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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

91 161 03 04

Arcones Congeladores

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Masquefrio
Masquefrio CH 110T
202,90 €

Masquefrio CH 110T

Capacidad 105 litros

Termómetro analógico, sistema de drenaje del agua, termostatp mecánico regulable y cerrradura.

Temperatura -18/-24 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Abatible
Logo Crystal Line
Crystal Line APB
217,90 €  a  456,00 €

Crystal Line APB

Capacidad 106 - 433 litros

Panel de control con termostato y señalizadores para gestionar sus funciones.

Temperatura -18/-22 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Abatible
Logo Casfri
Casfri COH
292,60 €  a  756,20 €

Casfri COH

Capacidad 120 - 640 litros

Exterior en chapa galvanizada y plastificada en blanco. Cuba interior de aluminio. Dotado de termómetro analógico y termostato regulable.

Temperatura -18/-22ºC
Ventilada/Estática
Puerta Abatible
Logo Masquefrio
Masquefrio Laboratorio
1.132,00 €  a  3.515,00 €

Masquefrio Laboratorio

Capacidad 133 - 476 litros

Exterior e interior en acero barnizado blanco, centralita electrónica programable, ruedas pivotantes y cerradura. Dos temperaturas.

Temperatura -10/-60 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Abatible
Logo Masquefrio
Masquefrio SIF
237,10 €  a  463,60 €

Masquefrio SIF

Capacidad 150 - 460 litros

Termómetro analógico, sistema de drenaje del agua, termostato mecánico regulable y cerrradura.

Temperatura -18/-24 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Abatible
Logo Crystal Line
Crystal Line ICE
390,50 €  a  644,20 €

Crystal Line ICE

Capacidad 166 - 390 liros

Panel de control con termostato, termómetro analógico y cerradura de puerta opaca o de cristal en todos sus modelos.

Temperatura -18/-22ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
Logo Masquefrio
Masquefrio TCHC
405,80 €  a  577,60 €

Masquefrio TCHC

Capacidad 170 - 477 litros

Exterior e interior en chapa galvanizada, cristal curvo templado, cerradura, termómetro analógico y ruedas pivotantes.

Temperatura -18/-24 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Corredera
Logo Difri
Difri GT
687,90 €  a  895,40 €

Difri GT

Capacidad 231 - 488 litros

Exterior e interior en chapa galvanizada revestida en PVC blanco. Puerta de cristal curvo abatible. Dotado de ruedas para fácil transporte.

Temperatura -20/-30 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Abatible
Logo Infrico
Infrico HF
422,30 €  a  587,70 €

Infrico HF

Capacidad 256 - 398 litros

Exterior y cuba interior en chapa galvanizada y plastificada en blanco. Aislamiento en poliuretano inyectado. Puerta opaca o de cristal.

Temperatura -18/-24 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
Logo Masamar
Masamar Tapa Abatible
441,00 €  a  963,00 €

Masamar Tapa Abatible

Capacidad 325 - 690 litros

Exterior en chapa galvanizada plastificada de color blanco e interior en aluminio gofrado. Refrigeración estática o ventilada.

Temperatura -18/-25ºC
Estática/Ventilada
Puerta Abatible
Logo Infrico
Infrico CHE
1.382,00 €  a  2.360,00 €

Infrico CHE

Capacidad 350 - 518 litros

Exterior e interior en chapa galvanizada revestida en PVC blanco. Equipado con termostato analógico y termómetro digital.

Temperatura -20/-25 ºC
Refrigeración Ventilada
Corredera/Abatible
Logo Infrico
Infrico EHC
1.498,00 €  a  2.077,00 €

Infrico EHC

Capacidad 400 - 841 litros

Exterior e interior en chapa galvanizada revestida en PVC blanco. Puerta de cristal curvado para garantizar una óptima visión del producto.

Temperatura -18/-28 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
Logo Coreco
Coreco SMR
1.743,00 €  a  2.176,00 €

Coreco SMR

Capacidad 450 - 883 litros

Exterior e interior en chapa plastificada. Equipado con iluminación LED, control de temperatura digital y termómetro.

Temperatura -16/-26 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
Logo Infrico
Infrico IL
1.090,00 €  a  1.524,00 €

Infrico IL

Capacidad 459 - 805 litros

Exterior e interior en chapa galvanizada revestida en PVC blanco. Equipado con termostato regulable y termómetro analógico.

Temperatura -20/-25 ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
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Masquefrio SIF 700
681,00 €

Masquefrio SIF 700

Capacidad 664 litros

Interior en chapa blanca, termómetro analógico, sistema de drenaje del agua, termostato mecánico regulable y cerrradura.

Temperatura -18/-22 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Abatible
Logo Masquefrio
Masquefrio CH
846,60 €  a  1.127,80 €

Masquefrio CH

Capacidad 650 u 860 litros

Interior en chapa blanca, termómetro analógico, sistema de drenaje del agua, puertas con marco de aluminio y cerradura.

Temperatura -18/-22 ºC
Refrigeración Estática
Puerta Abatible
Logo Casfri
Casfri IL Glass Top
1.208,00 €  a  1.670,00 €

Casfri IL Glass Top

Capacidad 1460 - 2460 litros

De chapa con tratamiento anticorrosivo y tubería totalmente en cobre. Dispone de perfil de protección al choque de los carros de supermercado.

Temperatura -18/-22ºC
Refrigeración Ventilada
Puerta Corredera
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Arcones Congeladores

Arcones congeladores para negocios de Hostelería

Estos congeladores son un tipo de maquinaria muy precisa. Su función principal consiste en el almacenaje de alimentos a partir de –18 ºC para evitar la actividad bacteriológica y enzimática que descompone los alimentos.

Debido a la posibilidad que ofrecen de almacenar grandes cantidades de alimentos durante largos periodos de tiempo son recomendados principalmente en supermercados, restaurantes o bares en los que el servicio de comida es abundante.  

Los modelos industriales son similares a los que hay en cada hogar aunque difieren tanto en las dimensiones como en la organización interior. Los que están destinados a negocios son horizontales, mucho más grandes y no disponen de compartimentos en su interior.

Tipos de congeladores:

  • Para supermercados, bares y restaurantes: mantenimiento de congelados a temperaturas de entre -18 ºC a -30 ºC.
  • Para laboratorios: disminución de la temperatura hasta -60 ºC. Destinado a la congelación con temperaturas muy concretas por lo que dispone de una centralita programable.

Grandes tamaños para almacenamiento de congelados

La capacidad de estos arcones congeladores se mide en litros y se pueden encontrar con espacio desde 100 litros hasta 3.000 litros. Esta maquinaria ofrece multitud de modelos con diferentes almacenajes en función de las posibilidades de cada negocio.

Es muy importante elegir una capacidad adecuada al servicio del bar o restaurante. Una mala elección puede suponer un derroche económico y energético.

Un arcón congelador semivacío sube el gasto en el consumo, además de que produce acumulaciones de hielo con el tiempo. Mientras que uno demasiado pequeño no cubriría las necesidades de congelación de la cocina.

Diseños ergonómicos para una correcta congelación

Los modelos que se encuentran en el mercado presentan unas características de diseño muy similares. Es habitual la chapa blanca en interior y exterior junto a un aislamiento de poliuretano, lo que evita la pérdida de frío. Aunque algunos de ellos disponen de la cuba interior en aluminio como el Congelador COH de Casfri.

En cuanto a las tapas, pueden contenerlas abatibles o correderas. Las de cristal permiten ver el producto, son muy habituales en los supermercados, mientras que las opacas se utilizan habitualmente en almacenes o cocinas.

Limpieza y mantenimiento del arcón congelador

Tan importante es elegir un modelo acorde con las características de cada negocio como hacerle un mantenimiento y limpieza regular, ya que con un uso continuado el congelado puede almacenar suciedad en su interior.

Vaciar el arcón. Se debe vaciar todo el contenido de alimentos que haya dentro y dejar esos alimentos en otra cámara de congelación para que no pierdan la cadena de frío.

Derretir el hielo. Se trata de deshacer todo el hielo que se haya podido generar en el interior. Para ello es conveniente dejar la puerta abierta para que el hielo se derrita de forma natural. Se puede añadir agua caliente para acelerar el proceso. Cuando el hielo se deshaga es conveniente absorberlo con una esponja, papel de cocina o con paños de limpieza.

Limpieza del interior. Una vez esté seco, hay que limpiar el interior con un trapo limpio. No son convenientes los estropajos. Para reblandecer la suciedad se recomienda una pasta suave de bicarbonato de sosa y agua. La sosa absorbe los olores persistentes y elimina los residuos de los alimentos.

A continuación, el congelador se puede conectar a la corriente, es recomendable hacerlo con el arcón cerrado y mantenerlo así unos 30 minutos antes de volver a almacenar los productos en su interior.

Consejo: no usar jabón para la limpieza de arcones congeladores. El jabón es difícil de aclarar y sus residuos pueden afectar al sabor de los alimentos.

Si busca un modelo vertical, busque en nuestra sección Congeladores verticales, y si busca un aparato frigorífico vertical, no congelador, busque en nuestra sección Armarios frigoríficos.

Si tiene alguna duda respecto a alguno de estos arcones congeladores, o no encuentra el que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

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