MyChef Abatidor Mychill 3 GN
Capacidad 3 x GN 1/1
Abatidor de temperatura y congelador que evita la proliferación de bacterias al reducir rápidamente la temperatura. Con sistema automático de desescarche, control por tiempo o sonda y sonda corazón incluida.
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- Descripción
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Abatidor Mychill 3 GN de MyChef , evita la proliferación de baterías y mantiene la consistencia, sabor y textura de los alimentos. Fabricado en acero inoxidable con estructura monobloc.
Sus características son las siguientes:
- Evita la creación de los cristales típicos de la congelación tradicional.
- Óptimo control de existencias, planificación de la producción y facilita el servicio mediante la regeneración.
- Incluye sonda corazón. Además, permite control por tiempo o sonda.
- Con guías extraíbles y cantos redondeados para una fácil limpieza.
- Sistema automático de desescarche.
- Pase automático a fase de mantenimiento al final del ciclo.
- Panel de control digital.
- Enfría 10 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
- Congela 7 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
- Dimensiones 65 x 67 x 67 cm.
- Capacidad 3 GN 1/1.
Se venden por defecto con apertura a derecha. Consúltenos si desea apertura a izquierda.
Principales características
| MyChef Abatidor Mychill 3 GN | ||
| Capacidad | 3 GN | 1/1 |
| Ancho | 650 | mm |
| Fondo | 670 | mm |
| Alto | 670 | mm |
| Voltaje | 230 | V |
| Abatimiento 90 min | 10 | kg |
| Congelación 240 min | 7 | kg |
| Ref. TCHA03TG | ||
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