Bertos Máxima 900 Fry Top Acero Pie EFLM-CPD

El Fry Top Eléctrico Máxima 900 Compound Pie de Bertos tiene las resistencias blindadas en acero inoxidable. La placa de cocción está fabricada con 2 componentes que combinan una lámina de acero con un revestimiento superior de acero inoxidable AISI 316. Ideal para cocinar pescado.

El Fry Top E9FL4M CPD y E9FL8M CPD pertenece a la Serie Máxima 900, con fondo profesional de 900 mm, placa compound de calentamiento rápido y mueble inferior abierto diseñado para entornos de alta producción.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción compuesta de dos materiales: base de acero para una distribución uniforme del calor y recubrimiento superior en acero inoxidable AISI 316 pulido.
• Plano de trabajo y paneles frontales fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Resistencias eléctricas incoloy de alta eficiencia situadas bajo la placa de cocción.
• Control termostático preciso y termostato de seguridad de rearme manual.
• Regulación de temperatura de 50 a 270 °C, ideal para una amplia variedad de preparaciones.
• Indicadores luminosos de línea y de temperatura alcanzada para un control visual inmediato.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada, con gran orificio de evacuación y recogida de líquidos en contenedor especial.
• Protección contra salpicaduras montada a ras de la superficie.
• Hueco inferior amplio, totalmente en acero, para mayor funcionalidad y limpieza.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la cocción intensiva de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieren una superficie lisa y control de temperatura preciso. Su diseño modular lo hace ideal para cocinas industriales, restaurantes y colectividades que buscan eficiencia, limpieza y resultados homogéneos en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción lisa de acero inoxidable AISI 316 pulido.
• Resistencias incoloy de alta eficiencia bajo la placa.
• Contenedor especial para recogida de líquidos y grasas.
• Protección anti-salpicaduras integrada.

Accesorios opcionales

• Tapón de teflón ovalado.
• Puerta con manija de 20/10 mm de espesor (para modelos de 40 cm).
• Espátula para plancha lisa.

Especificaciones técnicas

Modelo: E9FL4M/CPD

• Superficie útil 39,6 x 66,7 cm.
• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Potencia 5,7 kW.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso 63 kg.
• Rango de temperatura 50 a 270 °C.

Modelo: E9FL8M-2/CPD

• Superficie útil 79,6 x 66,7 cm.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Potencia 11,4 kW.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso 109 kg.
• Rango de temperatura 50 a 270 °C.
• Zonas de cocción independientes con mandos separados para regulación óptima de temperatura.

Plancha eléctrica de máxima precisión

Los modelos E9FL4M CPD y E9FL8M CPD garantizan cocción uniforme, rápida recuperación térmica y larga durabilidad gracias a su placa compound. Son la opción perfecta para cocinas que buscan alto rendimiento sin fluctuaciones térmicas.

Este fry top nos gusta

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