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Un Minibar es un aparato frigorífico de pequeño tamaño que suele instalarse en hoteles y oficinas para tener a disposición de clientes y usuarios alimentos y bebidas frías.
Son muy útiles y rentables en las habitaciones de hoteles y negocios de Hostelería:
Contribuyen a la obtención de beneficios para tu negocio.
Ofrecen más comodidad y confort a tus clientes.
Los modelos son cada vez más silenciosos y de menor consumo.
Tienen un bajo coste.
Los Minibares para Hostelería: Guía de Compra
Existe gran diversidad de modelos con diferentes tecnologías de refrigeración para adaptarse a tus necesidades.
También hay variedad de diseños. Algunos de ellos pueden encajar con la estética de tu negocio
En esta sección hemos destacado para ti una selección de minibares con diferentes tipos de refrigeración, puertas o cierres. Máquinas fabricadas por las marcas de mayor prestigio en el sector y, como siempre, a los mejores precios.
Sin duda alguna, los de compresor. La desventaja de los mismos es que hacen algo más de ruido que el resto de mini bares.
Los minibares de termoabsorción son los más silenciosos. Y son bastante eficientes energéticamente.
No. Puede que tengan un aspecto muy similar, pero son aparatos diferentes. Las mini neveras alcanzan un rango de temperaturas establecido, puedes regular la temperatura pero siempre dentro de ese rango.
Sin embargo, la refrigeración de los minibares depende totalmente de la temperatura ambiente. Normalmente, consiguen rebajar la temperatura ambiente entre 9 ºC y 12 ºC.
Para elegir el mejor Mini Bar debes valorar estos factores:
El bajo consumo.
El ruido.
La capacidad.
El poder de refrigeración.
Elegir el Mini Bar que mejor se adapte a tus necesidades será más sencillo si tienes a tu alcance la información necesaria.
Los Mini Bares cada vez tienen mayor eficiencia energética. Es fácil encontrar modelos con un consumo eléctrico muy bajo.
Para controlar el ahorro en tu negocio, te recomendamos que no sobrepases la capacidad del minibar. Cuanto mayor sea el volumen interno, mayor será tu gasto de energía.
Los hoteles priman los modelos más silenciosos para mejorar la estancia y descanso del cliente.
Por eso, en estos negocios se suelen utilizar Mini Bares de absorción y termoabsorción.
Los Mini Bares pueden tener una capacidad desde 19 a 95 litros. Antes de decidirte por uno valora el uso que vas a darle y procura no sobrecargarlo.
Los Mini Bares utilizan diferentes tecnologías de refrigeración en función del modelo.
Cada una de estas tecnologías tiene unas ventajas y unos inconvenientes.
Por ejemplo, la refrigeración por compresión es la más eficiente pero también la más ruidosa.
Existen diferentes tecnologías de refrigeración:
Los refrigeradores por absorción destacan por ser silenciosos.
Este tipo de modelos son indicados para hoteles, ya que contribuyen al descanso de los clientes.
Los Mini Bares termoeléctricos son muy utilizados en el mundo náutico por funcionar en cualquier grado de inclinación.
Esta tecnología de refrigeración no necesita ventilación y suele incorporar un control de potencia.
Es el sistema de refrigeración más utilizado. Los Mini Bares de compresión se caracterizan por tener uno o dos motores.
Son los Mini Bares más eficientes y los que menos consumen.
La termoabsorción es la tecnología de refrigeración más reciente.
Los Mini Bares de termoabsorción son igual de silenciosos que los de absorción, pero más eficientes. El consumo de estos Mini Bares es muy inferior al de los de absorción.
Un buen cierre impide que se escape el frío y asegura una temperatura óptima. Un cierre defectuoso puede suponerte un gasto imprevisto.
Estos son los tipos de cierre de un Mini Bar:
Los modelos de minibares con cerradura son los que ofrecen más seguridad.
Son los más comunes entre las pequeñas neveras por su rápida y cómoda apertura. Además son más resistentes a golpes y otro tipo de daños.
Independientemente de la estética el sistema de puertas también puede aportar ventajas a tu Mini Bar.
Estos son los tipos de puertas que puedes encontrar nuestros Mini Bares:
Estos modelos te permiten cambiar la dirección de apertura de la puerta del minibar.
Las puertas reversibles aportan versatilidad, se adaptan al espacio disponible.
Los modelos con doble aislamiento evitan la perdida de temperatura y te permitirán ahorrar energía.
Las puertas de doble aislamiento son las más resistentes.
Los Mini Bares con puerta de cristal incitan más al consumo.
La pérdida de temperatura es mayor con las puertas de cristal.
Los Mini Bares son obligatorios en hoteles de 4 y 5 estrellas, tal y como se recoge en el Decreto 159/2012
Estos hoteles deben contar con al menos un Mini Bar por habitación.
También es habitual encontrar estas pequeñas neveras en otros establecimientos con menor categoría, para ofrecer a sus clientes el máximo confort.
Además, los Mini Bares no son difíciles de encontrar en negocios que nada tienen que ver con la Hostelería e incluso en casas particulares.
En grandes hoteles de más de 100 habitaciones, la labor de reponer el Mini bar suele recaer en el departamento de alimentos y bebidas (el restaurante).
En hoteles de menos de 100 habitaciones, la responsabilidad suele pasar al departamento de pisos.
Cuantas menos secciones tenga un hotel más fácil será de hacer éste trabajo.
La labor no será tan tediosa si se tiene cierta metodología y organización.
La organización pasa por priorizar determinadas habitaciones y rellenar de acuerdo a llegadas tempranas, habitaciones VIP y suites.
Es recomendable empezar por la planta más alta e ir bajando de acuerdo con las habitaciones que han quedado libres.
Las habitaciones cuyos clientes hayan hecho el check out deben tener prioridad sobre las que estén momentáneamente vacías.
También es conveniente no empezar demasiado temprano a reponer los Mini Bares. Una hora buena es en torno a las 10 de la mañana.
A esa hora los clientes suelen estar desayunando y no será necesario despertar a nadie. Además, en torno a las 10:00 suelen comenzar las colas en recepción para hacer el check out.
Es recomendable que la colocación de los productos dentro del Mini Bar sea idéntica en todas las habitaciones del hotel. Te permitirá identificar de un vistazo cuales son los productos que faltan.
Es importante saber también cómo y cuando llegan los pedidos, qué productos tienen fecha de caducidad y si hay stock disponible.
No está de más hacer un listado de existencias con parámetros que puedan facilitar tu trabajo. Por ejemplo:
Marcas.
Cantidades a reponer.
Pedidos mínimos.
Trabajar sobre estas listas puede simplificar mucho tu tarea.
En cuanto a la caducidad de los productos, lo lógico es establecer un sistema de control que permita retirarlos antes de que cualquier cliente pudiera tratar de consumirlos.
Si quieres dotar de más atractivos a tu Mini Bar, no viene mal un toque de imaginación.
Grandes marcas hoteleras han empezado a dotar sus Mini Bares con productos especiales que atienden a varios criterios:
Los productos de plástico de un solo uso suponen el 70% de la basura en los mares y playas de Europa.
La tendencia de la reducción de plásticos está al alza tanto en la vida cotidiana como en los negocios.
Grandes empresas hosteleras como Iberostar, Hilton o Marriott están retirando ya de los Mini Bares de sus habitaciones los elementos de plástico.
En su lugar estas firmas se disponen a dotar sus minibares de recipientes de vidrio, cartones reciclables o materiales a base de vegetales.
Capacidad 49 litros. Mini bar con puerta de cristal templado de 3 mm de espesor. Este modelo funciona mediante compresor aportando mayor potencia de enfriamiento. Tiene una temperatura frigorífica de 3 a 10 ºC y la puerta es reversible. Precio 179,50 € (+ IVA). |
Capacidad 32 litros. Mini bar con tecnología de termoabsorción totalmente silencioso que destaca por su gran eficiencia energética. Tiene iluminación led interior, bandejas regulables y puerta reversible. Con certificación energética F. Precio 143,60 € (+ IVA). |
Capacidad 26 litros. Mini bar con tecnología de termoabsorción totalmente silencioso que destaca por su gran eficiencia energética. Está equipado con iluminación led interior, bandejas regulables y puerta reversible. Con certificación energética G. Precio 133,90 € (+ IVA). |
Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Mini Bares que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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