Fregaderos Industriales
- Si no necesitas bastidor, puedes adquirir el fregadero por separado.
- Para instalar el fregadero directamente en la pared necesitarás unos soportes especiales.
- Los fregaderos se entregan sin agujero para el grifo salvo petición expresa. Consúltanos para más información.
- Los fregaderos con puertas se entregan montados.
- Este producto suele estar en stock y salir del almacén en 1 o 2 días y la entrega es rápida. Si quieres asegurarte, consúltanos.
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Mesas de lavado y fregaderos para Hostelería y Comercio
Un fregadero industrial es un mueble de cocina destinado a tareas de limpieza de menaje y preparación de alimentos. Consta de una encimera con cubas, un bastidor y un desagüe.
Existen en el mercado diferentes tipos de fregaderos:
- Fregaderos estándar.
- Fregaderos de gran capacidad.
- Mesas de preparación de alimentos.
- Fregaderos vertederos.
Ten presente que las mesas de lavado son zonas críticas de limpieza e higiene donde conviene invertir en calidad.
Los fregaderos para Hostelería
Preguntas frecuentes
¿La grifería está incluida con el fregadero?
No. La grifería se adquiere por separado.
Si estás interesado puedes echar un vistazo a esta sección: Grifería.
¿Los fregaderos se entregan con el orificio para el grifo hecho?
No. Lo normal es que sea el comprador el que haga el orificio, ya que cada instalación es diferente.
Si esta tarea te supone un gran problema, consúltanos antes de hacer el pedido. Algunos fabricantes ofrecen la opción de enviar el fregadero con el agujero hecho.
¿Qué herramientas necesito para hacer el agujero del grifo?
Necesitarás una broca para metal, escalonada o de tipo bailarina. Y por supuesto, necesitarás un taladro.
¿Puedo adquirir el fregadero sin el bastidor?
Sí. Prácticamente todos los modelos se venden con o sin bastidor.
¿Los fregaderos con bastidor llegan montados?
No. El fregadero y el bastidor llegan por separado pero el montaje es muy sencillo. Sólo hay que ensamblar el fregadero en el hueco del bastidor.
¿En qué se diferencian los fregaderos y las mesas de preparación?
La función principal de los fregaderos es el lavado de menaje al finalizar el servicio. Las mesas de preparación de alimentos se utilizan en el paso previo al cocinado.
Los fregaderos constan de una o varias cubas y uno o dos escurridores.
Las mesas de preparado no tienen escurridor y la cuba es más estrecha. También cuentan con una tabla de polietileno y un agujero para tirar los restos de alimentos.
¿Qué diferencia a una mesa de preparación de carnes y una de verduras?
Las mesas de preparación de carne y pescado cuentan con una bandeja perforada que se coloca tapando la cuba.
Esta bandeja sirve para dejar descongelar los alimentos.
¿Puedo instalar un triturador de basura en mi fregadero vertedero?
Sí, es una práctica muy común.
¿Puedo atornillar mi fregadero a la pared?
No, los fregaderos pesan demasiado para ser instalados directamente en la pared.
Existen unos soportes murales en forma de cartabón y unos soportes con patas que combinados pueden otorgar una buena sujeción.
No obstante, lo más recomendable es usar un bastidor.
Tipos de fregaderos
Todos los modelos de fregaderos están fabricados en acero inoxidable y se envían con un plástico protector.
Los fregaderos estándar son personalizables en gran medida. Puedes elegir el número y disposición de las cubas y los escurridores.
La combinación de estos dos elementos abre un amplio catálogo de opciones que se adaptan a tu espacio de trabajo.
Los fregaderos de gran capacidad pueden constar de una cuba grande, o de dos y tres cubas algo más pequeñas.
Estos fregaderos suelen tener un sólo escurridor, que puedes colocar en el lado derecho o en el izquierdo. También se venden sin escurridor.
Ambos tipos de fregaderos se venden con o sin bastidor. Al bastidor se le pueden instalar accesorios como estantes o puertas.
Algunos modelos permiten la opción de dejar un hueco en el bastidor para instalar un lavavajillas o un lavavasos.
Los fregaderos vertederos son más pequeños. Sirven tirar los restos de alimento líquidos y blandos que quedan en las ollas.
Este tipo de fregaderos cuentan con una rejilla superior para apoyar los recipientes. Una práctica bastante común es acoplarles un triturador para evitar atascos con los desperdicios.
Las mesas de preparación tienen una cuba más pequeña que la de los fregaderos. También cuentan con una tabla de polietileno para cortar los alimentos y con un agujero para tirar los desperdicios.
Características de los tipos de fregaderos
Fregaderos estándar
- Es el tipo de fregadero más común.
- Consta de uno o dos senos y uno o dos escurridores. Puedes elegir el número y la disposición de estos elementos.
- Puede adquirirse con o sin bastidor. Algunos modelos de bastidor tienen un hueco para el lavavajillas.
- Pueden personalizarse con estantes y puertas.
- Algunos modelos tienen un orificio para tirar los desperdicios a la basura.
Fregaderos de gran capacidad
- Sirven para el lavado de menaje de gran tamaño.
- Puede adquirirse con o sin bastidor. Algunos modelos de bastidor tienen un hueco para el lavavajillas.
- Cuentan con 1, 2 o 3 cubas de gran tamaño.
- Pueden incorporar un escurridor. La ubicación del mismo es personalizable.
- Algunos modelos cuentan con un doble fondo perforado muy útil para descongelar grandes cantidades de alimento.
Mesas de preparación de alimentos
- Constan de una cuba. Pueden incorporar un orificio para tirar la basura y una tabla de cortado.
- Sirven para la preparación de alimentos frescos.
- Pueden incorporar una bandeja superior perforada para descongelar pescados y carnes.
- Pueden adquirirse con o sin bastidor.
Fregaderos vertederos
- Es un tipo de fregadero más pequeño, de unos 60 cms de altura.
- Sirven para el llenado y vaciado de ollas grandes.
- Puede conectarse a un triturador.
- Cuenta con una rejilla móvil para apoyar los recipientes.
Componentes básicos de un fregadero
Los fregaderos cuentan con cinco componentes básicos:
- Las cubas.
- Los escurridores.
- El bastidor.
- Los pies.
- El sistema de desagüe.
El número y la ubicación de las cubas y los escurridores es personalizable.
Los pies suelen incluirse en el bastidor. El bastidor puede incorporar un hueco para el lavavajillas, o accesorios como estantes y puertas.
La válvula de desagüe y el tubo rebosador vienen instalados. Pero la grifería y las tuberías se adquieren por separado.
Los fregaderos vertederos no tienen escurridor ya que no se usan para el lavado. Pero tienen una rejilla superior para apoyar los recipientes.
Cubas
Las cubas también se conocen como senos, pilas o cubetas.
Son los huecos donde cae el agua del grifo y cuentan con un agujero de desagüe y un rebosadero.
Los fregaderos estándar y de gran capacidad pueden contar con una, dos o tres cubas. Los fregaderos vertedero, las mesas de lavado y las mesas de preparación de alimentos suelen tener una cuba.
Bastidor
El bastidor es la estructura de soporte en la que se ensambla el fregadero.
Algunos modelos cuentan con un hueco en el bastidor con el tamaño justo para instalar un lavavajillas o un lavavasos.
El bastidor puede contar con estantes, puertas abatibles y puertas correderas.
Pies
Los pies son las sujeciones del mueble al suelo y suelen ser regulables.
Lo más común es que vengan incorporados en el bastidor.
Escurridor
El escurridor es la parte donde se dejan secar los utensilios recién fregados. Tiene una superficie ondulada para evitar el estancamiento de agua.
La ubicación de los escurridores es personalizable. Pueden colocarse entre las cubas, a la izquierda o a la derecha.
Válvulas de desagüe y tubo rebosadero
Estos dispositivos forman parte del sistema de desagüe. Sirven para prevenir desbordamientos y atascos.
El tubo rebosadero drena el agua cuando sobrepasa cierto nivel. La válvula filtra los restos sólidos que puedan obstruir el desagüe.
Accesorios para fregaderos
Los fregaderos pueden personalizarse con ciertos accesorios. La mayoría de los accesorios están ligados al bastidor.
Puertas
Algunos modelos de fregaderos permiten añadir puertas al bastidor.
Las puertas pueden ser correderas o abatibles.
Petos laterales
El peto frontal es el reborde de acero que suelen incorporar todos los modelos de fregaderos. Sirve como embellecedor, evita el filtrado de agua a la pared y facilita la limpieza.
Si piensas instalar tu fregadero en una esquina es recomendable instalar un peto lateral.
Plafón lateral
Un plafón es una superficie plana que sirve para cerrar el bastidor a los laterales.
Orificio para la basura
El orificio se sitúa en la encimera del fregadero y suele estar rodeado por un aro de goma.
Los desperdicios y la basura se tiran por el agujero antes de limpiar los recipientes o después de preparar los alimentos.
Cubo de basura
Los cubos de basura se venden por separado para ser colocados debajo del orificio perforado en la cubierta del fregadero.
Estantes
La mayoría de fregaderos incluye la opción de acoplar uno o dos estantes al bastidor.
Fondos perforados
Los fondos perforados son de acero inoxidable y se instalan en la cuba para crear un doble fondo que sirva de escurridor.
Este dispositivo facilitan la limpieza de los alimentos aislándolos del fondo del fregadero.
Bandeja perforada superior
Las mesas de preparación de alimentos pueden incorporar unas bandejas perforadas de acero inoxidable.
Las bandejas perforadas se colocan tapando la cuba y sirven para colocar alimentos congelados. El agua que suelten los alimentos al descongelarse se irá por el desagüe.
Peana para lavavasos o lavavajillas
Las peanas son bases resistentes para colocar electrodomésticos. El dispositivo consiste en una base cuadrada con patas.
Algunos consejos de limpieza
No uses estropajos metálicos o abrasivos. Los más recomendables son las esponjas de fibra azul o los paños de microfibra.
Al limpiar el fregadero trata de seguir el sentido del pulido en lugar de hacer círculos con el estropajo. De esta forma desgastarás menos el metal.
Trata de no poner en contacto metales diferentes en un entorno húmedo. Así evitarás la corrosión del material.
Limpia el fregadero después de cada uso, antes de que las manchas se sequen e incrusten. Es mejor pasar un paño húmedo de forma frecuente que utilizar productos más agresivos.
Los 3 Fregaderos Industriales más vendidos
Fregadero con Bastidor Gama 700
| Fondo 70 cm. Mesa de lavado con 1 a 3 cubas. Fabricada en acero inoxidable, con escurridor y cuba embutida con válvula de desagüe. No incluye estantes. Desde 438,80 € (+ IVA). |
Fregadero con Bastidor Distform Gama 600
| Fondo 60 cm. Mesa de lavado fabricada en acero inoxidable, con escurridor. Equipada con una o dos cubas embutidas con válvula de desagüe. No incluye estantes. Está disponible en varios tamaños. Desde 410,60 € (+ IVA). |
Fregadero Distform Gama 600 con Espacio Lavavajilla sin Estante
| Fondo 60 cm. Mesa de lavado sin estante, diseñada para incorporar lavavajillas. Dispone de 1 o 2 cubas de 50 x 40 x 25 cm con válvula de desagüe. De montaje fácil en 3 minutos. Desde 376,10 € (+ IVA). |
Catálogo de Fregaderos en Hosteleria10
Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Fregaderos que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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El acero inoxidable y el mobiliario de Cocina
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