Infrico Abatidor de Temperatura ABT10 2S

El Abatidor de Temperatura ABT10 2S de Infrico, permite un abatimiento y congelación de los alimentos en forma rápida. Mantiene intactas todas sus características originales, conservando su calidad, aroma, color, humedad y consistencia.

Sus características son las siguientes:

• Fabricado en acero inox AISI 304.
• Dispone de ciclos personalizados con 3 fases de regulación.
• Interfaz de usuario Touch-Screen con protección IP65.
• Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación por temperatura y por tiempo, con función Hard/Soft y gestión de intensidad.
• Sistema de frío forzado.
• Gestión de test para comprobar que la sonda esté bien colocada.
• Con rendimientos probados según la norma EN EN17032.
• Sistema de frío forzado.
• Desescarche parada compresor.
• Expansión válvula de expansión termostática.

Ventajas:

• Sonda calefactada.
• Permite gestionar ciclos especiales de higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc.
• Se pueden personalizar hasta 99 programas.

Ciclos:

• Abatimiento de 90 a 3 ºC en 90 minutos. 1 Soft y 2 Hard.
• Congelación de 90 a -18 ºC en 270 minutos. 2 Soft y 1 Hard.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad para 10 bandejas GN 2/1 o con medidas 80 x 60 cm.
• Su capacidad en litros es de 640 l.
• Espesor del aislamiento 6,5 cm.
• La distancia entre bandejas es de 8 cm.
• Abatimiento 80 kg/90 min.
• Congelación 50 kg/270 min.
• Temperatura +3 a -38 ºC.
• Dimensiones 107,2 x 107,6 x 195 cm. 
• Potencia 3,5 kW.
• Potencia frigorífica 9,7 W.
• Voltaje 380 V.

Este abatidor nos gusta

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• Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

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