Pira Sombrero Inox

El Sombrero Inox de Pira forma parte de los accesorios exclusivos y patentados por Pira Ovens.

El sombrero es un accesorio de chimenea para los hornos brasa. Disminuye ligeramente la temperatura del humo, asegurando un mejor tiro y suplementa la seguridad del cortafuegos interior evitando que entre nada por la chimenea al horno.

Al instalar un horno PIRA en una cocina junto a los otros elementos de cocción y aunque nuestro horno ya dispone de cortafuegos y regulador de salida de aire incorporados, recomendamos instalar el horno junto con el sobrero y el cortafuegos externo como mínimo.

Todos los hornos PIRA y para una mayor eficiencia en el tiro, deben ser instalados bajo una campana extractora.

Existen dos posibilidades de instalación:

• La primera opción sería instalar un tiro directo prescindiendo incluso de ningún accesorio del kit chimenea, desde la salida de humos del horno hacia el exterior. A pesar de ello, necesitamos utilizar una campana para una eficiente extracción de los humos de cocción que saldrán del horno al abrir la puerta.
• La segunda opción, y la mas habitual, es utilizar el kit chimenea en una de sus múltiples versiones.