Mundigas Gama 900 Fry Top Placa Estriada F 19/E

El Fry Top a Gas de Hierro Serie 900 de Pie Placa Ranurada F/E de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un fry top a gas de alto rendimiento, también conocido como plancha estriada industrial, diseñado para ofrecer resultados uniformes y una gran capacidad de producción en cocinas profesionales.

Su construcción en acero inoxidable y su placa rectificada de gran espesor garantizan durabilidad, facilidad de limpieza y una excelente transmisión del calor, permitiendo trabajar con diferentes tipos de alimentos de manera intensiva y continua.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable que asegura resistencia y una imagen impecable.
• Placa de cocción estriada rectificada de 20 mm de espesor ideal para marcar carnes, pescados y verduras con un acabado profesional.
• Válvula de seguridad con termopar que aporta tranquilidad y protección durante el uso.
• Sistema de encendido piezoeléctrico mediante pulsador, rápido y seguro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable que facilita la limpieza y el mantenimiento diario.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este fry top estriado está especialmente indicado para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un marcado característico y una cocción uniforme. Es perfecto para cocinas que buscan rapidez, potencia y una presentación atractiva en sus platos, como asadores, braserías, restaurantes de menú y establecimientos con gran rotación de producto a la plancha.

Equipamiento incluido

• Placa estriada rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Válvula de seguridad con termopar.

Accesorios opcionales

• Kit de puertas para mueble inferior.

Especificaciones técnicas

Modelo: F-19/E gas natural

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Quemadores 1 curvo de 10 kW.
• Placa estriada rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-29/E gas natural

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Quemadores 2 curvos de 10 kW.
• Placa estriada rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-19/E gas butano/propano

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Quemadores 1 curvo de 10 kW.
• Placa estriada rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Modelo: F-29/E gas butano/propano

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Quemadores 2 curvos de 10 kW.
• Placa estriada rectificada de 20 mm de espesor.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es imprescindible seguir las indicaciones del fabricante para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Acabado profesional con máxima resistencia

Los fry top con estante aportan potencia y fiabilidad en versiones de gas natural o butano/propano. El f-19/e es la opción compacta de 10 kw ideal para cocinas con espacio reducido, mientras que el f-29/e, con mayor superficie, está pensado para restaurantes y hoteles con gran volumen de trabajo. Ambos garantizan uniformidad, seguridad y durabilidad, convirtiéndose en aliados imprescindibles para la hostelería profesional.