Mundigas Gama 900 Fry Top Placa Lisa Rectificada

El Fry Top a Gas de Hierro Serie 900 de Pie Placa Lisa F/L de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un fry-top de alto rendimiento, también conocido como plancha industrial, diseñado para ofrecer una cocción uniforme y profesional en cualquier cocina exigente. Su diseño en acero inoxidable y su placa lisa rectificada de gran espesor garantizan durabilidad, facilidad de limpieza y una excelente transferencia térmica, permitiendo trabajar con grandes volúmenes de alimentos de manera constante y precisa.

El fry top f-19/l dispone de 1 quemador curvo de 10 kw y superficie útil de 404x705 mm, mientras que el modelo f-29/l incorpora 2 quemadores de 10 kw cada uno y superficie útil de 804x705 mm. ambos modelos se ofrecen en versiones de gas natural y butano/propano

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable, lo que asegura resistencia y una imagen impecable en entornos de trabajo intensivos.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor, ideal para una distribución homogénea del calor y una cocción perfecta.
• Sistema de encendido mediante pulsador piezoeléctrico, que facilita la puesta en marcha de forma rápida y segura.
• Válvula de seguridad con termopar, aportando tranquilidad y protección durante el uso continuado.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, que simplifican la limpieza y el mantenimiento diario.
• Patas regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies y necesidades de instalación.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la preparación de carnes, pescados, verduras, huevos y una amplia variedad de alimentos que requieren una cocción directa y precisa. Su superficie amplia y su potencia lo convierten en una opción ideal para cocinas que necesitan agilidad y resultados homogéneos en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Sistema de encendido piezoeléctrico (modelos a gas).
• Válvula de seguridad con termopar (modelos a gas).

Accesorios opcionales

• Kit de puertas para cierre inferior.

Especificaciones técnicas

Modelo: F-19/L gas natural

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Quemadores 1 curvo de 10 kW.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-29/L gas natural

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Quemadores 2 curvos de 10 kW.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-19/L gas butano/propano

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Quemadores 1 curvo de 10 kW.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-29/L gas butano/propano

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Quemadores 2 curvos de 10 kW.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Rendimiento robusto con soporte extra

Los fry top con estante de la gama 900, disponibles en gas natural y butano/propano, combinan potencia y durabilidad en un solo módulo. El modelo f-19/l ofrece un formato compacto con 10 kw para cocinas que requieren rapidez y seguridad, mientras que el f-29/l aporta 20 kw y una superficie mayor para restaurantes y hoteles con gran volumen de trabajo. ambos aseguran uniformidad, resistencia y fiabilidad en el uso diario de la hostelería profesional.