Jemi Serie 750 EV Fry Top Acero Ranurada FRT

El Fry Top a Gas de Acero Serie 750 EV Placa Ranurada FRT de Jemi es una plancha industrial de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción precisa y homogénea en todo tipo de cocinas profesionales.

Este fry-top a gas, también conocido como plancha ranurada o grill de superficie acanalada, destaca por su robustez, durabilidad y facilidad de limpieza, convirtiéndose en una solución eficiente para preparar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con un marcado perfecto y una textura jugosa.

Los fry tops eléctricos FRT72 P72 y FRT75 P76 pertenecen a la Serie 750 de Jemi, con fondo unificado de 75 cm y encimera en acero inoxidable de 2 mm.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción ranurada en hierro de gran espesor, ideal para marcar y asar alimentos con un acabado profesional.
• Distribución uniforme del calor en toda la superficie, asegurando resultados homogéneos en cada uso.
• Canal delantero recoge grasas con bandeja de extracción frontal para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Petos perimetrales en acero inoxidable, soldados para evitar salpicaduras y facilitar la higiene.
• Mandos ergonómicos y protegidos, que permiten un control preciso de la temperatura y un manejo seguro.
• Estructura interna fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantizando resistencia y larga vida útil.
• Entrada de gas de 3/4” para una instalación sencilla y segura.
• Disponible en diferentes anchos para adaptarse a las necesidades de cada cocina.

Uso recomendado

Este fry-top ranurado es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado característico y una cocción uniforme. Es especialmente adecuado para cocinas que buscan productividad, rapidez y una presentación impecable en platos a la plancha, como restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción ranurada en hierro de alta resistencia.
• Canal recoge grasas con bandeja frontal extraíble.
• Petos perimetrales en acero inoxidable soldados.
• Mandos ergonómicos protegidos.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la superficie de cocción (consultar disponibilidad y precio).
• Soportes y bases para instalación mural o central.
• Otros accesorios modulares de la Serie 750 EV para personalizar la cocina.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRT72 P72

• Dimensiones externas 40 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 34,1 x 50,6 cm.
• Peso 60 kg.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de G.P.L. 0,59 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Superficie de cocción ranurada en hierro.

Modelo: FRT75 P76

• Dimensiones externas 80 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 74,1 x 50,6 cm.
• Peso 115 kg.
• Potencia calorífica nominal 16,04 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de G.P.L. 1,18 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Superficie de cocción ranurada en hierro.

Acabado de parrilla con precisión eléctrica

Los FRT72 P72 y FRT75 P76 combinan la robustez de la placa ranurada con la potencia eléctrica, logrando carnes y pescados con un marcado perfecto y cocción uniforme. Una solución pensada para hosteleros que buscan equipos fiables, productivos y fáciles de mantener en cocinas de uso intensivo.