disponible en dos modelos.

Diámetro 45/50 cm
Capacidad 22/30 litros
Logo Inhospan
Inhospan Sartén
292,60 €  a  351,10 €

Inhospan Sartén

Sartén Churrería

Construida en acero inox. Dos medidas, con diámetros 55/45 y 65/55 cm.

Capacidad 14 y 22 litros
Logo Masamar
Masamar Sartén
183,00 €  a  315,00 €

Masamar Sartén

Sartén para Fogón Hierro

Para fogón de hierro en acero Inox. Tres medidas, con diámetros 640/380 y 790/540 mm.

Capacidad 17, 22 y 35 litros
Logo Masamar
Masamar Rosquero
123,00 €

Masamar Rosquero

Rosquero con Recogedor de Aceite

En acero Inox. de forma redonda con recogedor de aceite.

Diámetro 650 mm
Logo Ascaso
Ascaso AC.443 Escurridor
194,50 €

Ascaso AC.443 Escurridor

Escurridor Redondo Churrería

Escurridor redondo construido en acero inoxidable.

Diámetro 65 cm
Logo Ascaso
Ascaso AC.449 Espumadera
41,37 €

Ascaso AC.449 Espumadera

Espumadera Alambre 1 Gancho

De Alambre de 1 gancho para uso en churrerías.

Diámetro 35 cm
Logo Ascaso
Ascaso AC.448 Espumadera
14,12 €

Ascaso AC.448 Espumadera

Espumadera Araña Churrería

Espumadera Araña para uso en churrerías.

Diámetro 28 cm
Ancho 69 cm
Logo Ascaso
Ascaso Palillos
18,53 €  a  43,35 €

Ascaso Palillos

Palillos Madera o Acero Inoxidable

De madera o acero inoxidable para recogida de churros.

Ancho 80 cm
Logo Inhospan
Inhospan Tamiz
54,53 €  a  63,84 €

Inhospan Tamiz

Tamiz Alambre Estañado

De alambre estañado para tamizar y airear la harina. Disponible en dos modelos.

Diámetro 30 y 40 cm
Logo Inhospan
Inhospan Espumadera
16,36 €  a  19,15 €

Inhospan Espumadera

Espumadera Alambre Araña

Indicada para uso en churrería, construida en Alambre de Araña. Disponible en dos modelos.

Diámetro 24 y 28 cm
Logo Inhospan
Inhospan Pala Amasado
42,56 €  a  66,50 €

Inhospan Pala Amasado

Pala Amasado Churrería

Para uso en churrerías disponible en dos modelos; de polietileno-acero inox. o acero inox.

Polietileno-Acero Inox.
Acero Inox.
Logo Inhospan
Inhospan Harinero-Harinador
115,70 €  a  119,70 €

Inhospan Harinero-Harinador

Harinador Churrería

Indicado para uso en churrería, fabricado de acero inox. Disponible en dos modelos.

Dimensiones 18 x 37 x 26,5 cm y 18 x 50 x 26,5 cm
Logo Pujadas
Pujadas Librador
8,20 €  a  13,02 €

Pujadas Librador

Librador - Cogedor de Harina

De acero inoxidable para uso en churrerías. Disponible en cuatro modelos.

Capacidad 100 - 1700 ml
Largo 10 - 24 cm
Logo Pujadas
Pujadas Librador
2,10 €  a  9,49 €

Pujadas Librador

Librador - Cogedor de Harina

De aluminio para uso en churrerías. Disponible en cinco modelos.

Capacidad 150 - 1710 ml
Largo 11 - 25,5 cm
Logo Pujadas
Pujadas Librador
1,74 €  a  3,05 €

Pujadas Librador

Librador - Cogedor de Harina

De policarbonato para uso en churrerías. Disponible en tres modelos.

Capacidad 170 - 710 ml
Largo 13 - 17,5 cm
Ordenar:  Nombre Precio

 

Churreras

Churreras, máquinas de churros y porras, para Churrerías y otros negocios de Hostelería

En esta sección encontrará una cuidada selección de máquinas churreras y de los elementos que las componen, para churrerías, puestos de feria, venta ambulante, cafeterías, restaurantes, bares y otros negocios de Hostelería.

Churros y porras

Los churros y porras son un producto de repostería que se encuadra en lo que se conoce como “fruta de sartén”. Estas son elaboraciones culinarias de frituras en aceite hirviendo que se aplica a alimentos de estructuras liviana como masas.

En este contexto hay que entender “fruta” como una pasta de harina a la que se añade huevos, azúcar y se fríe ligeramente en aceite vegetal, mantequilla o grasa animal. De esta familia de repostería forman parte otros productos como buñuelos, porras, torrijas,  pestiños, hojuelas o leche frita.

En el caso de los tradicionales churros hablamos de una masa compuesta por harina, agua, azúcar y sal. Hay variedades de churros en los que se añade huevo a los ingredientes, como es habitual en las “frutas de sartén”, pero no está presente en la receta tradicional del churro.

La masa preparada se introduce en la churrera que cuenta con una salida mediante extrusión con la forma de estrella que caracteriza a los churros tradicionales. Una vez obtenida la forma deseada la masa se fríe en aceite de oliva o girasol. Con el churro ya frito se le da la forma o bien de lazo o bien recta.

Las porras difieren de los churros en la proporción de sus ingredientes y la forma que se le da al final del proceso de cocción. A la porra se le añade una pequeña cantidad de bicarbonato sódico, su proporción de harina en relación al agua es menor y se deja reposar durante unos diez minutos. De esta forma se consigue un producto de mayor grosor, más hueco y crujiente.

El instrumento que tradicionalmente se ha empleado para las porras es la combrera aunque es común que las churreras actuales permitan tanto la preparación de churros como de porras.  También lo es que su elaboración requiera la participación de dos operarios, uno tirando la masa y el segundo removiéndola y dando la forma de espiral con la ayuda de dos palillos.

Algunas de las variantes a los churros tradicionales que también se consumen habitualmente son churros de papas (con puré de patatas), churros de canela, churros de maíz (con harina de maíz), churros de chocolate o churros mexicanos (con mantequilla y huevo).

Consumo y origen de los churros

Muy populares durante la Edad de Oro y mencionados en el Quijote, los churros son un alimento de consumo muy extendido actualmente en España, Portugal, Francia, Sudamérica, Filipinas y algunas zonas del sur de los Estados Unidos.

Su origen se suele situar en los pastores españoles que se habituaron a ellos dada la facilidad para cocinarlos en un fuego abierto en el campo, lo que permitió que se afianzaran en su dieta habitual.

Las máquinas churreras y sus accesorios

Aunque el proceso de cocinar churros sea sencillo, las máquinas churreras cuentan con un gran número de elementos que pueden adquirirse por separado para que el churrero configure la máquina a su gusto o bien decantarse por un kit completo con todo lo necesario.

El churrero puede elegir entre:

  • Kit churrera o equipo de churros completo.
  • Amasador de masa.
  • Fogón.
  • Dosificador manual o Dosificador automático.

Algunos modelos de dosificadores vienen acompañados de una amplia variedad de boquillas para realizar diferentes formas de churros y/o porras que hay que adquirir por separado, como accesorios de la máquina.

La mayoría de las máquinas y componentes que requieren energía para su funcionamiento son eléctricos, con la excepción de los fogones independientes que pueden utilizar cuatro fuentes de energía diferentes:

  • Gas.
  • Eléctrico.
  • Pellets.
  • Gasoil.

La lista de accesorios disponibles también es extensa:

  • Escurridor.
  • Sartén.
  • Caldero.
  • Rosquero.
  • Espumadera.
  • Palillos.
  • Tamiz.
  • Librador-cogedor.
  • Pala amasado.
  • Harinero.
  • Boquillas de dosificadores.

Algunas de las máquinas y componentes están enfocados hacia la fabricación de churros mientras otros sirven tanto para estos como para porras. Recomendamos leer las especificaciones facilitadas por los fabricantes antes de elegir un modelo. 


Catálogo completo de Maquinaria y Accesorios para Churros y Porras en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las Churreras profesionales que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

La mejor Maquinaria y Accesorios para Churros y Porras con la mejor relación calidad/precio

En Hostelería10 encontrará la más cuidada selección de máquinas churreras y accesorios de diferentes fabricantes: Ascaso, Casfri, Inhospan, Masamar, NTGASRepagas

Una amplia oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.

Con estas churreras, máquinas para hacer churros y porras, le resultará más sencillo rentabilizar su negocio o puesto de Hostelería.

Si tiene alguna duda o consulta sobre alguna churrera, o no encuentra la que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

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