Chaquetillas de Cocina

La chaquetilla de cocina es fundamental para la seguridad y la comodidad de tus trabajadores.

Además, este atuendo sirve, entre otros usos, para que el chef o el cocinero proyecten la imagen de tu cocina.

Una chaqueta para cocinar aportará higiene, pulcritud y profesionalidad a tu restaurante.

Con chaquetillas para tu cocina reforzarás tu marca y, en consecuencia, contribuirás a aumentar el rendimiento de tu negocio de Hostelería.

Esta sección cuenta con una gran diversidad de chaquetillas de cocina modernas para restaurantes y servicios de catering.

Disponemos de chaquetas para hombre, mujer y unisex, de manga corta y manga larga. También hallarás chaquetas de chef de diferentes diseños, tejidos y composición, que se pueden adaptar a los requerimientos de tu establecimiento.

Chaquetillas de Cocina fabricadas por las marcas de mayor prestigio en el sector y, como siempre, a los mejores precios del mercado.

 

El atuendo de chefs y cocineros

Las chaquetillas de cocinero y de chef son fácilmente reconocibles en cualquier parte del mundo.

Si bien su uso comenzó a extenderse en los restaurantes de alta cocina, en la actualidad esta ropa de trabajo para la cocina se ha democratizado.

Hoy en día esta prenda es visible en los más diversos establecimientos gastronómicos.

La chaquetilla blanca sigue siendo el modelo clásico y más utilizado, porque ese color siempre transmite una sensación de limpieza.

Hoy en día, en cambio, también puedes encontrar modelos de los más diversos diseños, colores y estampados.

Una prenda con historia

Los orígenes de esta pieza indumentaria se remontan al siglo XVI.

Por aquellas fechas aparecen en Europa los Librepensadores: escritores, médicos, filósofos, hombres de ciencia e, incluso, cocineros, cuya máxima era el rechazo a cualquier forma de dogmatismo.

Por esta forma de pensar los Librepensadores fueron perseguidos, encarcelados y hasta condenados a muerte.

Muchos de los chefs se refugiaron en iglesias ortodoxas y monasterios donde comenzaron a usar la ropa de trabajo de los sacerdotes.

En la cocina los monjes usaban una especie de chaquetillas negras, por lo que los chefs perseguidos comenzaron a utilizarlas grises para poder distinguirse de ellos.

En el siglo XIX el chef Marie-Antoine Carême introdujo en la cocina las chaquetillas de cocinero blancas como símbolo de limpieza e higiene.

La Filipina

En 1924 se produjo un evento en Francia en el que fueron invitados a participar cocineros filipinos.

Estos vestían las camisas tradicionales de su país: las “borang tagalog”.

El cocinero Augusto Escoffie decidió adaptar las chaquetillas de cocinero que se utilizaban en Francia al estilo de estas camisas.

La nueva chaquetilla de cocina pasó a denominarse con “La Filipina”.

La chaquetilla tradicional para la cocina

Las chaquetillas de cocinero mantienen una serie de características comunes:

• Suelen ser mixtas e iguales tanto para hombres como para mujeres, aunque también hay modelos específicos para ambos géneros.
• Van equipadas con doble abotonadura. Este modo de abrocharse permite una mayor protección en cuanto a posibles quemaduras.

  Además evita el contacto de la chaquetilla con la comida y disimula las manchas en el caso de que el cocinero en persona deba presentar el plato fuera de la cocina.

• Suelen ser de manga larga para proteger también al cocinero de quemaduras o salpicaduras.
• Tradicionalmente, las chaquetillas de cocina han estado siempre confeccionadas en algodón, aunque en la actualidad puedes encontrar chaquetas para cocineros con tejidos microfibra o transpirables.

Una vestimenta personalizable

Antiguamente existía la costumbre de que en los restaurantes sólo se personalizaran las chaquetas del chef mediante su nombre impreso en ellas.

Este hábito aún se sigue manteniendo en aquellos hoteles y restaurantes que cumplen estrictamente con el antiguo protocolo.

Otros muchos restaurantes, en cambio, personalizan las chaquetillas de todos el personal de su cocina.

La mejor manera de estampar el logo de tu negocio en las chaquetillas es mediante el bordado.

Cuida y limpia bien tu chaqueta para cocinar

Las chaquetillas de cocina están en constante exposición en cuanto a posibles manchas o quemaduras.

Por eso es conveniente tomar una serie de medidas para prolongar su vida útil y mantener su aspecto impoluto:

Refuerza tu imagen

En los restaurantes es fundamental que el cocinero exhiba ante los clientes una imagen limpia y pulcra.

A fin de cuentas, el cocinero está representando a su vez a su cocina y, por tanto, a su restaurante.

Por eso las chaquetillas de cocina no pueden estar desgastadas o arrugadas.

Tampoco lucir manchas.

Una buena medida para prevenir las manchas es utilizar el preceptivo delantal.

Cómo lavar tu chaquetilla

Si, aun tomando medidas, la chaquetilla de tu cocinero se llena de lamparones o salpicaduras, debes evitar:

• Guardarla sin limpiarla o, una vez lavada, sin planchar.
• Limpiarla junto al resto de ropa sucia que tienes para lavar en tu restaurante.
• Usar agua caliente. Esta puede provocar la introducción de las manchas en el tejido.
• Frotar las manchas. Podrías expandirlas e, incluso, hacer que penetren en el tejido.
• Usar lejía o productos agresivos de limpieza que pudieran debilitar la tela o, incluso, afectar la piel de las personas.

Para limpiar correctamente tu chaquetilla de cocina te recomendamos que pongas la prenda a remojo durante, al menos, 1 hora.

Hazlo en agua tibia o fría y utiliza detergentes suaves o con base de oxígeno.

Cuando las manchas sean de grasa, lo más conveniente es que utilices algún jabón para lavavajillas.

En cuanto a las de tomate, café, grasa o vino, es muy efectivo aplicarles vinagre blanco.

Una vez tomadas estas primeras medidas, ya puedes poner tú chaquetilla de cocina en la lavadora, asegurándote de seguir las indicaciones del fabricante.

En el lavado a máquina es aconsejable no superar los 30 °C. Aunque las chaquetillas están confeccionadas en tejidos muy resistentes, el agua caliente en exceso podría estropearlas.

Tampoco debes excederte echando detergente o suavizante.

Una vez lavada, no dejes la chaquetilla de cocina demasiado tiempo tendida al sol.

Tampoco la seques poniéndola en el radiador.

Cuando esté del todo seca, plánchala y guárdala cuidadosamente.

 

Nuestras chaquetillas para cocina

En esta sección vas a encontrar chaquetillas de cocina con estas características:

• Manga larga o manga corta.
• Hombre, mujer y unisex.
• Corte Kimono.
• Fabricadas en tejido elástico o plano.
• Personalizables: existen modelos que permiten elegir el color de los botones o estampar numeración.
• Con o sin bolsillos.
• Con botones, broches a presión, botones forrados o tipo chupete.

Las 3 Chaquetillas de Cocina más vendidas

Chaqueta Cocina Vaquera Eurosavoy Mujer Modena

Chaqueta Sager Unisex Kimono 6057 Coderas Marrón

Chaqueta Entallada Sager Costadillo Elástico

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• Delantales para Hostelería
• Gorros de Cocina
• Corbatas, Pañuelos y Guantes

Pídenos ayuda

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Estos artículos han sido fabricados por marcas de garantía, como Eurosavoy, Sager…

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