Horno brasa compacto diseñado para espacios reducidos. Una combinación perfecta entre un horno y una parrilla. Es ideal para restaurantes de comida rápida, camiones de comida y restaurantes a la carta pequeños. Tiene una producción de 20 kg/hora para unos 90 comensales. La chimenea es opcional.
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El Horno Brasa B 300 Kopa de Dobra es un horno eficiente, con rápida amortización de la producción. Ofrece una comida de mayor calidad con el sabor auténtico a la brasa.
Este modelo de horno brasa tiene puerta opaca abatible de baja emisión de calor, evitando que la zona de trabajo se caliente. Tiene un sistema especial de abrir y cerrar la puerta con un solo dedo. La capacidad de producción es de 20 kg de carne/hora para un aproximado de 90 comensales.
Principales características:
Especificaciones técnicas:
Incluye:
Lo hornos con puerta opaca tienen una baja emisión de calor, mejorando las condiciones de trabajo en la cocina.
Kopa ofrece extras opcionales que le permiten adaptarlo a la demanda del local y combinarlo con otros equipos para una imagen completa de la cocina moderna.
Principales características
Kopa Horno Brasa B 300 - Rojo | ||
Producción | 20 | kg/h |
Potencia | 3.000 | W |
Nº Comensales | 90 | |
Temperatura | 250-350 | ºC |
Consumo | 3 a 6 | kg/día |
Ancho | 710 | mm |
Fondo | 555 | mm |
Alto | 500+390 | mm |
Peso | 110 | kg |
Ref. B-300 Rojo |
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