Horno versátil, un todo terreno que combina horno y una parrilla en una sola pieza. Ideal para preparar carnes, pescado y verduras, con un sabor excelente. El calor se distribuye de forma uniforme y tiene un bajo coste de funcionamiento. Recomendado para restaurantes y alta cocina. Tiene una capacidad para 40 kg de carne/h. La chimenea es opcional.
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El Horno Brasa B 500 Kopa de Dobra, es un horno eficiente, con rápida amortización de la producción. Ofrece una comida de mayor calidad con el sabor auténtico a la brasa.
Este modelo de horno brasa tiene puerta opaca abatible de baja emisión de calor, evitando que la zona de trabajo se caliente. Tiene un sistema especial de abrir y cerrar la puerta con un solo dedo. La capacidad de producción es de 40 kg de carne/hora, para un aproximado de 160 comensales.
Principales características:
Especificaciones técnicas:
Incluye:
Lo hornos con puerta opaca tienen una baja emisión de calor, mejorando las condiciones de trabajo en la cocina.
Kopa ofrece extras opcionales que le permiten adaptarlo a la demanda del local y combinarlo con otros equipos para una imagen completa de la cocina moderna.
Principales características
Kopa Horno Brasa B 500 - Rojo | ||
Producción | 40 | kg/h |
Nº Comensales | 160 | |
Potencia | 7.500 | W |
Temperatura | 250-350 | ºC |
Consumo Carbón | 8 a 12 | kg/día |
Ancho | 910 | mm |
Fondo | 700 | mm |
Alto | 600+470 | mm |
Peso | 210 | kg |
Ref. B-500 Rojo |
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