Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/1

La Cubeta Gastronorm GN 2/1 de Pentole Agnelli by Dbmark es un recipiente Gastronorm fabricado en acero inoxidable 18/10, con acabado profesional mate y diferentes profundidades para cubrir desde preparaciones de poco volumen hasta grandes producciones. Esta cubeta GN de acero inoxidable, también denominada bandeja Gastronorm, sigue la norma GN EN-631 y ofrece un formato 2/1 de 53 x 65 cm compatible con hornos de convección y sistemas de regeneración.

Gracias a su construcción en acero inoxidable y a la variedad de capacidades disponibles, esta cubeta GN 2/1 asegura una manipulación segura de elaboraciones en cocción, mantenimiento y servicio, facilitando la organización en hornos, carros y muebles preparados para formato Gastronorm.

Sus principales características son:

• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado profesional mate para una mayor durabilidad y resistencia al uso intensivo.
• Diseño conforme a la norma GN EN-631, compatible con equipos y accesorios Gastronorm estándar.
• Formato GN 2/1 de 53 x 65 cm, adecuado para hornos de convección y otras aplicaciones de cocción y regeneración.
• Diferentes profundidades disponibles para adaptar la capacidad al tipo de elaboración y volumen de servicio.
• Recipiente idóneo para cocción, conservación y servicio de elaboraciones en caliente o en frío.
• Superficie lisa que favorece la higiene y la limpieza rápida tras cada servicio.

Uso recomendado

Esta cubeta GN 2/1 está pensada para su utilización en hornos de convección y otros equipos compatibles con el formato Gastronorm, tanto en procesos de cocción como de regeneración y mantenimiento de elaboraciones calientes. Resulta especialmente práctica en líneas de producción y autoservicio donde se requiere una presentación ordenada y estandarizada en bandejas GN, así como en zonas de preparación donde se trabaja con grandes volúmenes de producto.

Especificaciones técnicas

Modelo: GNP21020

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 2 cm.
• Capacidad 5,6 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Modelo: GNP21040

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 4 cm.
• Capacidad 11,7 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Modelo: GNP21065

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 6,5 cm.
• Capacidad 19,2 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Modelo: GNP21100

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 10 cm.
• Capacidad 29,5 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Modelo: GNP21150

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 15 cm.
• Capacidad 44,2 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Modelo: GNP21200

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 53 x 65 cm.
• Profundidad 20 cm.
• Capacidad 59 litros.
• Fabricación en acero inoxidable 18/10 en acabado mate.
• Norma GN EN-631.

Máxima capacidad para grandes producciones

Las cubetas GN 2/1 son la opción de mayor capacidad dentro del sistema Gastronorm, ideales para preparar, cocinar, conservar y servir grandes volúmenes de alimentos. Su formato permite optimizar el trabajo en cocinas de alta producción, ofreciendo una solución robusta, versátil y totalmente compatible con el equipamiento profesional.