PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4
Medidas 53 x 16,2 cm - Multiuso
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Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4 - 40 mm - 2,4 litros
Medidas 53 x 16,2 cm
Pack de 6 unidades a 16,38 €/unidad
Ref. GNP24040
131,04 €9828 €
Precio del Pack
Recipiente GN 2/4 de acero inoxidable con formato 53 x 16,2 cm y diferentes profundidades, diseñada según norma GN EN-631 para uso intensivo en horno de convección, con acabado profesional mate y varias capacidades para una organización compacta y versátil.
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4,76 / 5 · Excelente 9828 € 118,92 € con IVA
Descripción
La Cubeta Gastronorm GN 2/4 Acero Inoxidable de Pentole Agnelli es un recipiente Gastronorm en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, pensado para soportar el trabajo continuo en hornos de convección y zonas de preparación. Esta cubeta GN, también conocida como bandeja GN o recipiente GN, ofrece un formato 2/4 muy práctico para combinar en carros, hornos y mesas de trabajo con otras medidas estándar GN.
Gracias a su fabricación en acero inoxidable de la gama profesional y a su acabado mate, esta cubeta mantiene una excelente resistencia mecánica y una buena presentación en líneas de servicio, buffets y zonas de pase. La estandarización en tamaño GN 2/4 facilita la compatibilidad con hornos, mesas frías, carros y sistemas de almacenamiento gastronorm.
Sus principales características son:
- Fabricación en acero inoxidable 18/10 con acabado profesional mate.
- Formato Gastronorm GN 2/4 de 53 x 16,2 cm compatible con equipos y accesorios GN.
- Diseño conforme a la norma GN EN-631 para total compatibilidad con hornos de convección y otros equipos.
- Diferentes profundidades disponibles para adaptar la capacidad a cada elaboración.
- Cubetas aptas para cocción en horno de convección y para servicio y almacenaje en sistemas GN.
- Diseño pensado para una fácil manipulación y combinación con otras cubetas y tapas Gastronorm.
Uso recomendado
Esta cubeta GN 2/4 en acero inoxidable está indicada para cocción, regeneración y mantenimiento de elaboraciones en hornos de convección, así como para servicio en autoservicios, buffets y líneas de pase.
El formato 2/4 permite combinarla con otras cubetas GN en carros, mesas calientes y vitrinas, optimizando el espacio disponible. También resulta útil para almacenamiento en frío en muebles y cámaras preparados para el sistema Gastronorm.
Especificaciones técnicas
Modelo: GNP24040
- Tipo de cubeta GN 2/4 en acero inoxidable 18/10.
- Dimensiones 53 x 16,2 cm.
- Profundidad 4 cm.
- Capacidad 2,4 litros.
Modelo: GNP24065
- Tipo de cubeta GN 2/4 en acero inoxidable 18/10.
- Dimensiones 53 x 16,2 cm.
- Profundidad 6,5 cm.
- Capacidad 4 litros.
Modelo: GNP24100
- Tipo de cubeta GN 2/4 en acero inoxidable 18/10.
- Dimensiones 53 x 16,2 cm.
- Profundidad 10 cm.
- Capacidad 6,2 litros.
Modelo: GNP24150
- Tipo de cubeta GN 2/4 en acero inoxidable 18/10.
- Dimensiones 53 x 16,2 cm.
- Profundidad 15 cm.
- Capacidad 9,2 litros.
La solución Gastronorm para una cocina más organizada
Las cubetas GN 2/4 ofrecen la máxima compatibilidad con el estándar Gastronorm, permitiendo preparar, cocinar, almacenar y servir alimentos utilizando un único recipiente. Su fabricación en acero inoxidable 18/10 garantiza una larga vida útil y un rendimiento profesional en cualquier cocina.
Principales características
| Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4 40 mm - 2,4 litros | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 530 | mm |
| Altura | 40 | mm |
| Norma | GN 2/4 | |
| Capacidad | 2,4 | l |
| Ref. GNP24040 | ||
Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4 65 mm - 4 litros | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 530 | mm |
| Altura | 65 | mm |
| Norma | GN 2/4 | |
| Capacidad | 4 | l |
| Ref. GNP24065 | ||
Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4 100 mm - 6,2 litros | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 530 | mm |
| Altura | 100 | mm |
| Norma | GN 2/4 | |
| Capacidad | 6,2 | l |
| Ref. GNP24100 | ||
Dbmark Cubeta Acero Inox GN 2/4 150 mm - 9,2 litros | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 530 | mm |
| Altura | 150 | mm |
| Norma | GN 2/4 | |
| Capacidad | 9,2 | l |
| Ref. GNP24150 | ||
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar directamente en hornos de convección?
Sí, estas cubetas Dbmark GN 2/4 están pensadas justo para eso. Toda la línea GN de acero inoxidable está diseñada según la norma EN-631 y es perfecta para trabajar en hornos de convección. Encajan bien en las guías estándar y soportan sin problema las temperaturas típicas de cocción y regeneración.
¿Las distintas profundidades cambian mucho la capacidad útil?
Sí, en este modelo se nota bastante. Tienes la misma base GN 2/4 (53 x 16,2 cm), pero según la profundidad pasas de 2,4 L (40 mm) a 4 L (65 mm), 6,2 L (100 mm) o 9,2 L (150 mm). Esto te permite ajustar muy fino si la quieres para mise en place, salsas o bandejas de servicio más profundas.
¿Sirven para combinar varias cubetas en la misma bandeja GN?
Al ser formato GN 2/4, puedes combinar dos de estas cubetas para completar un GN 1/1 o mezclarlas con otros formatos GN (1/4, 1/2, etc.) en carros y hornos estándar. Esto va muy bien para organizar partidas: puedes tener varias preparaciones diferentes en el mismo nivel sin perder orden ni espacio.
¿El acabado del acero se nota en el uso diario?
La cubeta Dbmark GN 2/4 viene en acero inoxidable 18/10 con acabado mate profesional. Eso se traduce en menos reflejos dentro del horno, mejor aspecto en el pase y una superficie más agradecida al apilar y manipular a diario, porque se marcan menos los arañazos que en un pulido espejo.
¿Se apilan bien entre sí para ahorrar espacio?
Sí, toda la línea GN de Dbmark está pensada para ser apilable por medidas y profundidades. Estas cubetas GN 2/4 encajan unas dentro de otras, de modo que puedes tener varios litros de capacidad almacenados ocupando muy poco sitio en la estantería o el office, algo clave cuando andas justo de espacio.
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