Repagas S900 Pro Line Fry Top Cromo FTG-CDS

El Fry Top Serie 900 Professional Line Plancha de Cromo de Repagas tiene válvula termostática. Recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.

Los modelos FTG-91/CDS Pro y FTG-92/CDS Pro pertenecen a la Serie 900 Professional Line de Repagas, con fondo de 900 mm y construcción en acero inoxidable AISI 304. Disponen de placas lisas de cromo duro de 15 mm, de gran conductividad térmica, y quemadores de alto rendimiento con llama regulable.

Sus principales características son:

• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
• La encimera tiene un espesor de 2 mm.
• Canto vivo lateral. 
• La placa está fabricada en acero con baño de cromo duro, tiene un espesor de 15 mm y la superficie es lisa.
• Con piloto de encendido manual y con piezoeléctrico.
• Tiene termopar y regulación por válvula termostática eurosit de 100 a 285 °C.
• Quemador tubular de gran rendimiento (70%) bajo placa fabricado en acero inoxidable.
• Recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.
• Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.
• Placa tratadas para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
• Remates de chimenea fabricados en hierro fundido con esmalte antiácido.
• Cubeta inferior recoge grasas de medidas Gastronorm.
• Placa rodeada de canal exterior para facilitar la mejor evacuación de grasas y suciedad.
• Patas regulables en altura.
• Modelo de pie.
• Se suministra con inyectores para gas propano y butano. También se incluyen los inyectores para cambio a gas natural.

Uso recomendado

Ideales para cocinas profesionales, hoteles, restaurantes y colectividades que requieren una superficie lisa cromada de gran eficiencia térmica para la cocción rápida, uniforme y sin transferencia de sabores.

Equipamiento incluido

• Placa lisa de cromo duro.
• Cajón recoge-grasas.
• Quemadores de alto rendimiento.
• Válvulas de seguridad.
• Mueble abierto.

Accesorios opcionales

• Tapa superior.
• Kit de unión modular.
• Pasamanos frontal.
• Rascador profesional.
• Pasamanos  y puerta del tirador dorado o dorado envejecido.
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).
• Frontal en diferentes colores.
• Superficie ranurada o mixta.

Especificaciones técnicas

Modelo: FTG-91/CDS Pro

• Tipo Fry top a gas con mueble abierto.
• Superficie de cocción Lisa, cromo duro.
• Ancho: 40 cm.
• Potencia total 10,5 kW.
• Presión nominal 50 mbar.
• Combustible Gas natural o GLP.
• Encendido Piezoeléctrico.
• Espesor placa 15 mm.
• Material Acero inoxidable AISI 304 (18/10).
• Dimensiones: 40 × 90 × 90 cm.
• Peso neto: 70 kg.

Modelo: FTG-92/CDS Pro

• Tipo Fry top a gas con mueble abierto.
• Superficie de cocción Lisa, cromo duro.
• Ancho 80 cm.
• Potencia total 21 kW.
• Presión nominal 50 mbar.
• Combustible Gas natural o GLP.
• Encendido: Piezoeléctrico.
• Espesor placa 15 mm.
• Material Acero inoxidable AISI 304 (18/10).
• Dimensiones 80 × 90 × 90 cm.
• Peso neto: 120 kg.

Cocción profesional cromada de alto rendimiento

Los modelos FTG-91/CDS Pro y FTG-92/CDS Pro ofrecen una cocción precisa, uniforme y con excelente conservación térmica. Su placa de cromo duro minimiza la transferencia de sabores y facilita la limpieza, garantizando productividad e higiene profesional.