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Vitrinas de Ingredientes

Las Vitrinas de Ingredientes más baratas ¡están aquí!

Vitrinas Refrigeradas para Ingredientes y Toppings

Ilustración con Vitrinas de Ingredientes

Las Vitrinas para Ingredientes son elementos muy necesarios en la manipulación de alimentos, cuando se da al cliente la posibilidad de combinarlos en los platos o postres, dando a éstos otras posibilidades de sabores.

Es habitual verlas en pizzerías clásicas, kebabs, locales de fast food, comedores, buffet, caterings, colectividades, autoservicios y muchos otros negocios de Hostelería. Son vitrinas refrigeradas para ingredientes especialmente diseñadas para la elaboración de ensaladas, pizzas, sándwiches, etc…

Las vitrinas refrigeradas portaingredientes son muy prácticas para el personal de hostelería cuya misión es servir a la clientela, incluyendo en el menú y sobre la marcha los elementos que esta va demandando.

Pero también lo es en servicios de buffet o autoservicio en los que es el propio comensal el que rellana su plato con los ingredientes que escoge.

La Vitrina para Ingredientes

En esta sección encontrarás una completa selección de vitrinas de ingredientes con las más completas prestaciones, fabricadas con diversos materiales y equipadas con los más funcionales sistemas para satisfacer las más variadas exigencias de la Hostelería de hoy.

Vitrinas de ingredientes fabricadas por las firmas más especializadas y competentes y, como siempre, a los mejores precios del mercado.

Ventajas de las vitrinas para ingredientes

Este tipo de vitrinas son tremendamente útiles en el servicio de menús que exigen algún tipo de combinación de elementos.

Con ellas tendrás todos los alimentos siempre perfectamente ordenados y a un fácil alcance del operario encargado de servirlos.

Además son agradables a la vista de cara a que la clientela compruebe la calidad y el buen aspecto de los mismos, ayudándole en su toma de decisiones.

Estéticamente están en consonancia con el resto de elementos de un comedor.

Mantienen la temperatura correcta para la perfecta conservación de los alimentos.

Impiden que les afecte el frío o calor del exterior.

Mediante sus diversos tipos de recubrimiento, evitan que la comida entre en contacto con el ambiente y pueda verse contaminada con cualquier tipo de germen externo.

Sus recipientes integrados para ingredientes facilitan el trabajo y la limpieza al elaborar sus alimentos.

Por último, contribuyen al cumplimiento de las normas de higiene y sanidad

Vitrinas de Tapas
Vitrinas Expositoras
 

Vitrinas de Frío Estático (Por contacto)

La mayor parte de estas vitrinas utilizan un sistema de refrigeración por frío estático. De todos los sistemas de refrigeración, este es el más efectivo a la hora de conservar los alimentos.

Mediante este sistema el frío se genera y transmite a través de las parrillas internas de la vitrina.

Al contrario que el calor, que se eleva, el frío posee mayor densidad, por lo que se mantiene en las zonas más bajas.

Esta es la ley física que explica por qué es conveniente situar los alimentos en las zonas más bajas de la vitrina: es la zona más fría y la que ofrece siempre mejores condiciones de conservación.

Por tanto, siempre puede detectarse cierta diferencia de temperatura entre la parte baja de la vitrina y los estantes de arriba: más frío abajo que arriba. Esto, si no se produce de forma exagerada, es algo absolutamente normal.

El sistema de refrigeración estática contribuye a mantener la humedad de los productos, evitando su resecamiento y la pérdida de propiedades que esto conlleva.

Además, es el tipo de refrigeración más recomendable para carnes frescas y preparadas.

Características de nuestras Vitrinas para ingredientes

Hay modelos especialmente indicados para la conservación de toppings (frutas, chocolates…) de yogures y helados.

Las hay con motor incorporado o con grupo remoto.

Tienen diseños tremendamente modernos y son muy versátiles.

Son ideales para heladerías, yogurterías o buffets de desayuno.

Tienen diversos tamaños para poder adaptarse a cualquier espacio.

Todas ellas vienen con el estándar de bandejas Gastronorm de diferentes medidas incorporado a su estructura.

Entre otros materiales, están construidas en acero inoxidable y cristal templado.

Cuentan con sistemas de iluminación de última generación HIGH POWER LEDS.

Son modelos, en su mayoría, compactos de sobremostrador que no requieren, en principio, instalación.

Dan la posibilidad de personalización para grandes series mediante ensamblaje modular.

Las hay de placa fría, con tapa cristal curvo y grupo frigorífico incorporado.

Su cubierta puede ir con o sin cúpula de cristal.

Las hay con sistemas de cerrado abatible para una mayor accesibilidad frontal.

Llevan sistema de aislamiento en poliuretano inyectado

Varios modelos control digital de temperatura y posibilidad de descarches.

El rango de temperatura que utilizan para la conservaciones de alimentos es de entre +2 y +8ºC

No son congeladores, sino que mantienen los ingredientes a buena temperatura.

Son aparatos muy eficientes en la gestión del consumo de energía.

Las 3 Vitrinas de Ingredientes más vendidas

Vitrina Docriluc Ingredientes 1/4

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Capacidad 5 a 12 GN 1/4.

Refrigerada para ingredientes de todo tipo.

Contiene sistema de cerrado abatible fabricado en acero inoxidable.

Temperatura +2/+8 ºC.

Desde 731,10 € (+ IVA).

Vitrina Infrico Ingredientes VIP 1/4

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Capacidad 3 a 9 GN 1/4.

Refrigerada para ingredientes de pizza y sandwiches con placa fría y grupo frigorífico incorporado.

Temperatura +4/+8 ºC.

Desde 770,70 € (+ IVA).

Vitrina SAYL Topping Box

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Capacidad 8 GN 1/6.

Refrigerada Topping Box, para toppings (frutas, chocolates…) de yogures y helados.

Temperatura +2/+6 ºC.

Precio 931,40 € (+ IVA).

Catálogo completo de Vitrinas de Ingredientes en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible acerca de vitrinas de ingredientes que se distribuyen en España, según es facilitada por los fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Más información

Si estás interesado en otro tipo de vitrinas, de tapas, vitrinas expositoras, de refrigeración, murales… no dejes de visitar nuestras secciones:

Una excelente relación calidad/precio

En Hosteleria10 encontrarás la más cuidada selección de Vitrinas de Ingredientes  de diversos fabricantes: Docriluc, Infrico, SAYL, Vitrinas Gómez… Una amplia oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.

Si tienes alguna duda respecto a alguna Vitrina para Ingredientes o no encuentras la que buscas, escríbenos a contacto@hosteleria10.com o llámanos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderte.

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