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Repagas Abatidor AT-511

Capacidad 5 x GN 1/1

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Construido en acero inoxidable con aislamiento en poliuretano y bandejas gastronorm.

Abat. 22 kg/90 min
Cong. 13 kg/240 min

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Abatidor AT-511

Modelo: AT-511
5.800,00 €
4.524,00 €
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Abatidor de temperatura AT-511 de Repagas, construido en acero inoxidable AISI 304. Puerta, paredes laterales y panel de mandos satinados con acabado scotch.

Sus características son las siguientes: 

  • Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad de 40 kg/m³.
  • Cámara de refrigeración con ángulos redondeados y orificio de descarga de condensación en el fondo, ideal para introducir bandejas GN 1/1 y/o bandejas de pastelería 600 × 400 mm.
  • Estructura soporte-cubetas en hilo de acero inoxidable AISI 304 fácilmente desmontable, 60 mm entre bandejas.
  • Plano de trabajo realizado en acero inoxidable AISI 304 con tarjeta de controles situada sobre la parte frontal.
  • Puerta provista de sistema auto-cierre con maneta de apertura en acero inoxidable incorporada en la puerta, que abarca su altura entera y con doble agarre. Junta magnética desmontable y resistencia en el marco de la puerta.
  • Grado de protección IP 24. Batería de intercambio evaporante en cobre-aluminio protegida contra la oxidación.
  • Gas refrigerante: R404 A.
  • Panel de protección de los ventiladores de refrigeración con bisagra y registrable para cómodo acceso al evaporador y al ventilador facilitando limpieza completa.
  • Sistema de refrigeración ventilado permitiendo una distribución del aire indirecta sobre el alimento.
  • Control de la temperatura de la evaporación por válvula termostática.
  • Desescarche por aire.
  • Potencia frigorífica expresada en condiciones ASHRAE LBP, a una temperatura de evaporación de –23,3 °C y una condensación de +54,4 °C. Refrigeración por aire.
  • Temperatura de funcionamiento externa +32°C (clase climática 4, ambiente +30 °C, 55% H.R.).
  • Condensador a doble ventilador.
  • Acceso a todos los elementos funcionales y de control.
  • Cubeta en plástico sobre el fondo externo, receptora de la condensación.
  • Pies en acero inox. AISI 304 regulables en altura de 7,5 a 10,8 cm.

Características funcionales: 

  • Tarjeta de control LCD + codificador multilingüe, multisectorial con posibilidad de seleccionar entre la modalidad de reducción con tiempo ó con sonda corazón, interviniendo sobre diferentes parámetros.
  • Sonda Multipoint: control constante de las temperaturas en la cámara con control de los posibles errores de funcionamiento. Memorización de los segmentos de temperatura.
  • Alarmas HACCP: la presencia de una alarma se indica por la visualización a través de la pantalla y quedan registradas en una lista.

Características

ABATIDOR de temperatura AT-511, de Repagas
Capacidad Bandejas 5 GN 1/1
Ancho 745 mm
Fondo 720 mm
Alto 900 mm
Potencia 1.400 W
Voltaje 220 V
Abatimiento 90 min 22 kg
Congelación 240 min 13 kg

Más información:

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