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Vitrinas de Tapas

Vitrinas de tapas para Hostelería

Ilustración con Vitrinas de Tapas

En esta sección ponemos a tu disposición una cuidada selección de Vitrinas de tapas para bares, cafeterías, restaurantes y otros negocios de Hostelería.

También llamadas de mostrador, de sobremesa, de barra o de bar, son una pieza fundamental en el sector de la Hostelería y el Turismo en España.

Las tapas españolas, siempre en la barra de un bar -dentro o sobre una vitrina-, son conocidas y apreciadas por millones de personas en todo el mundo.

Las tapas son una parte fundamental de la supervivencia y rentabilidad de miles de negocios de Hostelería en nuestro país.

Estas vitrinas tienen el poder de aportar aún más valor a los alimentos que contienen, haciéndolos más atractivos y rentables.

Por un lado los protegen de manipulaciones no deseadas, accidentes, vertidos ocasionales, estornudos, etc..., manteniéndolos también a su temperatura adecuada.ç

Por otro, una vitrina bien limpia, bonita, adecuada al espacio disponible y acorde al estilo del ambiente del local, realza tremendamente el valor de los alimentos que contiene, haciéndolos más apetecibles.

Foto de vitrina de tapas modular

Tipos de vitrinas de tapas

A la hora de hacer la elección de un modelo para nuestro negocio de Hostelería, la primera consideración fundamental que hay que tener en cuenta es la temperatura y la humedad requeridas conforme a los alimentos que vaya a contener.

En esta sección encontrarás tanto modelos refrigerados, perfectos para tapas frías.

También tenemos recipientes calentados al baño María, con calor seco que no aportan humedad extra a los alimentos contenidos.

Por supuesto, encontarás vitrinas neutras, muy adecuadas para la exposición de bollería en bares y cafeterías.

Estas son las principales características, según la temperatura y la humedad que aportan:

Vitrinas Refrigeradas

Mantienen las tapas frías, entre 4 y 8 ºC.

Algunas contienen el motor integrado en su interior. Otras lo llevan como un bloque externo.

Las más sencillas disponen de una placa refrigerada, a la que podemos añadir nuestras propias cubetas contenedoras.

Otras se venden con sus propias bandejas, normalmente cubetas de tamaño Gastronorm GN 1/6 x 40 y GN 1/3 x 40.

Algunas disponen de un fondo especialmente estrecho, para barras de poco fondo.

Otras disponen de gran capacidad interior, incluso con 2 niveles de exposición, base y estante intermedio, con el estante también refrigerado.

Estos modelos están diseñados para limitar su acceso a su parte posterior, habitualmente protegido por puertas abatibles de 180º, aunque también podrá encontrar alguna refrigerada self-service, diseñada para dar soluciones para pequeños cocteles, buffet y autoservicio.

Vitrinas de Calor Seco

Estas mantienen calientes, entre 30 y 60 ºC, los alimentos que contienen, sin aportar humedad extra.

Mantener baja la humedad relativa del aire es especialmente interesante para mantener calientes y secos pasteles y bollería, y otros alimentos sensibles al aumento de la humedad.

Los modelos de calor seco suelen disponer de termostatos regulables.

Vitrinas al Baño María

Especiales para guisos y tapas calientes.

Suelen ser compactas, ya que no necesitan instalación, y disponen de patas regulables para ajustar su horizontalidad.

Su interior debe ser desmontable, para permitir su limpieza.

Estas vitrinas de bar suelen tener contenedores de acero inoxidable de gran tamaño, usualmente 2 o 3 bandejas Gastronorm GN 1/1 x 65.

Vitrinas Neutras

Son adecuadas para la exposición de bollería en bares y cafeterías.

También protegen, en la barra de un bar, alimentos crudos o cocinados que se sirven a temperatura ambiente.

Algunas tienen en su parte superior un cristal plano en el que, de estar debidamente protegidos, se pueden exponer más alimentos.

Otros disponen de estante intermedio, luz tipo LED, puerta abatible trasera, etc.

Varios de estos modelos de vitrinas -ya sean frías, de calor seco, de baño María o neutras- forman parte de una línea modular y se acoplan prefectamente entre ellas, configurando una estructura acorde a las necesidades de tu negocio y del espacio disponible.

Si necesitas vitrinas expositoras de mayor tamaño, podrás encontrarlas en nuestra sección Vitrinas Expositoras o en Vitrinas Murales.

Elige con atención tus vitrinas de tapas: con ellas te resultará más sencillo y rápido rentabilizar tu negocio de Hostelería.

Catálogo completo de Vitrinas de Tapas en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible acerca de vitrinas de tapas y sobremostrador que se distribuyen en España, según viene facilitada por sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Vitrinas de tapas con una excelente relación calidad/precio

Si tienes alguna duda o consulta sobre vitrinas de tapas o no encuentras la que buscas, te proponemos que nos escribas a contacto@hosteleria10.com o nos llames al 91 161 03 04.

Así podremos informarte y aconsejarte sobre los modelos más convenientes para tu negocio.

Llámanos. Estamos encantados de atenderte.


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