Cubiteras

Mantener las bebidas frías en la mesa eleva el nivel de calidad de muchos negocios de Hostelería.

El cava, champán o vino deben conservarse fríos a lo largo de la comida o la cena para dar un buen servicio a tus clientes.

Asimismo los comensales pueden ir añadiendo hielo a su bebida mientras comen o en la sobremesa.

Cubiteras y champaneras cumplen esta función sin ocupar demasiado espacio y de una manera sencilla.

Elige bien la cubitera, champanera o cubo de hielo para aumentar la rentabilidad de tu negocio.

En esta sección te ofrece una diversidad de cubiteras para botellas, mantas enfriadoras y cubos, de tamaños, modelos y materiales distintos para el servicio de mesa en tu bar, restaurante, hotel y otros negocios de Hostelería.

Cubos champán, cónicos, con disco separador, de acero inoxidable, acrílico, plástico, mantas enfriadoras, isotérmicas, etc…

Cubiteras fabricadas por marcas especializadas y, como siempre, a los mejores precios que vas a poder encontrar en el mercado.

 

La cubitera y el cubo para hielo

Las cubiteras de hielo es un elemento imprescindible para servir bebidas frías en todo negocio de Hostelería que requiera este tipo de servicio: discotecas, restaurantes, bares, cafeterías, etc…

Las cubiteras pueden usarse tanto como utensilio donde tener nuestros cubitos de hielo a mano para el servicio, como enfriador de botellas de champán o vino.

En este último caso, también se conoce a este accesorio como champanera o champañera.

Estos enfriadores de botellas se presentan en distintos materiales y colores.

Las cubiteras de acero inoxidable son las más clásicas y elegantes, aunque podemos encontrarlas también hechas en material acrílico u otros tipos de polímeros.

También hay cubiteras con pie.

La champanera

Una champanera es un método muy especial de enfriar botellas.

La champanera sirve para el servicio clásico de las botellas de cava, champán o vinos espumosos dentro de una cubitera con agua y hielos para mantenerlas bien frías durante un  tiempo.

A pesar de que pueden pasar desapercibidas, las champaneras pueden cambiar totalmente el ambiente de la mesa.

En muchos locales de Hostelería se emplean las champaneras de pie, situándolas junto a la mesa.

Las champaneras se presentan llenas de hielos y con una botella en el centro.

Aunque originariamente se diseñaron para enfriar champán, con el tiempo cada vez se utilizan más para poner otro tipo de bebidas: vinos espumosos, rosados o de aguja.

En todos los casos se trata de vinos que necesitan servirse muy fríos para poder disfrutar de su sabor.

La mayor ventaja de las champaneras con pie es que no mojan la mesa, como si puede suceder con las que se depositan directamente en ella.

Además, tampoco constituyen ningún obstáculo, ni molestia en mesas llenas de comensales, menaje, fuentes de alimentos u otros elementos decorativos.

Las champaneras se han convertido en elementos que no pueden faltar en cócteles, presentaciones o celebraciones solemnes.

Incluso hay veces que las champaneras mezclan cubitos de hielo real con hielo falso para presentar las botellas sin que se despeguen las etiquetas.

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Tamaños

Hay una gran variedad de tamaños de cubiteras.

El tamaño dependerá siempre del uso que se le vaya a dar a la cubitera: como recipiente para hielo durante el servicio de bebidas o como enfriador de botellas.

En el caso de usarlas para enfriar las botellas, existen enfriadores, champaneras o cubiteras de hielo grandes.

Esto permite enfriar varias botellas en el mismo recipiente.

Enfriar la bebida de este modo es muy útil si, como puede ocurrir en buffet o cócteles en jardines u otros lugares, no se dispone de neveras o máquinas de enfriamiento.

Accesorios

Lo primero que se asocia a las cubiteras son las pinzas para hielo.

Este es un complemento imprescindible para los cubos de hielo, si se van a servir los cubitos de hielo desde él.

En cambio, si lo que se utiliza es hielo picado o frappé –hielo a punto de nieve-, lo que vas a necesitar es la pala para hielo.

Otro accesorio a tener en cuenta es el pie de cubitera. Sobre todo cuando la mesa de servicio es muy pequeña y no se dispone de una superficie sobre la que apoyar la cubitera.

Un elemento alternativo al uso de la cubitera es el enfriador de botellas.

Este consiste en una bolsa isotérmica que mantiene la bebida fría durante un determinado periodo de tiempo.

Los enfriadores de botellas solo admiten una botella por unidad.

Qué cubitera o enfriador comprar

La respuesta a esta pregunta dependerá del uso que vayas a dar a este utensilio.

Hay en el mercado cubiteras de pequeño tamaño que te permiten disponer de una pequeña cantidad de cubitos de hielo para servicio o para prolongar las bebidas de una sobremesa en una mesa pequeña.

El tamaño más habitual de las cubiteras es el de 4 litros.

Las cubiteras de este tamaño permiten mantener una cantidad suficiente de hielo para servicio, así como mantener frías una o dos botellas durante un periodo concreto de tiempo.

Por otro lado, las champaneras en forma de barreño o campana tienen un diseño muy vistoso y llamativo.

Estos equipamientos suelen aportar un toque de elegancia sobre la barra del bar o en un puesto de bebidas en un buffet o cóctel.

Además los cubos de hielo de barreño disponen de una buena capacidad para enfriar a la vez tanto botellas grandes como varios botellines de cerveza.

En el caso del champagne, la temperatura adecuada para servirlo debe situarse entre los 6 ° y los 8 °C.

Es conveniente que la bebida se enfríe despacio y la mejor manera de conseguirlo es introducir la botella en una cubitera con agua y hielo durante media hora.

 

Nuestras cubiteras, champaneras y mantas para enfriar

En esta sección podrás encontrar:

• Cubos de champán con asas
• Cubos con disco separador y asas fijas
• Cubiteras y champanera fabricadas en acero inox, acero galvanizado o plástico
• Champaneras con anillas o con pomos
• Pedestales para champaneras niquelados o cromados
• Cubiteras con aislamiento de doble pared
• Cubos con o sin pinzas para el hielo
• Cubiteras para hielo con tapas o sin ellas
• Enfriadores isotérmicos con doble pared fabricados en plástico acrílico
• Enfriadores reversibles
• Cubiteras con formato de ensaladera para bebidas o alimentos fríos
• Cubos con formato barreño y su pie correspondiente
• Pies portacubos y soportes para cubos

Las 3 Cubiteras más vendidas

Cubo Vollrath Champán Cónico con Asa

Cubo Champán Comas Inox

Cubo Vollrath Champán para 2 Botellas

Más información

Si, además, estuvieras interesado en otros productos para equipar tu bar, discoteca o cualquier otro negocio de Hostelería, no dejes de visitar estas secciones:

• Máquinas de hielo
• Trituradoras de Hielo
• Vasos y Copas para Hostelería

Consúltanos, podemos ayudarte

Hostelería10 tiene Cubiteras con una excelente relación calidad/precio.

Estos productos están fabricados por marcas como Cambro, Gastronoble, Olympia, TableCraft, Vollrath …

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Aunque el catálogo de estos productos es muy amplio y no está todo él en nuestra tienda.

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Estaremos encantados de ayudarte.