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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO
Inicio > Maquinaria > Granizadoras
PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO
1 Cuba de 6 litros
Máquina de granizados sólo función granizado, con grifo extraíble.
1 Cuba de 12 litros
Máquina de granizados con acabado en acero inoxidable, para locales con consumos elevados.
2 o 3 Cubas de 12 litros
Máquina de granizados con acabado en acero inoxidable, para locales con consumos elevados y de capacidad variable.
1, 2 o 3 Cubas de 10 litros
Máquina de granizados con acabado en acero inoxidable, para locales con consumos medios y de capacidad variable.
2 Cubas de 15 litros
Máquina de granizados con cuerpo de acero inoxidable, sistema de conducción magnético y compresor hermético.
1, 2 o 3 Cubas de 10 litros
Máquina de granizados con cuerpo de acero inoxidable, sistema de parada al abrir el contenedor y velocidad variable.
1, 2 o 3 Cubas de 6 litros
Máquina de granizados con cuerpo de acero inoxidable, sistema de parada al abrir el contenedor y velocidad variable.
1, 2 o 3 Cubas de 10 litros
Máquina de granizados con cuerpo de acero inoxidable, sistema de conducción magnético y compresor hermético.
1 - 3 Cubas de 5 litros
Máquinas de granizados con una, dos o tres cubas y con acabado en acero inoxidable.
1, 2 o 3 Cubas de 12 litros
Disponible con una, dos o tres cubas. Función granizado y mantenimiento. Grifo extraíble y pala agitadora superior opcional.
1, 2 o 3 Cubas de 14 litros
Con grifo extraíble y doble función; granizado y mantenimiento. Pala agitadora superior de serie.
1, 2 o 3 Cubas de 12 litros
Disponible con una, dos o tres cubas especiales de doble pared que evitan la condensación.
2 o 3 Cubas de 10 litros
Disponible con una o dos cubas con cierre hermético presurizado, luz y tapa de serie.
1 Cuba de 3 litros
Máquina de granizados con cuba de policarbonato y sistema de conducción magnético.
1, 2 o 3 Cubas de 6 litros
Máquina de granizados con cuba de policarbonato y sistema de conducción magnético.
De 1, 2 o 3 Cubas
Máquina de granizados con cubre desagüe, bandeja frontal y grifo extraíble.
Granizadora Cremas 1 o 2 Cubas
Especial para producción de cremas frías en locales de bajo consumo.
Granizadora Cremas 1, 2 o 3 Cubas
Especial para producción de cremas frías, dotada de motorreductor especial.
En esta sección encontrará una cuidada selección de granizadoras de líquidos, cremas y soft para heladerías, horchaterías, bares, cafeterías y otros comercios y negocios de Hostelería.
Con estas granizadoras, de diversas calidades, tamaños y precios, le resultará más sencillo y rápido rentabilizar su negocio de Hostelería.
Si lo que busca son dispensadores de bebidas frías, podrá encontrarlos en nuestra sección Dispensadores de Bebidas.
El granizado es un tipo de bebida refrescante realizada a partir de la mezcla de hielo triturado con un jarabe que puede ser de múltiples sabores. La mezcla se consume en vaso, habitualmente sorbiendo con una pajita introducida entre los trocitos de hielo que deben rebosar el vaso.
Algunos ejemplos típicos son el granizado de fresa, de lima y limón, leche merengada, café o naranja.
Es un refresco con una muy larga tradición detrás. Antiguamente, lo que se necesitaba era disponer de cierta cantidad de nieve que se mezclaba con un puré de frutas. Así es como se preparaba en China, 3.000 años antes de Cristo. En Egipto era consumido por faraones, dado que era una bebida de difícil acceso para la población común y, por tanto, reservada a las clases dirigentes. Otros personajes ilustres de la Historia aficionados a esta receta fueron el emperador romano Nerón o el rey de Macedonia, Alejandro Magno.
La producción de granizados estaba sometida a la estacionalidad, por la necesidad de nieve, y a los medios, dado que el acceso a lugares con nieve no estaba al alcance de todos. Habrían de pasar muchos siglos para que se convirtiera en un producto de consumo común. En el siglo XIX llegó la comercialización del hielo y, por tanto, su disponibilidad. Ya era posible contar con bloques de hielo que se picaban a mano para servirlos mezclados con un jarabe. En el siglo XX llegarían las máquinas que facilitarían su producción en masa a partir de la Segunda Guerra Mundial, cuando la producción de helados se destinaba a los soldados y la población civil necesitaba un alimento sustitutivo, fácil de producir y barato.
La máquina para hacer granizados se componen de un depósito en el que se mantiene la bebida a una temperatura a punto de congelación pero evitándola con el movimiento de unas palas que remueven constantemente la mezcla y evitan que se formen bloques de hielo de demasiado tamaño para el consumo de la bebida.
Bajo el depósito se encuentran el sistema de enfriamiento formado por un motor compresor que impulsa el gas refrigerante que mantiene la mezcla a la temperatura adecuada.
Las granizadoras modernas solo no se utilizan para la bebida que les da nombre, sino que, según modelos, también son capaces de producir cremas, batidos, yogur helado, sorbetes o bebidas frías.
Además de poder preparar otros tipos de bebidas y refrescos, las actuales granizadoras son máquinas de gran rendimiento con capacidad para trabajar hasta 32 litros de granizado simultáneamente, en el caso de las de mayor tamaño.
Los fabricantes comercializan modelos de una, dos o tres cubas de distintas capacidades. Desde 3 litros por cuba hasta 12, adaptables a las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.
La potencia y el consumo de estos aparatos van parejos al volumen de producción, desde 100 W hasta 1.800 W.
Otras características que los fabricantes destacan de sus granizadoras, presentes según modelos, son:
Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las granizadoras de líquidos, cremas y soft que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
En Hostelería10 encontrará la más cuidada selección de Granizadoras de diferentes fabricantes: Ascaso, Granita, Masamar, Ugolini…
Una oferta que cubre las necesidades de cualquier tipo de negocio de Hostelería.
Con estas Granizadoras y Granizadoras de Cremas y Soft le resultará más sencillo y rápido rentabilizar su negocio de Hostelería.
Si tiene alguna duda o consulta sobre alguna granizadora, o no encuentra la que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.
Estaremos encantados de atenderle.
Práctico consejo para evitar salpicaduras mientras se utiliza la batidora.
Respondemos a la pregunta y damos ideas en Los tipos de café en Restaurante y Bar del Blog de Hosteleria10.
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