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  1. Si necesitas el congelador para un supermercado o tienda de alimentación, es recomendable adquirir un modelo con puertas de cristal.
  2. Los arcones congeladores para farmacia y laboratorio están en el filtro ”baja temperatura”.
  3. Es recomendable hacerse con varias cestas, cubetas y parrillas para organizar el interior de los congeladores. Te ayudará a minimizar la pérdida de frío.
  4. Consúltanos si necesitas conocer el etiquetado energético de algún producto.
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Arcones congeladores para negocios de Hostelería

Ilustración con Arcones Congeladores

Un congelador horizontal es un aparato frigorífico con forma de arcón que sirve para conservar congelados una gran cantidad de alimentos. Un arcón congelador puede contar con puertas opacas o acristaladas, abatibles o correderas.

Estas máquinas también se usan en laboratorios y farmacias. Son conocidas por varios nombres:

  • Arcones congeladores
  • Congeladores verticales
  • Islas Congeladoras

Preguntas frecuentes sobre congeladores horizontales

¿Cuánto consume un arcón congelador?

Depende sobre todo del tamaño y la capacidad del modelo. Entre 150 kW/h y 350 kW/h al año es un rango de gasto bastante aproximado.

¿Qué debo valorar antes de comprar un arcón congelador?

En primer lugar debes valorar de cuánto espacio dispones para la instalación y cuánta comida piensas almacenar. ESto te ayudará a decidir el tamaño de congelador horizontal que necesitas.

¿Cómo se mide la capacidad de un congelador horizontal?

La capacidad de estas máquinas se mide en litros. Los arcones congeladores más pequeños tienen capacidades inferiores a 200 litros. Los modelos con mayor capacidad alcanzan los 800 litros.

¿A cuántos grados debe mantenerse la temperatura del congelador?

La temperatura ideal para un arcón congelador es de -18ºC aproximadamente. Esta regla puede variar en función del tipo de alimento a congelar.

Además, existen modelos especiales de baja temperatura que alcanzan los -60ºC. Estos aparatos suelen usarse en farmacias y laboratorios.

¿Cómo debo limpiar un arcón congelador?

En primer lugar debes desenchufar el congelador y desescarcharlo en caso de que fuera necesario. Después de eso puedes proceder a lavarlo con agua y jabón o con vinagre.

Es recomendable evitar productos químicos fuertes que puedan dejar un residuo de olor que afecte a los alimentos.

¿Puedo tener un arcón congelador en un trastero?

Depende. Si se trata de un trastero comunitario debes consultar el Plan General de ordenación de tu localidad. Aunque es previsible que esté prohibido.

En caso de que se trate de un trastero cuyo consumo energético asumas tú individualmente no debería haber problema. Eso sí, es importante habilitar el trastero para no menoscabar tu seguridad y la de tus vecinos.

¿Cuáles son las mejores marcas de arcones congeladores?

Todas las marcas seleccionadas en esta tienda cumplen con altos estándares de calidad y ofrecen buenas garantías.

¿Qué diferencia hay entre un arcón congelador y una isla congeladora?

Las islas congeladoras están diseñadas para exponer el producto, por lo que cuentan con más superficie acristalada. Además, la mayoría de modelos son modulares y se pueden acoplar entre sí.

Los arcones congeladores no son modulares. Aunque algunos modelos cuenten con puertas acristaladas, no están diseñados para actuar de expositores. La función de las puertas de cristal es más práctica, poder ver los productos sin tener que abrir el congelador.

¿Es mejor un congelador horizontal o un congelador vertical?

Depende. Ambas máquinas cumplen la misma función pero tienen diseños muy diferentes.

Los arcones congeladores suelen usarse para almacenar grandes cantidades de alimento, a modo de despensa para congelados. También se usan en algunos comercios para la exposición de productos congelados.

Los congeladores verticales suelen usarse en cocinas profesionales. La organización y la comodidad son muy importantes en cocina, ya que siempre falta tiempo.

congelador horizontal vs. congelador vertical
CONGELADORES HORIZONTALES
  • Tienen mayor capacidad.
  • Son más eficientes.
  • Pueden tener puertas de cristal.
CONGELADORES VERTICALES
  • Son más cómodos de utilizar.
  • La organización interior es mejor.
  • Ocupan menos espacio.

En conclusión, hazte con un congelador horizontal si:

  • Lo vas a usar en un comercio.
  • Necesitas almacenar mucha comida.
  • Necesitas hacer despensa de congelados.

Por el contrario, un congelador vertical es mejor opción si:

  • Dispones de poco espacio.
  • No necesitas almacenar mucha comida.
  • Vas a estar usando el congelador continuamente.

¿Qué es un arcón congelador?

Un arcón congelador es un congelador industrial horizontal que se caracteriza por tener la puerta en su parte superior.

Las puertas de los arcones congeladores pueden ser abatibles o correderas, opacas o de cristal.

La cuba interior puede ser de aluminio o de chapa galvanizada. Los modelos más pequeños tienen una capacidad de poco más de 100 litros mientras que los más grandes superan los 1000 litros de capacidad.

Tipos de congeladores horizontales

Congelador Horizontal con Puerta Opaca

Congelador Horizontal con Puerta Opaca
  • Hay modelos de congelador con tapa abatible y con puertas correderas.
  • Se usan a modo de despensa de congelados.
  • Son fáciles de ver en bares, restaurantes, cocinas profesionales y otros negocios.

Congelador Horizontal con Puerta de Cristal

Congelador Horizontal con Puerta de Cristal
  • Son congeladores con puertas correderas.
  • Se suelen colocar en lugares accesibles para los clientes.
  • Se usan en supermercados, tiendas de alimentación y comercios.

Congelador Horizontal de Farmacia

Congelador Horizontal de Farmacia
  • Son arcones congeladores que alcanzan temperaturas más bajas.
  • Su rango de temperaturas está entre los -10ºC y -60ºC.
  • Se utilizan en laboratorios y farmacias.

¿Cómo funciona un congelador horizontal?

Los congeladores horizontales suelen funcionar con sistema de refrigeración estática. El frío se genera en las paredes de la cuba.

La refrigeración estática se caracteriza por mantener mejor la humedad de los alimentos, evitando que se resequen. Además, es una tecnología bastante económica.

La principal desventaja de este sistema es que el hielo tiende a acumularse en las paredes, por lo que a veces requiere un desescarche manual.

Muchos modelos cuentan con sistema No Frost para evitar la escarcha. Los modelos con esta prestación son más eficicentes.

Características técnicas de un arcón congelador

Capacidad de los congeladores horizontales

Un congelador horizontal de menos de 200 litros es considerado un modelo pequeño. Los modelos más comunes van desde los 200 a los 600 litros, pueden ser considerados medianos. A partir de 600 litros se trata de un congelador grande.

Dimensiones de los congeladores industriales

El modelo más pequeño que vendemos tiene unas dimensiones de 55 cm de ancho, por 65 cm de fondo y 85 cm de alto.

El arcón congelador de mayor tamaño mide 200 cm de ancho, 78 de fondo y 96 cm de altura.

Si no encuentras el producto con las medidas que estás buscando, no dudes en contactarnos para que te asesoremos.

Rango de temperatura de los arcones congeladores

Prácticamente todos los modelos tienen un rango de temperaturas de entre -18ºC y -24ºC. Los arcones congeladores de baja temperatura pueden alcanzar los -60ºC.

Potencia de los congeladores de gran capacidad

La potencia de estos aparatos determina su capacidad. Los modelos de menor capacidad tienen entre 60 W y 100 W de potencia. Los congeladores más potentes cuentan con 200, 300, 400 o 500 watios de potencia.

Clasificación energética de los arcones congeladores

Los frigoríficos y congeladores son aparatos que se mantienen en uso de forma contínua. Es recomendable comprobar que su gasto energético es lo más eficiente posible.

Para ello sólo tienes que consultar la etiqueta enérgética, que establece una escala de la A a la G. Un etiquetado de A, B o C refleja una buena eficiencia energética.

¿Cómo elegir un arcón congelador?

El punto a valorar más importante es el tamaño de congelador industrial que necesitas. Para ello debes tener en cuenta el espacio del que dispones y el volumen de productos a congelar.

Si el arcón congelador va a estar expuesto al público, necesitarás puertas de cristal.

Una vez tengas claros estos dos puntos, puedes valorar otras prestaciones como:

  • Función No Frost: te facilitará las tareas de mantenimiento y descongelado.
  • Disponibilidad de accesorios: para organizar el espacio.
  • Mandos y controles: que sean intuitivos y con termostato digital.
  • Alarma: para evitar pérdidas por una puerta mal cerrada o un corte de luz.
  • Desagüe accesible: pueden tenerlo en la parte frontal, trasera o lateral.

Tipos de negocio en los que se demandan congeladores industriales horizontales

Estás máquinas son muy demandadas en sectores muy diversos:

  • Supermercados
  • Grandes superficies
  • Pequeños comercios.
  • Pastelerías y heladerías
  • Bares, restaurantes y cafeterías
  • Hoteles y hostales

Consejos de uso para congeladores horizontales

  • Procura no encajonar el congelador. Deja espacio entre las ranuras de ventilación y la pared u otros muebles.
  • Instala tu arcón congelador lejos de fuentes de calor.
  • Introduce y extrae los alimentos lo más rápido posible. Evita dejar la puerta abierta más tiempo del necesario.
  • No sobrecargues el aparato y procura mantener su interior bien organizado mediante baldas y cestas.
  • Comprueba periodicamente que no haya ningún defecto en las juntas de goma de las puertas.
  • No introduzcas alimentos calientes, espera a que se enfríen.

Los 3 Arcones Congeladores más vendidos

Arcón Congelador Eurofred CH110

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Capacidad 102 litros - .

Ancho 55 cm.

Arcón congelador con capacidad de 102 litros.

Es ideal para espacios reducidos.

Tiene un rango de temperatura de -18 / -25 ºC.

Provisto de sistema de condensación y evaporación estático.

La puerta es abatible de color blanco.

No incluye luz interna ni cesta.

Precio 220,60 € (+ IVA).

Arcón Congelador Infrico HF 550 HC

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Capacidad 439 litros.

Ancho 159,6 cm.

Arcón congelador con chapa galvanizada y plastificada en blanco.

Tiene un rango de temperatura de -24 / -18 ºC y una capacidad de 439 litros.

Dispone de tapa abatible con cerradura y llave, además de luz interior.

Precio 529,10 € (+ IVA).

Conservador de Granizado Masquefrio CHG 200

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Capacidad 4 x 20 litros - .

Ancho 65 cm.

Arcón conservador de granizados y horchatas.

El rango de temperatura es de +5 / -5 ºC.

Dispone de una rejilla salvaescalón para unificar la altura de la cuba.

Provisto de sistema de refrigeración estática.

Está equipado con termómetro analógico y 4 ruedas.

Tiene una capacidad para 4 cubetas de 20 litros.

Cubetas no incluidas.

Precio 580,00 € (+ IVA).

Catálogo de Arcones Congeladores en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Arcones Congeladores que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Más Información

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Consejos Básicos

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