Armarios Expositores Refrigerados

Un Armario Expositor Refrigerado es un aparato de refrigeración y exposición con puertas acristaladas y luz led. Permite a los clientes ver los productos sin necesidad de abrir y cerrar la puerta.

Estos aparatos llaman la atención del cliente y evitan grandes pérdidas de frío. Pueden ayudarte a incrementar los ingresos y a reducir el gasto eléctrico.

Un armario expositor refrigerado puede ser una inversión muy rentable para tu negocio de Hostelería:

• Facilitan la reposición del producto.

• Incitan al consumo.

• Son un punto de venta estratégico.

Puedes cambiar de sitio el armario expositor refrigerado para que los clientes pasen por zonas de la tienda que antes no pasaban.

También puedes colocar productos complementarios cerca del expositor para incentivar el consumo.

Tipos de refrigeración

Los expositores refrigerados se basan en dos sistemas de refrigeración: estática y ventilada.

Estática

La refrigeración se genera en las baldas y las paredes. La escarcha tiende a acumularse y precisan de una descongelación manual al menos una vez al año. No obstante algunos modelos cuentan con descarche automático.

PROS

• Mantiene mejor la humedad y no reseca los alimentos.
• Ideal para comidas y productos frescos.
• Más económica.

CONTRAS

• Muchos modelos deben ser descongelados manualmente.

Ventilada

Esta clase de refrigeración incorpora ventiladores para distribuir el frío de forma homogénea. La refrigeración ventilada tiende a resecar más los alimentos por lo que es recomendable protegerlos con envases.

PROS

• Temperatura uniforme en toda la nevera.
• Ideal para bebidas, productos envasados y repostería.
• Mayor eficiencia energética.
• Tiene menos tendencia a acumular hielo.

CONTRAS

• Frío seco que puede resecar los alimentos.
• Es algo más cara.

Clase climática de los armarios expositores refrigeradores

La clase climática indica la temperatura exterior y los niveles de humedad recomendados para el óptimo funcionamiento del aparato.

Cualquier aparato refrigerador tiene una clase climática indicada por el fabricante. La Comisión Europea es la encargada de regular este aspecto del etiquetado.

Los armarios refrigeradores pueden ser de tres clases climáticas:

• Clase climática 3: 25 ºC y 60% de humedad relativa.
• Clase climática 4: 30 ºC y 55% de humedad relativa.
• Clase climática 5: 40 ºC y 40% de humedad relativa.

Características técnicas de los expositores refrigerados

Estos son los principales parámetros técnicos a tener en cuenta:

Capacidad

Existen muchos modelos de armarios expositores refrigeradores en el mercado con diferentes capacidades.

El abanico de posibilidades es muy amplio. Desde los pequeños aparatos diseñados para colocarse encima del mostrador hasta los grandes modelos de tres puertas. Seguro que alguno de ellos cubre tus necesidades.

Potencia

La potencia de un armario refrigerador determina su capacidad de enfriamiento y su consumo.

El consumo eléctrico de estos aparatos varía en función del modelo: entre los 80 W y los 1.172 W por hora.

Temperatura

El rango de temperaturas que se alcanzan en el interior de estos aparatos está entre los -1 ºC y los +10 ºC. Este parámetro va a depender del modelo.

Para platos preparados y alimentos frescos, rangos entre los 2 ºC y 10 ºC o incluso desde los 4 ºC serán suficiente.

Para bebidas y líquidos es recomendable usar aparatos que trabajen entre los 0 ºC y 8 ºC, o entre los -1ºC y 6 ºC.

 

Antes de comprar un expositor refrigerado...

Para elegir el modelo que mejor se adapte a tu negocio es recomendable hacer una valoración previa de tus necesidades.

Piensa en la capacidad del expositor refrigerador que necesitas y mide el espacio del que dispones antes de empezar a comparar modelos.

Estas son algunas pautas a valorar antes de decidirte a comprar:

Dimensiones

Encontrarás armarios refrigeradores de muchos tamaños, desde los pequeños armarios de sobremostrador hasta los grandes expositores de tres puertas.

Estantes

Los productos pueden organizarse en 2, 3, 5, 8 y hasta 12 estantes regulables.

En algunos casos el fabricante ofrece la opción de añadir un estante extra. No dudes en preguntarnos si estás interesado en esta opción.

Puertas

Existen modelos de 1, 2 y 3 puertas. Las puertas suelen tener doble cristal anti-empañamiento para minimizar la pérdida de frío y evitar la condensación.

Las puertas pueden ser correderas y abatibles. Algunos modelos permiten elegir entre las dos opciones, otros no.

Las puertas correderas te permiten ahorrar más espacio. Las puertas abatibles suelen ser reversibles para que puedas elegir hacia qué lado se abren.

 

Diseño

Nunca está demás cuidar la estética de tu negocio. En el caso de los armarios refrigeradores unos diseños se integrarán mejor que otros con la decoración.

Algunos modelos pueden pedirse decorados, consúltanos para informarte sobre esta opción. Además, los modelos con marquesinas de luz led son perfectos para poner un rótulo publicitario o decorativo.

Ruedas

Las ruedas te facilitarán mucho la instalación y el desplazamiento del armario refrigerador.

Algunos modelos tienen ruedas por defecto, otros se pueden adquirir con patas ajustables o con ruedas. También hay modelos que no ofrecen esa opción.

Algunos consejos

• Si te urge el envío, llámanos. Te informaremos de qué modelos específicos están en stock.
• Coloca el armario refrigerador cerca del mostrador o en lugares por los que pasen los clientes a menudo.
• Reparte productos complementarios al contenido del refrigerador alrededor del mismo. Así favorecerás el consumo.
• Deja un hueco por encima del refrigerador en lugar de encajarlo por completo. Sólo así te asegurarás una refrigeración óptima.

• Limpia el interior del expositor con jabón neutro no perfumado.
• Desmonta y limpia el panel superior de forma periódica. El panel inferior también se puede desmontar para facilitar la limpieza del suelo.
• Evita usar dispositivos mecánicos para acelerar el proceso de descongelación que no sean los recomendados por el fabricante.

Los 3 Armarios Expositores Refrigerados más vendidos

Armario Expositor Mes Fred Expo TN 110

Armario Expositor Mes Fred AE 390

Armario Expositor Mes Fred New-Expobeer 212 TN-PC

Catálogo de Armarios Expositores Refrigerados en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Armarios Expositores Refrigerados que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Más Información

Limpieza de frigoríficos y armarios refrigerados

BlogHostelería

Si estás pensando incorporar otros tipos de vitrinas o expositores a tu Negocio, puedes visitar también estas secciones de Hosteleria10:

• Vitrinas expositoras
• Vitrinas murales para Hostelería y Comercios
• Vitrinas de Helados 

Consejos Básicos

Para Armarios Expositores Refrigerados

Consúltanos. Podemos ayudarte.

En Hosteleria10 encontrarás una variada selección de expositores refrigerados de diversos fabricantes: Casfri, Corequip, Docriluc, Mes Fred, Infrico, Polar…

Una amplia oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.

Si tienes dudas respecto a algún expositor refrigerado o no encuentras el que buscas, escríbenos a contacto@hosteleria10.com o llámanos al 91 161 03 04. Te informaremos sobre los modelos más convenientes para tu negocio.

Estaremos encantados de atenderte.