Mundigas Gama 750 Fry Top Placa Lisa E + Estante

El Fry Top a Gas de Hierro Serie 750 de Pie Placa Lisa F/L de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un fry top o plancha de asar de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una cocción uniforme y resultados profesionales en todo tipo de preparaciones a la plancha. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 garantiza durabilidad y fácil limpieza, mientras que la placa lisa rectificada de 20 mm proporciona una superficie óptima para asar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con una excelente transferencia de calor.

Las cocinas F-17/L y F-27/L se integran en la Serie 750, con fondo unificado de 75 cm que facilita la compatibilidad modular, permite ampliar la cocina de forma escalable y mantiene una línea homogénea en entornos profesionales.

Sus principales características son:

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia y fácil mantenimiento.
• Placa lisa rectificada de 20 mm de espesor que asegura una distribución homogénea del calor.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable que facilitan la limpieza y el manejo de residuos.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Encendido piezoeléctrico para una puesta en marcha rápida y segura.
• Válvula de seguridad con termopar en los modelos a gas, aportando tranquilidad y control en el uso diario.

Uso recomendado

Este fry top es ideal para cocinas que requieren una plancha de asar potente y fiable, perfecta para preparar desde desayunos completos hasta menús variados en restaurantes, bares, cafeterías y colectividades. Su diseño permite un uso intensivo y continuo, adaptándose a las exigencias de un servicio profesional.

Equipamiento incluido

• Placa lisa rectificada de 20 mm.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

Modelo: F-17/L gas natural

• Dimensiones externas 45 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 7,5 kW.
• Quemadores 1 curvo de 7,5 kW.

Modelo: F-27/L gas natural

• Dimensiones externas 85 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 15 kW.
• Quemadores 2 curvos de 7,5 kW.

Modelo: F-17/L gas butano/propano

• Dimensiones externas 45 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 7,5 kW.
• Quemadores 1 curvo de 7,5 kW.

Modelo: F-27/L gas butano/propano

• Dimensiones externas 85 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 55,5 cm.
• Potencia total 15 kW.
• Quemadores 2 curvos de 7,5 kW.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es imprescindible seguir estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

La F-17/L, más compacta, y la F-27/L, con mayor capacidad de trabajo, ofrecen la potencia y resistencia necesarias para soportar jornadas intensas. Su diseño robusto asegura fiabilidad y eficiencia, convirtiéndolas en una inversión segura para hostelería profesional.