Jemi Serie 600 Plancha Fry Top Acero Ranurada SFRTE

La Plancha Fry Top Serie 600 EV Placa Acero Ranurada Jemi es una solución de cocción eléctrica de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una experiencia de asado eficiente y homogénea. 

Los modelos SFRTE60 P62 y SFRTE62 P66 pertenecen a la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular profesional con fondo 600 mm. Cuentan con placa ranurada de acero laminado de 12–20 mm de espesor, que permite evacuar grasa y líquidos durante la cocción, ofreciendo un resultado limpio y saludable.

Sus principales características son las siguientes:

• Superficie de cocción ranurada en hierro de 12 mm de grosor, ideal para marcar los alimentos y facilitar la evacuación de grasas.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para garantizar su durabilidad y fácil limpieza.
• Canal delantero recoge-grasas con bandeja frontal extraíble para un vaciado y limpieza cómodos.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable que evitan salpicaduras y mantienen la zona de trabajo limpia.
• Mandos ergonómicos e independientes para un control preciso de la temperatura.
• Diseño compacto y modular, perfecto para optimizar el espacio en cocinas de cualquier tamaño.
• Rango de temperatura regulable de 120 °C a 300 °C que se adaptan a diferentes técnicas de cocción.
• Superficie útil optimizada para un aprovechamiento máximo en cada servicio.

Uso recomendado

Este fry-top eléctrico ranurado es perfecto para asar y marcar carnes, pescados, mariscos, verduras y bocadillos, permitiendo obtener un acabado profesional y saludable gracias a la evacuación eficiente de grasas. Su diseño facilita el trabajo en cocinas de restaurantes, bares, cafeterías y colectividades, donde la rapidez y la calidad de cocción son prioritarias.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción ranurada en hierro de gran espesor.
• Bandeja recoge-grasas frontal extraíble.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Mandos de control independientes.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro (consultar disponibilidad y precio).
• Soportes y muebles neutros para integración modular.
• Kit de unión entre módulos para alineación perfecta.

Especificaciones técnicas

Modelo: SFRTE60 P62

• Dimensiones externas 40 x 60 x 26 cm.
• Superficie útil 34,1 x 39,4 cm.
• Peso 48 kg.
• Tipo de plancha ranurada en hierro.
• Potencia eléctrica 4,8 kW.
• Voltaje 400 V III + N + T.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Rango de temperatura 120 °C a 300 °C.

Modelo: SFRTE62 P66

• Dimensiones externas 80 x 60 x 26 cm.
• Superficie útil 74,1 x 39,4 cm.
• Peso 114 kg.
• Tipo de plancha ranurada en hierro.
• Potencia eléctrica 9,6 kW.
• Voltaje 400 V III + N + T.
• Espesor de la placa 12 mm.
• Rango de temperatura 120 °C a 300 °C.

Drenaje eficaz y control térmico profesional en formato compacto

Los modelos SFRTE60 P62 y SFRTE62 P66 Jemi aseguran una cocción homogénea y segura. Su placa ranurada de acero ofrece un drenaje perfecto y una superficie higiénica ideal para un uso profesional intensivo.