Lavavajillas de Capota

Estos aparatos permiten una gran productividad y están recomendados para grandes establecimientos hoteleros, restaurantes o colectividades.

Estos modelos suelen colocarse al lado de un fregadero, que le sirve de mesa de entrada, y opcionalmente de una mesa de salida para la recogida de la vajilla.

Tipos de capota

 La capota se puede elevar de forma automática o manual: 

• Automática: se eleva mediante un pulsador.
• Manual: se eleva mediante un asa.
• Aislada: algunos modelos incluyen capotas con aislamiento termo acústico.

Control

El panel de control pueden ser electromecánico o digital:

• Electromecánico: permite visionar la temperatura y modificar el tiempo de los programas.
• Digital: monitoriza el proceso de lavado y asegura los parámetros

Ciclos de lavado

Estos modelos cuentan con hasta 4 ciclos para garantizar el mejor lavado:

• 1 ciclo: fijo de 90 o 120 segundos.
• 2 ciclos: entre 60 y  150 segundos.
• 3 ciclos: entre 52  y 210 segundos.
• 4 ciclos: incluye un ciclo continuo hasta su parada manual.

Altura útil

La altura útil máxima en los lavavajillas de cúpula es de 44 cm, superior a la de los convencionales que se sitúa entre los 19 y 30 cm.

Dimensiones de la cesta de lavado

Las cestas de lavado de estos modelos son de gran capacidad.

Las dimensiones más habituales son de 50 x 50 cm y se necesita de un ancho mínimo de 60 cm para la instalación del lavavajillas.

Producción

Permiten un gran volumen de producción:

• Cesta/hora: entre 24  y 65.
• Platos/hora: entre 720 y  1000.

Complementos

Pueden incluir accesorios para facilitar el trabajo en cadena y aportar un alto rendimiento:

• Mesas: de entrada y salida y de prelavado con opción de fregadero o  estante inferior.
• Grifos: de ducha prelavado.
• Cubos: fabricados en acero inoxidable con ruedas.

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