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Hasta 25 modelos diferentes de mantenedores de fritos de sobremesa y de pie Desde 165,80 €
Mantenedores de fritos modulares, mantenedores de fritos calientes y mantenedores de fritos neutros.
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Mantenedores de Fritos profesionales para Hostelería
Los mantenedores de fritos son máquinas diseñadas para conservar la comida ya cocinada, en caliente, de modo que pueda servirse en el momento oportuno.
Con este tipo de máquinas se evita la pérdida de consistencia y aroma de alimentos fritos como patatas, albóndigas, salchichas, etc…
Mantenedores de Fritos: Guía de Compra
- Preguntas frecuentes
- Los mantenedores de fritos en la Hostelería
- Tipos de mantenedores de fritos
- Características técnicas de los mantenedores de fritos
- El mantenimiento de los mantenedores de fritos
- La limpieza de los mantenedores de fritos
- Algunos consejos para tu mantenedor de fritos
- Los 3 Mantenedores de Fritos más vendidos
- ¿Quieres saber más?
- Pregúntanos. Podemos ayudarte
Preguntas frecuentes
¿Qué es un mantenedor de fritos?
Un mantenedor de fritos es un equipo de cocina diseñado para mantener los alimentos fritos a la temperatura adecuada, asegurando que sigan crujientes y deliciosos durante un tiempo prolongado.
¿Los mantenedores de fritos sirven para las patatas fritas?
Claro. De hecho hay mantenedores de fritos exclusivamente diseñados para las patatas fritas. Se llaman estaciones de patatas fritas.
¿Por qué necesito un mantenedor de fritos en mi negocio de hostelería?
Si en tu negocio sirves alimentos fritos, un mantenedor de fritos te ahorrará muchos quebraderos de cabeza. Es esencial para optimizar el tiempo y mantener los alimentos en la mejor condición posible antes de servirlos.
¿Qué tipo de mantenedor de fritos es el adecuado para mi negocio?
El tipo de mantenedor de fritos adecuado para su negocio depende de varios factores: el tamaño de tu cocina, la cantidad de alimentos fritos que se sirven y tu presupuesto.
¿Cómo mantengo limpio mi mantenedor de fritos?
La limpieza regular es esencial para mantener su mantenedor de fritos en condiciones óptimas y prolongar su vida útil.
Consulta el manual del fabricante para obtener instrucciones específicas de limpieza.
Los mantenedores de fritos en la Hostelería
Los mantenedores de fritos son elementos esenciales en la Hostelería. Permiten conservar los alimentos fritos a la temperatura adecuada para garantizar su frescura y su textura crujiente.
Un mantenedor de fritos puede aportar muchos beneficios a tu negocio:
- Conservación de la calidad y textura de los alimentos.
- Ahorro de tiempo.
- Reducción de desperdicios.
- Mayor capacidad de producción en horas punta.
En resumen, invertir en estos equipos impacta directamente sobre la satisfacción del cliente.
Tipos de mantenedores de fritos
Mantenedores de fritos de sobremesa
- Son máquinas diseñadas para instalarse sobre una encimera u otro mueble.
- Permiten mayor movilidad en caso de necesitar modificar el lugar de instalación.
- Pueden funcionar con gas o con electricidad.
Mantenedores de fritos de pie
- Están diseñados para instalar en cocinas modulares y formar parte de un conjunto.
- Su instalación es fija.
- Pueden ser de gas o eléctricos.
Características técnicas de los mantenedores de fritos
Tipo de instalación
Los mantenedores de fritos pueden instalarse sobre otros muebles o directamente sobre el suelo.
Los mantenedores de pie se instalan en una ubicación definitiva y fija. Mientras que los de sobremesa permiten reconfigurar el espacio de tu cocina si fuera necesario.
Tipo de resistencia
Los mantenedores de fritos usan resistencias para irradiar calor sobre los alimentos. Las resistencias más utilizadas son las de infrarrojos y las resistencias parábolas reflectantes de cerámica.
Potencia y voltaje
La potencia, medida en vatios, indica la cantidad de energía que el mantenedor de fritos puede consumir para producir calor. El voltaje, medido en voltios, es la presión eléctrica que alimenta el dispositivo.
Estos dos factores determinan la eficiencia energética y el rendimiento del mantenedor de fritos.
El mantenimiento de los mantenedores de fritos
Recuerda que las labores de mantenimiento o de reparación que requieran desmontar el aparato deben llevarse a cabo por un técnico autorizado.
Esto también incluye el cambio de cable del equipo, por ejemplo.
Tu principal responsabilidad respecto al mantenimiento del equipo consistirá en hacer revisiones periódicas en busca de señales de desgaste o de mal funcionamiento.
En caso de encontrar dichas señales, no dudes en contactar con tu SAT más cercano.
La limpieza de los mantenedores de fritos
En primer lugar, desenchufa la máquina antes de cualquier labor de limpieza. Y, por supuesto, asegúrate de seguir las indicaciones del fabricante en materia de limpieza.
Después, espera a que el mantenedor de fritos se enfríe antes de empezar a limpiarlo.
Luego puedes proceder a drenar los restos de aceite y a limpiar el aparato.
Usa productos especiales para acero inoxidable o jabones neutros para limpiar la superficie del mantenedor.
También es importante secar bien la máquina después de cada limpieza.
Algunos consejos para tu mantenedor de fritos
- Lee detenidamente el manual del fabricante antes de empezar a usar tu mantenedor de fritos.
- Evita sobrecargar el mantenedor de fritos o perderá eficacia.
- Mantén un control del tiempo que llevan los alimentos en el mantenedor.
- Recuerda drenar el aceite después de cada uso.
Los 3 Mantenedores de Fritos más vendidos
Mantenedor de Patatas Fritas 12-150 Bartscher
| Fondo 35 cm. Capacidad 1 GN 1/2. Contenedor de sobremesa diseñado para mantener calientes y crujientes las patatas fritas. Es ideal para negocios de comida rápida. Tiene capacidad para una cubeta gastronorm GN 1/2. Precio 251,20 € (+ IVA). |
Mantenedor de Fritos Serie Eco CW Eutron
| Fondo 57 cm. Capacidad 1 GN 1/1. Mantenedor de fritos de sobremesa en acero inoxidable. Tiene un sistema de calor mediante lámpara halógena. Es fácil de limpiar e higiénico. Tiene una capacidad para cubeta gastronorm GN 1/1 y una potencia de 500 W. Precio 165,80 € (+ IVA). |
Mantenedor Fritos Bertos Serie 600 E6SP6B
| Fondo 60 cm. Capacidad 1 GN 1/1. Contenedor de sobremesa con capacidad para una cubeta gastronorm GN 1/1. Tiene un sistema de calentamiento que mantiene los productos calientes y listos para ser servidos. Dotada de rampa de desagüe para la grasa. Precio 836,30 € (+ IVA). |
Catálogo de Mantenedores de Fritos en Hosteleria10
Este Catálogo agrupa la información disponible sobre los productos que se distribuyen en España según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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