Mundigas Gama 750 Fry Top Placa Lisa E

El Fry Top Eléctrico de Sobremesa Serie 750  FSE/L de Mundigas es una solución robusta y eficiente para la cocción a la plancha, ideal para quienes buscan un fry top eléctrico de alto rendimiento y gran durabilidad. Este equipo, también conocido como plancha eléctrica industrial, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su placa lisa rectificada de 20 mm, lo que garantiza una excelente transmisión del calor y una limpieza sencilla tras cada uso.

Las barbacoas FS-17/L y FS-27/L se integran en la Serie 750, con fondo unificado de 75 cm que garantiza modularidad, compatibilidad con otros equipos y facilidad de ampliación en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia y fácil mantenimiento.
• Placa de cocción lisa y rectificada de 20 mm de espesor, que asegura una distribución uniforme del calor.
• Resistencias eléctricas de alta potencia, optimizadas para un calentamiento rápido y eficiente.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, facilitando la recogida de residuos y la limpieza diaria.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies de trabajo.

Uso recomendado

Este fry top eléctrico es perfecto para la preparación de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos a la plancha, siendo especialmente útil en cocinas que requieren una cocción precisa y homogénea. Su diseño compacto y su potencia lo convierten en una opción versátil para cocinas de cualquier tamaño.

Equipamiento incluido

• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Kit de puertas (consultar disponibilidad y compatibilidad según modelo).

Especificaciones técnicas

Modelo: FSE-17/L

• Dimensiones externas 45 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 40,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 6 kW 380 V III+T.

Modelo: FSE-27/L

• Dimensiones externas 85 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 80,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 12 kW 380 V III+T.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

La FS-17/L ofrece un formato compacto y práctico, mientras que la FS-27/L brinda mayor superficie de trabajo, ambas con piedra volcánica para un asado uniforme y auténtico. Son equipos robustos que aseguran productividad, sabor y fiabilidad en el servicio diario de hostelería.