Mundigas Gama 900 Fry Top Placa Lisa Rectificada FS

El Fry Top a Gas de Hierro Serie 900 de Sobremesa FS/L de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un fry top profesional o plancha de asar a gas de alto rendimiento.

Este equipo destaca por su construcción en acero inoxidable y su placa lisa rectificada de 20 mm de espesor, lo que garantiza una excelente transmisión y distribución del calor, facilitando la preparación de todo tipo de alimentos a la plancha con resultados homogéneos y consistentes.

Su diseño compacto y funcional lo convierte en una opción ideal para cocinas que requieren máxima productividad en espacios optimizados.

Estos fry top de sobremesa ofrecen 1 quemador o 2 quemadores curvos. Ambos están disponibles en versiones de gas natural y butano/propano.

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable que garantiza su durabilidad y fácil limpieza.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor para una cocción uniforme y eficiente.
• Sistema de encendido mediante pulsador piezoeléctrico que facilita el arranque seguro y rápido del equipo.
• Válvula de seguridad con termopar que aporta máxima protección durante el uso.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable diseñadas para una recogida eficaz y sencilla de los residuos.
• Patas regulables en altura que permiten adaptar la altura del módulo a diferentes necesidades de instalación y ergonomía.

Uso recomendado

Este fry top está especialmente indicado para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos que requieran una cocción rápida y precisa sobre superficie lisa. Es perfecto para cocinas que buscan agilidad y versatilidad en la elaboración de menús a la plancha, permitiendo trabajar con grandes volúmenes y mantener la calidad en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

Modelo: FS-19/L gas natural

• Potencia total 10 kW.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Dimensiones externas 45 x 90 x 29 cm.
• 1 quemador curvo de 10 kW.
• Acabado en acero inoxidable.
• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: FS-29/L gas natural

• Potencia total 20 kW.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Dimensiones externas 85 x 90 x 29 cm.
• 2 quemadores curvos de 10 kW cada uno.
• Acabado en acero inoxidable.
• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: FS-19/L gas butano/propano

• Potencia total 10 kW.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Dimensiones externas 45 x 90 x 29 cm.
• 1 quemador curvo de 10 kW.
• Acabado en acero inoxidable.
• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: FS-29/L gas butano/propano

• Potencia total 20 kW.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Dimensiones externas 85 x 90 x 29 cm.
• 2 quemadores curvos de 10 kW cada uno.
• Acabado en acero inoxidable.
• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y realizar la instalación por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Potencia a medida para tu cocina profesional

Los fry top sobremesa fs-19/l y fs-29/l de la gama 900, disponibles en gas natural y butano/propano, ofrecen placas rectificadas robustas y potencias de 10 kw o 20 kw. Desde el formato compacto hasta el de mayor capacidad, son la opción segura y eficiente para cocinas que buscan fiabilidad, rapidez y resultados uniformes en cada servicio.