Jemi Serie 750 EV Fry Top Acero Placa Lisa SFRT

El Fry Top a Gas Serie 750 EV Placa Lisa SFRT de Jemi es una plancha de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado eficiente y homogénea.

Este fry-top, también conocido como plancha industrial, destaca por su robustez, su superficie lisa de hierro y su capacidad para mantener una temperatura uniforme en toda la placa, lo que permite trabajar con diferentes tipos de alimentos de manera precisa y rápida.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción lisa fabricada en hierro de gran espesor, que garantiza una excelente transmisión y retención del calor.
• Diseño modular compacto, ideal para optimizar el espacio en la cocina.
• Mandos ergonómicos y protegidos, que facilitan el manejo y la seguridad durante el uso.
• Canal delantero recogegrasas con bandeja extraíble para una limpieza sencilla y eficiente.
• Petos perimetrales en acero inoxidable, soldados para evitar fugas y facilitar la limpieza.
• Entrada de gas de 3/4” para una conexión segura y estable.
• Construcción robusta con estructura interna en acero inoxidable AISI 304.
• Opciones de acabado en cromo duro bajo pedido.

Uso recomendado

Este fry-top está especialmente indicado para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos que requieran una cocción rápida y uniforme sobre una superficie lisa. Es perfecto para cocinas que buscan versatilidad y rapidez en el servicio, permitiendo trabajar con grandes volúmenes y diferentes técnicas de cocción a la plancha.

Equipamiento incluido

• Placa lisa de hierro de alta resistencia.
• Canal recogegrasas frontal con bandeja extraíble.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Mandos independientes para cada zona de cocción.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la placa de cocción.
• Soportes y bases para integración en diferentes configuraciones de cocina.
• Otros accesorios modulares de la Serie 750 EV.

Especificaciones técnicas

Modelo: SFRT72 P70

• Dimensiones externas 40 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 34,1 x 50,6 cm.
• Peso 48 kg.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 0,59 kg/h.
• Tipo de superficie lisa de hierro.
• Entrada de gas 3/4”.

Modelo: SFRT75 P74

• Dimensiones externas 80 x 75 x 29 cm.
• Superficie útil 74,1 x 50,6 cm.
• Peso 98 kg.
• Potencia calorífica nominal 16 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 1,18 kg/h.
• Tipo de superficie lisa de hierro.
• Entrada de gas 3/4”.

Planchas fry-top lisas para cocinas de distinto tamaño

Los modelos SFRT72 P70 y SFRT75 P74 ofrecen superficies lisas para sellar carnes, pescados o verduras con un calor uniforme. El primero concentra 8,02 kW en 400 mm, perfecto para barras o apoyos, mientras que el segundo aporta 16 kW en 800 mm para mayor producción. Fabricadas en acero inoxidable y con placa de fácil limpieza, optimizan espacio y rendimiento en líneas de cocción profesionales.