Jemi Serie 600 Plancha Fry Top Acero Ranurada

El Fry Top Eléctrico Serie 600 EV Placa Acero Ranurada Jemi es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha eléctrica de alto rendimiento y máxima durabilidad. 

Los modelos FRTE60 P62 y FRTE62 P66 forman parte de la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular eléctrica con fondo 600 mm. Cuentan con placas ranuradas de acero laminado de 12–20 mm de espesor, ideales para evacuar grasas y líquidos durante la cocción, manteniendo una textura perfecta en carnes y pescados.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción ranurada en hierro de 12 mm de espesor, ideal para obtener marcados perfectos y una excelente transferencia térmica.
• Calentamiento eléctrico con regulación precisa de temperatura, permitiendo trabajar desde 120 °C hasta 300 °C.
• Canal delantero recoge grasas con bandeja extraíble para una limpieza rápida y eficaz.
• Petos perimetrales en acero inoxidable soldados, que evitan salpicaduras y facilitan la higiene.
• Estructura interna fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, aportando máxima resistencia y durabilidad.
• Mandos ergonómicos y protegidos, diseñados para un manejo cómodo y seguro.
• Diseño modular que permite la perfecta alineación con otros equipos de la Serie 600.
• Opciones de diferentes anchos y superficies útiles para adaptarse a las necesidades de producción.

Uso recomendado

Esta plancha eléctrica ranurada es perfecta para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado profesional y una cocción uniforme. Es especialmente adecuada para cocinas que buscan rapidez, limpieza y facilidad de mantenimiento, como restaurantes, bares, cafeterías y colectividades con alto volumen de servicio.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción ranurada en hierro de gran espesor.
• Canal recoge grasas con bandeja frontal extraíble.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura para un perfecto nivelado.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la superficie de cocción.
• Kit de unión para módulos.
• Soportes y bases para sobremesa o integración en bloque.
• Opciones de personalización en color y diseño frontal.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRTE60 P62

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Superficie útil 34,1 x 39,4 cm.
• Peso 60 kg.
• Tipo de superficie ranurada en hierro.
• Potencia eléctrica 4,8 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III + N + T.
• Rango de temperatura de trabajo 120 °C a 300 °C.

Modelo: FRTE62 P66

• Dimensiones externas 80 x 60 x 85 cm.
• Superficie útil 74,1 x 39,4 cm.
• Peso 130 kg.
• Tipo de superficie ranurada en hierro.
• Potencia eléctrica 9,6 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III + N + T.
• Rango de temperatura de trabajo 120 °C a 300 °C.

Información importante

Este equipo debe ser instalado por personal cualificado y en locales bien ventilados, siguiendo la normativa vigente. Es fundamental comprobar la tensión de red antes de la conexión y asegurarse de que los elementos de protección eléctrica sean los adecuados. 

Cocción potente, drenaje eficaz y control térmico profesional

Los modelos FRTE60 P62 y FRTE62 P66 Jemi ofrecen una cocción uniforme con evacuación inmediata de grasas, gracias a su placa ranurada de acero y resistencias de alta potencia. Perfectos para cocinas que priorizan limpieza, rendimiento y versatilidad.