Minibares

Un Minibar es un aparato frigorífico de pequeño tamaño que suele instalarse en hoteles y oficinas para tener a disposición de clientes y usuarios alimentos y bebidas frías.

Son muy útiles y rentables en las habitaciones de hoteles y negocios de Hostelería:

• Contribuyen a la obtención de beneficios para tu negocio.

• Ofrecen más comodidad y confort a tus clientes.

• Los modelos son cada vez más silenciosos y de menor consumo.

• Tienen un bajo coste.

Existe gran diversidad de modelos con diferentes tecnologías de refrigeración para adaptarse a tus necesidades.

También hay variedad de diseños. Algunos de ellos pueden encajar con la estética de tu negocio

En esta sección hemos destacado para ti una selección de minibares con diferentes tipos de refrigeración, puertas o cierres. Máquinas fabricadas por las marcas de mayor prestigio en el sector y, como siempre, a los mejores precios.

Antes de elegir un minibar

Para elegir el mejor Mini Bar debes valorar estos factores:

• El bajo consumo.

• El ruido.

• La capacidad.

• El poder de refrigeración.

Elegir el Mini Bar que mejor se adapte a tus necesidades será más sencillo si tienes a tu alcance la información necesaria.

Bajo consumo

Los Mini Bares cada vez tienen mayor eficiencia energética. Es fácil encontrar modelos con un consumo eléctrico muy bajo.

Para controlar el ahorro en tu negocio, te recomendamos que no sobrepases la capacidad del minibar. Cuanto mayor sea el volumen interno, mayor será tu gasto de energía.

Ruido

Los hoteles priman los modelos más silenciosos para mejorar la estancia y descanso del cliente.

Por eso, en estos negocios se suelen utilizar Mini Bares de absorción y termoabsorción.

Capacidad

Los Mini Bares pueden tener una capacidad desde 19 a 95 litros. Antes de decidirte por uno valora el uso que vas a darle y procura no sobrecargarlo.

Poder de refrigeración

Los Mini Bares utilizan diferentes tecnologías de refrigeración en función del modelo.

Cada una de estas tecnologías tiene unas ventajas y unos inconvenientes.

Por ejemplo, la refrigeración por compresión es la más eficiente pero también la más ruidosa.

Sistemas de Refrigeración

Existen diferentes tecnologías de refrigeración:

Absorción

Los refrigeradores por absorción destacan por ser silenciosos.

Este tipo de modelos son indicados para hoteles, ya que contribuyen al descanso de los clientes.

PROS

• Son totalmente silenciosos.
• Son más baratos que los de termoabsorción.
• No vibran cuando están en marcha.

CONTRAS

• La refrigeración depende de la temperatura externa.
• Necesitan espacio de ventilación.

Termoeléctrico

Los Mini Bares termoeléctricos son muy utilizados en el mundo naútico por funcionar en cualquier grado de inclinación.

Esta tecnología de refrigeración no necesita ventilación y suele incorporar un control de potencia.

PROS

• Suelen incluir regulador de potencia.
• Son los más ligeros.
• Funcionan bien en cualquier inclinación. Muy utilizados en barcos.

CONTRAS

• La refrigeración depende de la temperatura externa.
• Necesitan espacio de ventilación.

Compresor

Es el sistema de refrigeración más utilizado. Los Mini Bares de compresión se caracterizan por tener uno o dos motores.

Son los Mini Bares más eficientes y los que menos consumen.

PROS

• La refrigeración no depende de la temperatura externa.
• Alcanzan las temperaturas más bajas.
• Mantienen los niveles de humedad.
• No necesitan mucha ventilación.

CONTRAS

• No reparten de forma uniforme la temperatura en el interior.
• Son ruidosos.

Termoabsorción

La termoabsorción es la tecnología de refrigeración más reciente.

Los Mini Bares de termoabsorción son igual de silenciosos que los de absorción, pero más eficientes. El consumo de estos Mini Bares es muy inferior al de los de absorción.

PROS

• Son totalmente silenciosos.
• No vibran cuando están en marcha.
• Mayor eficiencia energética que los de absorción.

CONTRAS

• La refrigeración depende de la temperatura externa.
• Necesitan espacio de ventilación.

Tipos de cierre

Un buen cierre impide que se escape el frío y asegura una temperatura óptima. Un cierre defectuoso puede suponerte un gasto imprevisto.

Estos son los tipos de cierre de un Mini Bar:

Con cerradura

Los modelos de minibares con cerradura son los que ofrecen más seguridad.

Magnético

Son los más comunes entre las pequeñas neveras por su rápida y cómoda apertura. Además son más resistentes a golpes y otro tipo de daños.

Tipos de puertas

Independientemente de la estética el sistema de puertas también puede aportar ventajas a tu Mini Bar.

Estos son los tipos de puertas que puedes encontrar nuestros Mini Bares:

Reversibles

Estos modelos te permiten cambiar la dirección de apertura de la puerta del minibar.

Las puertas reversibles aportan versatilidad, se adaptan al espacio disponible.

Con doble aislamiento

Los modelos con doble aislamiento evitan la perdida de temperatura y te permitirán ahorrar energía.

Las puertas de doble aislamiento son las más resistentes.

De cristal

Los Mini Bares con puerta de cristal incitan más al consumo.

La pérdida de temperatura es mayor con las puertas de cristal.

Obligatorio por Ley

Los Mini Bares son obligatorios en hoteles de 4 y 5 estrellas, tal y como se recoge en el Decreto 159/2012

Estos hoteles deben contar con al menos un Mini Bar por habitación.

También es habitual encontrar estas pequeñas neveras en otros establecimientos con menor categoría, para ofrecer a sus clientes el máximo confort.

Además, los Mini Bares no son difíciles de encontrar en negocios que nada tienen que ver con la Hostelería e incluso en casas particulares.

 

La reposición del Mini Bar

En grandes hoteles de más de 100 habitaciones, la labor de reponer el Mini bar suele recaer  en el departamento de alimentos y bebidas (el restaurante).

En hoteles de  menos de 100 habitaciones, la responsabilidad suele pasar al departamento de pisos.

Cuantas menos secciones tenga un hotel más fácil será de hacer éste trabajo.

La labor no será tan tediosa si se tiene cierta metodología y organización.

La organización pasa por priorizar determinadas habitaciones y rellenar de acuerdo a llegadas tempranas, habitaciones VIP y suites.

Es recomendable empezar por la planta más alta e ir bajando de acuerdo con las habitaciones que han quedado libres.

Las habitaciones cuyos clientes hayan hecho el check out deben tener prioridad sobre las que estén momentáneamente vacías.

También es conveniente no empezar demasiado temprano a reponer los Mini Bares. Una hora buena es en torno a las 10 de la mañana.

A esa hora los clientes suelen estar desayunando y no será necesario despertar a nadie. Además, en torno a las 10:00 suelen comenzar las colas en recepción para hacer el check out.

Es recomendable que la colocación de los productos dentro del Mini Bar sea idéntica en todas las habitaciones del hotel. Te permitirá identificar de un vistazo cuales son los productos que faltan.

 

El control del surtido

Es importante saber también cómo y cuando llegan los pedidos, qué productos tienen fecha de caducidad y si hay stock disponible.

No está de más hacer un listado de existencias con parámetros que puedan facilitar tu trabajo. Por ejemplo:

• Marcas.

• Cantidades a reponer.

• Pedidos mínimos.

Trabajar sobre estas listas puede simplificar mucho tu tarea.

En cuanto a la caducidad de los productos, lo lógico es establecer un sistema de control que permita retirarlos antes de que cualquier cliente pudiera tratar de consumirlos.

Productos especiales para incluir en tu Mini Bar

Si quieres dotar de más atractivos a tu Mini Bar, no viene mal un toque de imaginación.

Grandes marcas hoteleras han empezado a dotar sus Mini Bares con productos especiales que atienden a varios criterios:

• Productos de cercanía: puedes dar un carácter local a tu Mini Bar si añades bebidas, comidas o dulces típicos de la zona en la que está ubicado tu hotel.
• Productos temáticos: suelen depender de la época del año. Es habitual en determinados hoteles que en Navidad la oferta del Mini Bar incluya productos típicos de esta época.
• Productos ‘healthy’ o ‘Bio’: es una tendencia en alza añadir al Mini Bar productos saludables y ecológicos sin azúcar refinado.

Mini Bares sin envases de plástico

Los productos de plástico de un solo uso suponen el 70% de la basura en los mares y playas de Europa.

La tendencia de la reducción de plásticos está al alza tanto en la vida cotidiana como en los negocios.

Grandes empresas hosteleras como Iberostar, Hilton o Marriott están retirando ya de los Mini Bares de sus habitaciones los elementos de plástico.

En su lugar estas firmas se disponen a dotar sus minibares de recipientes de vidrio, cartones reciclables o materiales a base de vegetales.

Consejos de compra

• Los Mini Bares realmente silenciosos funcionan por absorción y termoabsorción, pero consumen más. Además, no se pueden encastrar porque necesitan espacio de ventilación.
• Si necesitas un Mini Bar silencioso, la refrigeración por termoabsorción es más eficiente que por absorción.
• Los Mini Bares con compresor son los que más enfrían, pero son algo más caros y los más ruidosos.
• Sin un compresor, la temperatura en el interior de un Mini Bar dependerá de la temperatura exterior. Si la habitación está muy caliente, mejor compra un Mini Bar con compresor.
• Los que tienen puerta de cristal suelen incitar más al consumo de su contenido, pero pierden más frío. Por eso es mejor que tengan compresor.
• La marca BTV es líder en Mini Bares de gama económica. En concreto el modelo 'BTV Glaciar' es el más solicitado.

Los 3 Minibares más vendidos

Mini Bar BTV Glaciar 46

Mini Bar BTV Winter 40

Mini Bar Ecobar Corequip Puerta Vidrio 40L

Catálogo de Mini Bares en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Mini Bares que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

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Seleccionamos también con sumo cuidado, fabricantes y marcas, como BTV, Casfri, Eurofred, Lacor, Corequip… y esperamos que nuestra oferta sea capaz de cubrir las exigencias de tu negocio de Hostelería.

Pero nuestro catálogo es amplio y no está todo él en nuestra tienda.

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